PRZELICZNIK FORM
Logo Tapenda.pl
Wersja włoska
 
Przepis:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm


Moja:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm
Przelicz
 
2015-11-04

Kotlety rybne w sosie pomidorowym

Kotlety rybne w sosie pomidorowym
Trudność wykonania Poziom trudności: łatwe
Czas wykonania Czas przygotowania: 1h
Ilość porcji Ilość porcji: 4
 
Przeczytaj również: Oryginalna Piadina Romagnola

Proponuję Wam prosty i bardzo dobry przepis na kotlety rybne wykonane z filetów dorsza z dodatkiem ziemniaków nutą tymianku w pomidorowym sosie. Uważam, że przepis ma dużą szanse wejść do waszego stałego menu, sądzę również że mięciutkie, dzięki ziemniakom, kotlety przypadną do gustu także dzieciom.
Przygotowanie przepisu składa się z zasadniczo z 2 etapów. Pierwszy etap to ugotowanie prostego sosu pomidorowego, drugi etap to przygotowanie kotletów rybnych, ich usmażenie i połączenie z gotowym sosem. W przepisie użyłam  filety dorsza, można jednak użyć filetów dowolnego gatunku ryb. Serdecznie polecam i zapraszam na szczegóły przepisu.   

•Składniki•

 
składniki na sos
 
 
składniki na kotlety
 
 

•Przygotowanie•

Przygotowanie sosu: cebule obierzcie z łupin i pokrójcie na większe kawałki (1). Na patelnię dodajcie oliwę oraz cebulę, która musicie wolno przesmażyć tak aby zmiękła. W razie konieczności dodajcie odrobinę wody, która znacznie przyspieszy ten proces (2). Konserwowane pomidory zmiksujcie i dodajcie do cebuli (3).

Dodajcie wodę i duście sos do momentu kiedy stanie się gęsty, aromatyczny i błyszczący od oliwy (4). W międzyczasie dodajcie również sól (5) i pieprz do smaku (6).

Przygotowanie kotletów rybnych: ziemniaki obierzcie z łupin i ugotujcie w osolonej wodzie do miękkości. Surowe filety ryb rozdrobnijcie. Polecam użycie blendera (7) (8). Do ryby dodajcie przeciśnięty przez praskę czosnek (9).

Tymianek, polecam świeży lub mrożony, poszatkujcie i dodajcie do pozostałych składników (10) (11). Ziemniaki przeciśnijcie przez praskę (12).

Do masy dodajcie tartą bułkę (13), sól i pieprz do smaku (14) (15).

Aby masa dobrze się związała dodajcie również jajko (16). Wszystkie składniki wymieszajcie do ich połączenia się i uformujcie kotlety, które obtoczcie w mące (17) (18). Nadmiar mąki należy usunąć z kotletów..

Na patelni rozgrzejcie tłuszcz i usmażcie kotlety z wszystkich stron (19) (20). Gotowe kotlety rybne dodajcie do sosu pomidorowego (21).

Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków na dole strony. Dziękuję laugh

 
 


•PORADY TAPENDY•
 

Mrożone zioła mają mocniejszy aromat, dlatego jeśli użyjecie mrożonego tymianku, użyjcie go mniej.  

•Komentarze•
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.


newsletter
 

• BYĆ MOŻE ZAINTERESUJĄ CIĘ RÓWNIEŻ TE PRZEPISY •

 
 
 
Nasza strona używa ciasteczek (ang. cookies). Jeżeli chcesz, możesz wyłączyć ciasteczka w ustawieniach swojej przeglądarki. COOKIES_CLOSE