PRZELICZNIK FORM
Logo Tapenda.pl
Wersja włoska
 
Przepis:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm


Moja:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm
Przelicz
 
2015-11-14

Labraks z fenkułem i pieczonymi ziemniakami

Labraks z fenkułem i pieczonymi ziemniakami
Trudność wykonania Poziom trudności: łatwe
Czas wykonania Czas przygotowania: 40 minut
Ilość porcji Ilość porcji: 2
 
Przeczytaj również: Ciasto ucierane z malinami

Oto moja kolejna propozycja przepisu na rybę. Tym razem wykorzystałam labraksa, ale również dobrze możecie użyć każdej innej ryby, która zmieści się Wam do piekarnika. Rybę upiekłam moim ulubionym i sprawdzonym sposobem, a jako dodatki użyłam włoskiego kopru i ziemniaków. Koper włoski czyli fenkuł ma lekki anyżowy aromat, który sprawia że podczas jego konsumpcji z rybą oraz z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem będziecie mogli zauważyć u towarzyszy waszej kolacji powiększone źrenice. Bombastyczna kompozycja. Przepis umieszczam w kategorii przepisów łatwych. Zrobiliśmy już razem tyle ryb, że zapewne z zamkniętymi oczami je już robicie. Zapraszam na szczegóły przepisu.     

•Składniki•

 

•Przygotowanie•

Ziemniaki obierzcie z łupin, pokrójcie w kostkę i ugotujcie je do miękkości (1). Fenkuł pokrójcie na plastry (2). Na dno blaszki do pieczenia dodajcie oliwę i rozprowadźcie ją po całej powierzchni (3).

Do brzucha dokładnie oczyszczonej i oskrobanej z łusek ryby włóżcie czosnek oraz rozmaryn (4) (5). Rybę włóżcie do blaszki i dodajcie fenkuł (6).

Teraz dodajcie wino oraz wodę (7) (8). Płynu musi być tyle aby jego poziom wynosił 3-4 mm. W razie potrzeby dodajcie wodę podczas pieczenia. Teraz dodajcie ugotowane ziemniaki (9).    

Ziemniaki skropcie oliwą (10), dodajcie igiełki rozmarynu oraz mielony pieprz (11) (12). Nastawcie piekarnik na 180 stopni z funkcją termoobiegu. Ryba musi się piec przez 15-20 minut w zależności od wielkości. Gotową rybę wyjmijcie i ją wyfiletujcie. Z kolei ziemniaki pozostawcie jeszcze w piekarniku do momentu kiedy płyny wyparują a one same pokryją się z każdej strony chrupiącą skóra. Czyste filety podawajcie z kawałkami kopru włoskiego, pieczonymi ziemniakami, polane tłuszczem z pieczenia. Instrukcję jak filetować ryby znajdziecie na stronie Tapenda TUTAJ.    

Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków poniżej. Dziękuję laugh

 
 


•Komentarze•
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.


 
 
Nasza strona używa ciasteczek (ang. cookies). Jeżeli chcesz, możesz wyłączyć ciasteczka w ustawieniach swojej przeglądarki. COOKIES_CLOSE