PRZELICZNIK FORM
Logo Tapenda.pl
Wersja włoska
 
Przepis:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm


Moja:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm
Przelicz
 
2015-04-08

Makaron z łososiem i brokułami

Makaron z łososiem i brokułami
Trudność wykonania Poziom trudności: łatwe
Czas wykonania Czas przygotowania: 60 minut
Ilość porcji Ilość porcji: 2
 
Przeczytaj również: Mintaj zapiekany w sosie pomidorowym

W naszym domu makarony z brokułami bardzo dobrze się sprzedają. W 9-iu przypadków na 10, brokuły łączymy z makaronem typu orecchiette. Nie mam zamiaru  namawiać Was na ten makaron, bo być może jest po prostu tak, że kryterium decydującym o naszym wyborze makaronu jest po prostu przyzwyczajenie. Ale gdybyście mieli okazję połączyć brokuły z orecchiette, nie wahajcie się tego zrobić. Chciałbym zaproponować przepis na makaron z brokułami i wędzonym łososiem. Przygotowanie sosu nie jest trudne, krok po kroku możecie sami zobaczyć, jak prosto można zbudować fantastyczny sos do makaronu. Wszystkie składniki zostały związane sosem śmietankowym, który jak zawsze wykonuję z połączenia  śmietany z wodą lub wywarem, a wszystko to po to, aby nie używać zbyt dużej ilości śmietany, która w ostateczności bardzo skutecznie obkleja wszystkie składniki i dominuje w smaku dania. Tym razem do śmietany dodałam zwykłej wody, uznałam, że składniki są na tyle wyśmienite i wyraziste w smaku, że nie będę podkręcać smaku sosu. Zapraszam serdecznie na przepis.

•Składniki•

 

•Przygotowanie•

Jak zwykle w przypadku makaronów z brokułami pracę należy rozpocząć od ugotowania brokułów. Do osolonej gotującej się wody dodajcie brokuły (1), ugotujcie je, a następnie rozdrobnijcie na mniejsze kawałki. Plastry wędzonego łososia pokrójcie na mniejsze kawałeczki (2). Teraz na patelnię dodajcie oliwę oraz cały ząbek czosnku obrany z łupin (3). Kiedy czosnek zaaromatyzuje oliwę możecie go usunąć lub pozostawić do końca przygotowywania sosu.

Teraz dodajcie przygotowane kawałeczki wędzonego łososia i przesmażcie je przez kilka chwil (4). Następnie dodajcie do łososia ugotowane brokuły (5). Do smaku dodajcie pierz (6)

oraz sól (7). Ugotujcie makaron według instrukcji podanej na opakowaniu. Ugotowany makaron dodajcie do brokułów oraz wędzonego łososia (8). Wymieszajcie w proporcjach pół na pół śmietanę z wodą, do smaku dodajcie sól i pieprz lub jeśli wolicie dodajcie do śmietany wywar warzywny lub wywar drobiowy. Dodajcie płyn na patelnię (9). Wszystko wymieszajcie i zredukujcie płyn do konsystencji sosu. Gotowe.

Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków poniżej. Dziękuję laugh

 

 
 


•Komentarze•
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.


 
 
Nasza strona używa ciasteczek (ang. cookies). Jeżeli chcesz, możesz wyłączyć ciasteczka w ustawieniach swojej przeglądarki. COOKIES_CLOSE