PRZELICZNIK FORM
Logo Tapenda.pl
Wersja włoska
 
Przepis:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm


Moja:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm
Przelicz
 
2015-04-07

Omułki zapiekane

Omułki zapiekane
Trudność wykonania Poziom trudności: łatwe
Czas wykonania Czas przygotowania: 40 minut
Ilość porcji Ilość porcji: 2
 
Przeczytaj również: Ciasto z truskawkami i twarogiem

Najczęściej przygotowuję omułki z dodatkiem kapinki białego wina, pomidorów, oliwy i pietruszki. W zależności na co mam ochotę tak przygotowane małże dodaję do spaghetti lub tagliatelle lub zjadam je z dodatkiem pszennego chleba, który obficie maczam w aromatycznym sosie. Tym razem ugotowane omułki, według procedury opisanej powyżej, postanowiłam pozostawić w muszelkach, dodać do każdej muszelki aromatycznej posypki wykonanej na bazie tartej bułki z odrobioną czosnku, oliwy i pietruszki i całość zapiec. Kiedy posypka stanie się złoto brązowa danie jest gotowe. Jeszcze tylko kropelka cytryny do każdej muszelki i jest uczta. Polecam, aby w ten sposób przygotować małże na romantyczny wieczór we dwoje. Warto pamiętać o butelce schłodzonego białego wina. A jeśli nie wiecie co dalej zrobić z aromatycznym sosem powstałym podczas gotowania omułków, to polecam wykonanie na przykład najlepszego na świecie risotto. Przepis znajduje się na stronie TUTAJ .

•Składniki•

 

•Przygotowanie•

Proponuje rozpocząć od przygotowania aromatycznej posypki. Poszatkujcie bardzo drobno czosnek, możecie go też przecisnąć go przez praskę (1). Dodajcie do czosnku tartą bułkę (2). Ilość czosnku i bułki należy dobrać na tzw. oko, w zależności od ilości muszli. Dodajcie również natkę zielonej pietruszki (3).

Do smaku posypkę doprawcie solą oraz pieprzem (4). Aby posypyka się związała i zaruminiła podczas pieczenia dodajcie teraz do niej oliwę (5). Posypka musi mieć konsystencję papki (6).

Przygotujcie omułki. W tym celu wszystkie oczyszczone małże musicie umieścić na patelni z odrobiną wody i zagotować (7). Po kliku minutach muszle się otworzą. Po wystudzeniu małży musicie rozdzielić połówki muszelki. Będą potrzebne tylko te połówki w której jest małża (8). Na dno naczynia do zapiekania wlejcie oliwę (9)

i włóżcie muszelki z małżami (10). Każdą muszlę musicie napełnić przygotowaną wcześniej posypką (11). Małże muszą się zapiekać w temperaturze 180 stopni z włączoną funkcją termobiegu przez ok. 15 minut (12). Zapiekane małże podawajcie z cytryną.

Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków poniżej. Dziękuję laugh

 
 


•Komentarze•
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.


 
 
Nasza strona używa ciasteczek (ang. cookies). Jeżeli chcesz, możesz wyłączyć ciasteczka w ustawieniach swojej przeglądarki. COOKIES_CLOSE