PRZELICZNIK FORM
Logo Tapenda.pl
Wersja włoska
 
Przepis:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm


Moja:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm
Przelicz
 
2018-02-01

Pączki ptysiowe z czekoladą

Pączki ptysiowe z czekoladą
Trudność wykonania Poziom trudności: łatwe
Czas wykonania Czas przygotowania: 1 h
Ilość porcji Ilość porcji: ok. 30 sztuk
 
Przeczytaj również: Drożdżówki z budyniem

Skoro tu zajrzeliście to znaczy że łasuchy jesteście i tak jak ja lubicie czekoladę. Pączki ptysiowe z kremem czekoladowym to mój absolutny faworyt. Pączki wykonuje się z ciasta parzonego. Procedurę jego wykonania demonstruję również na filmie, który znajdziecie w dalszej części przepisu. Tak jak pisałam przy okazji przepisu na Pączki Gniazdka- podczas kręcenia filmu nie zapanowałam nad ostatnim jajkiem i dlatego ciasto wyszło mi ciut zbyt rzadkie. Wy musicie wykonać test elastyczności.  Na czym polega ten test dowiecie się z dedykowanego przepisu na ciasto ptysiowe. Polecam do niego zajrzeć.
W przepisie wykorzystałam Nutellę, pączki obtoczyłam również w cukrze. Oprócz tego, że pączki są wyborne, to jeszcze cudnie błyszczą. To kolejny przepis z cyklu: “ Rączki same sięgają”. Zapraszam na szczegóły przepisu.


•Składniki•

 
składniki na ciasto parzone
 
 
dodatkowo
 
 

•Przygotowanie•

Do wrzącej wody dodajcie masło i sól (1) (2). Kiedy masło się rozpuści, kontynuując podgrzewanie dodajcie mąkę (3). Całość mieszajcie do momentu kiedy otrzymacie jednolite ciasto. Zajmie Wam to tylko kilka chwil. Ciasto pozostawcie do wystudzenia.

Teraz rozpocznijcie rozcierać ciasto dodając po kolei jajka (4). Przed dodaniem ostatniego jajka wykonajcie test elastyczności ciasta, patrz TUTAJ, i zadecydujcie co zrobić z ostatnim jajkiem. Do ciasta na pączki dodałam aromat waniliowy. Możecie również dodać skórę z cytryny lub inny aromat. Smażenie: przy pomocy łyżek uformujcie kulki i wrzucajcie je na gorący tłuszcz (5). Pączki podczas pieczenia sporo urosną, kiedy będą rumiane pączki wyjmijcie na papierowy ręcznik, a następnie obtoczcie je w kryształkach cukru. Przy pomocy szprycy napełnijcie pączki kremem czekoladowym w ilości wg uznania (6). Gotowe.


Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków poniżej. Dziękujęlaugh

 
 


•Komentarze•
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.


• INNE PRZEPISY Z TEJ KATEGORII •

 
newsletter
 

• BYĆ MOŻE ZAINTERESUJĄ CIĘ RÓWNIEŻ TE PRZEPISY •

 
 
 
Nasza strona używa ciasteczek (ang. cookies). Jeżeli chcesz, możesz wyłączyć ciasteczka w ustawieniach swojej przeglądarki. COOKIES_CLOSE