PRZELICZNIK FORM
Logo Tapenda.pl
Wersja włoska
 
Przepis:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm


Moja:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm
Przelicz
 
2015-11-29

Polewka ze smażonymi ziemniakami

Polewka ze smażonymi ziemniakami
Trudność wykonania Poziom trudności: łatwe
Czas wykonania Czas przygotowania: 20 minut
Ilość porcji Ilość porcji: 4
 
Przeczytaj również: Jak zrobić Lemon Curd

Nie napotykam w ogóle przepisów na białą polewkę ze smażonymi ziemniakami. Zastanawiam się, co jest powodem że przepis przeszedł do lamusa. Czy biała polewka to przepis zbyt ubogi, zbyt prosty, źle się kojarzący ? Chyba tak źle jednak nie jest, pomijając kwestię, że najprawdopodobniej większość z nas cierpi na sklerozę. Rozmawiałam z przyjaciółką i jak zazwyczaj pojawiło się pytanie co gotuję na kolację. Po odpowiedzi, że polewkę gotuję- usłyszałam – boże jak dawno nie jadłam polewki !!! Wypowiedź została kwieciście rozwinięta, pojawiły się wspomnienia, akcenty błogostanu....
Nic dodać nic ująć- gdyby tej pięknej dziewczynie postawić pod nos talerz prostej polewki i do tego podać smażone pyrki, byłaby w tym momencie bardzo ukontentowana, a w nawiązaniu do jej pozytywnych konotacji związanych z polewką i dzieciństwem, polewka wprawiłaby ją w dobry humor na cały wieczór.
Impulsem do zrobienia polewki była duża porcja gotowanych ziemniaków, która pozostała z poprzedniego dnia. Stał się cud, bo zazwyczaj pyrki schodzą na pniu, a może celowo ugotowałam 500 g więcej ? Kto tam wie jaka jest prawda, najważniejsze jest, że miałam swoje plany względem następnej kolacji. Zapraszam na przepis z minionej epoki.

•Składniki•

 
składniki na smażone ziemniakmi
 
 
składniki na polewkę
 
 

•Przygotowanie•

Zakładając, że dysponujecie ugotowanymi ziemniakami, do przygotowania tego przepisu pozostaje Wam nic innego, jak dodać na patelnię tłuszcz (1). Następnie dodajcie pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz pokrojony w kostkę wędzony boczek (2) (3). Całość przesmażcie przez kilka minut.

Teraz dodajcie na patelnię ugotowane ziemniaki i kontynuujcie smażenie do momentu kiedy ziemniaki pokryją się złotą i chrupką skórką (4). Do smaku dodajcie pieprz, nie żałujcie też suszonego majeranku (5) (6).

Przygotowanie polewki: w czasie kiedy ziemniaki dochodzą, zagotujcie w garnku wodę. Do naturalnego jogurtu dodajcie 150 ml ciepłej wody i dodajcie mąkę (7). Całość wymieszajcie i wlejcie do gotującej się wody przez sitko, aby uniknąć grudek (8). Do smaku dodajcie sól i pieprz (9). Na sam koniec dodajcie śmietanę, polecam również dodać jeszcze ociupinkę majeranku. Zagotujcie polewkę. Gotowe. Polewkę podawajcie z usmażonymi ziemniakami. Będziecie się głaskać po brzuszkach.

Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków poniżej. Dziękuję laugh

 
 


•Komentarze•
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.


newsletter
 

• BYĆ MOŻE ZAINTERESUJĄ CIĘ RÓWNIEŻ TE PRZEPISY •

 
 
 
Nasza strona używa ciasteczek (ang. cookies). Jeżeli chcesz, możesz wyłączyć ciasteczka w ustawieniach swojej przeglądarki. COOKIES_CLOSE