PRZELICZNIK FORM
Logo Tapenda.pl
Wersja włoska
 
Przepis:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm


Moja:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm
Przelicz
 
2015-10-18

Salsa truflowa z tuńczykiem

Salsa truflowa z tuńczykiem
Trudność wykonania Poziom trudności: łatwe
Czas wykonania Czas przygotowania: 5 minut
Ilość porcji Ilość porcji: 1
 
Przeczytaj również: Jak zrobić kluski śląskie

Salsa truflowa z tuńczykiem to sos o konsystencji majonezu z dodatkiem konserwowanego tuńczyka. Do przygotowania salsy potrzebujcie podstawowych składników, które znajdziecie w lodówce. Z kolei aromat trufli, uzyskacie dokładając sos truflowy, który jest do nabycia w delikatesach. Na przygotowanie salsy, wliczając czas potrzebny na wyjęcie składników, potrzebujecie tylko 5 minut. Taki rezultat jest możliwy tylko jeśli użyjecie metody, którą prezentowałam Wam przy okazji publikacji przepisu na sos Aioli. Przepis na stronie Tapenda znajduje się TUTAJ. Metoda „na aioli” otworzyła mi nowe możliwości wykonania najróżniejszych rodzajów sosów, wystarczy dobrać tylko aromaty i dodatki. W tym przypadku był to wspomniany sos truflowy oraz tuńczyk.
Salsę truflową możecie wykorzystać jako „ czekadełko”, podane z chlebem, na zabicie pierwszego głodu. Przestrzegam jednak, że jeśli nie ograniczycie ilości, czekadełko ukradnie Wam pozostałe dania przygotowanej kolacji lub obiadu. Salsa truflowa wybrzmiewa, całym swoim jestestwem w koncercie przystawek wykonanych na bazie ryb i owoców, co oznacza, że podana na przykład w towarzystwie marynowanego łososia- przepis TUTAJ i na przykład śledzików - przepis TUTAJ stworzy na talerzu idealną harmonię i nie będzie już nic kradła laugh. Zapraszam na szczegóły przepisu.  

•Składniki•

 

•Przygotowanie•

Do wysokiego pojemnika, na przykład tego, który znajduje się w wyposażeniu blendera, dodajcie całe jajko (1), oliwę (2), olej i ocet winny (3).

Do smaku dodajcie sok z cytryny (4), sól i pieprz (5). Stopę miksująca blendera oprzyjcie o dno pojemnika i uruchomcie obroty. Jak sami zobaczycie natychmiast rozpocznie się proces emulgacji, który będzie postępował o od dołu ku górze (6).

Ubity sos (7). Teraz sos należy doprawić na przykład solą, pieprzem. Dobrze jest chwilę poczekać, aby smaki się przegryzły. Teraz dodajcie sos truflowy (8) oraz kawałeczki tuńczyka (9). Całość wymieszajcie. Gotowe. Sos można przechowywać w lodówce przez kilka dni.   

Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków poniżej. Dziękuję laugh

 
 


•PORADY TAPENDY•
 

Salsę truflową i każdy inny rodzaj sosu o konsystencji majonezu możecie wykonać również tylko z oleju, bez użycia oliwy. O smaku salsy decyduje również rodzaj użytego tłuszczu, jeśli będzie on posiadał mocny aromat, wówczas i sos taki aromat przejmie. Z tego względu polecam stosować oleje i oliwy stosunkowo neutralne w smaku.

•Komentarze•
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.


• INNE PRZEPISY Z TEJ KATEGORII •

 
newsletter
 

• BYĆ MOŻE ZAINTERESUJĄ CIĘ RÓWNIEŻ TE PRZEPISY •

 
 
 
Nasza strona używa ciasteczek (ang. cookies). Jeżeli chcesz, możesz wyłączyć ciasteczka w ustawieniach swojej przeglądarki. COOKIES_CLOSE