PRZELICZNIK FORM
Logo Tapenda.pl
Wersja włoska
 
Przepis:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm


Moja:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm
Przelicz
 
2018-12-06

Seromakowiec

Seromakowiec
Trudność wykonania Poziom trudności: łatwe
Czas wykonania Czas przygotowania: 20 minut+pieczenie
Ilość porcji Ilość porcji: forma 33x 25 cm
 
Przeczytaj również: Domowa masa makowa

Zapraszam na mój przepis na seromakowiec. Seromakowiec przygotowałam z gotowej masy makowej do której dodałam, oprócz jajek, orzechy i migdały. W zależności od tego jaką masę makową nabędziecie, być może będziecie musieli dodać również rodzynki czy inne bakalie. Z kolei jeśli planujcie wykonać masę makową od A-Z to podaję Wam TUTAJ na nią przepis.
Masę serową wykonałam z mielonego sera na twaróg z wiaderka, do którego dodałam min. kandyzowaną skórkę pomarańczową i aromat pomarańczowy. Moja wersja seromakowca jest bez spodu. Deser jest bardzo kremowy, a jego uzupełnieniem jest gruba warstwa czekolady. Seromakowiec upiekłam w formie o wymiarze 33x 25 cm. To moim zdaniem maksymalny wymiar formy na tę ilość składników. Możecie użyć formy mniejszej. Seromakowiec będzie wówczas mieć więcej warstw. Przepis gorąco polecam, zapraszam na jego szczegóły oraz na FILM z mojej kuchni.

•Składniki•

 
składniki na masę makową
 
 
składniki na masę serową
 
 
składniki na polewę czekoladową
 
 
dodatkowo
 
 

•Przygotowanie•

Przygotowanie masy makowej: orzechy i migdały rozkruszcie. Rozdzielcie żółtka od białek. Najlepiej aby jajka miały temperaturę pokojową. Do białek dodajcie szczyptę soli i ubijcie ją na sztywną pianę (1). Do masy makowej dodajcie żółtka i ubite białka (2). Całość wymieszajcie do połączenia się składników. Teraz dodajcie przygotowane orzechy i migdały i ponownie całość wymieszajcie (3).

Przygotowanie masy serowej: do mielonego sera z wiaderka dodajcie cukier. Rozpocznijcie ucierać ser powoli na wolnych obrotach; dodając również po kolei jajka (4). Następnie dodajcie mąkę ziemniaczaną i aromat pomarańczowy i ponownie wszystko wymieszajcie (5) (6).

Na końcu dodajcie kandyzowaną skórkę pomarańczową i masę wymieszajcie łyżką (7). Formę do ciasta wysmarujcie tłuszczem i wyłóżcie ją papierem do pieczenia. Układajcie obie masy alternatywnie aż do ich wyczerpania (8). Przed pieczeniem wierzch seromakowca można trochę wyrównać. Pieczenie: seromakowiec włóżcie do nagrzanego piekarnika 170 stopni. Pieczenie góra dół bez termoobiegu. Seromakakowiec musi się piec przez 60 minut. Następnie wyłączcie piekarnik, uchylcie drzwiczki piekarnika i pozostawcie w nim ciasto na 20 minut. Zimny seromakowiec umieśćcie w lodówce lub chłodnym miejscu na całą noc. Przygotowanie polewy czekoladowej: do garnuszka włóżcie połamaną czekoladę oraz śmietanę. Całość podgrzewajcie do momentu kiedy czekolada się rozpuści i polewa stanie się gęsta. Gotową czekoladę wylejcie na seromakowiec i ułóżcie na nim włoskie orzechy (9). Gotowe. 


Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków poniżej. Dziękuję laugh

 
 


•Komentarze•
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.


• INNE PRZEPISY Z TEJ KATEGORII •

 
newsletter
 

• BYĆ MOŻE ZAINTERESUJĄ CIĘ RÓWNIEŻ TE PRZEPISY •

 
 
 
Nasza strona używa ciasteczek (ang. cookies). Jeżeli chcesz, możesz wyłączyć ciasteczka w ustawieniach swojej przeglądarki. COOKIES_CLOSE