PRZELICZNIK FORM
Logo Tapenda.pl
Wersja włoska
 
Przepis:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm


Moja:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm
Przelicz
 
2015-04-07

Spaghetti z kurczakiem

Spaghetti z kurczakiem
Trudność wykonania Poziom trudności: łatwe
Czas wykonania Czas przygotowania: 20 minut
Ilość porcji Ilość porcji: 2
 
Przeczytaj również: Rolada z indyka

Proponuję wyśmienity przepis na spaghetti z kurczakiem. Sos do spaghetti został wykonany na bazie wywaru warzywnego, jajek oraz oliwy. Sos posiada kremową konsystencję dzięki której każda nitka spaghetti jest nim dokładnie obtoczona, lśniąca i przepyszna w smaku. Przysłowiową kropkę nad „ i” tworzą usmażone kawałeczki piersi z kurczaka. Co do zasady przepis na sos jest luźnym nawiązaniem do przepisu na spaghetti carbonara, zatem wielbiciele sosów wykonanych na bazie jajek będą tą propozycją z całą pewnością ukontentowani. Makaron proponuję podawać oprószone startym parmezanem. W przypadku spaghetti z kurczakiem moje doświadczenie kuchenne podpowiada Wam aby dodawać 1 jajko więcej aniżeli ilość przygotowywanych porcji, czyli jeśli na przykład przygotowujcie 3 porcje spaghetti wówczas musicie użyć do przygotowania sosu 4 sztuk jajek. Wykonanie sosu nie nastręcza żadnych problemów, wymaga jedynie poznania procedury, a zatem zapraszam na przepis

•Składniki•

 

•Przygotowanie•

Aby przygotować spaghetti z kurczakiem proponuję rozpocząć od przygotowania piersi z kurczaka. Zatem, pierś z kurczaka musicie oczyścić z błon i pokroić na kawałeczki (1). Na patelnie dodajcie oliwę i kiedy będzie ciepła dodajcie również kawałki piersi z kurczaka (2). Do smaku dodajcie sól oraz pieprz (3). Piersi z kurczaka smażcie na wolnym ogniu tyle czasu, aby nie były one surowe, ale również aby kawałki nie stały się brązowe i tym samym nie zabarwiły potem sosu na bliżej nieokreślony kolor. Gotowe kawałki kurczaka usuńcie z patelni.

Teraz pokrójcie w kostkę cebulę (4). Na olej pozostały ze smażenia kurczaka dodajcie cebulę (5). Cebula wymaga również bardzo wolnego smażenia do momentu kiedy stanie się miękka i szklista. Do gotowej cebuli dodajcie przygotowanego uprzednio kurczaka (6).

Na talerz wybijcie jajka i rozkłóćcie je widelcem (7). Przygotujcie również wywar warzywny oraz ugotujcie spaghetti zgodnie z instrukcja podaną na opakowaniu. Ugotowane spaghetti dodajcie do kurczaka i cebuli i natychmiast dodajcie również wywar (8). Wszystkie składniki wymieszajcie. Teraz dodajcie jajka (9). Na tym etapie konsystencja sosu będzie stosunkowo rzadka, dlatego jednocześnie podgrzewajcie i mieszajcie zawartość patelni do momentu kiedy sos się zredukuje i uzyska kremową konsystencję. Gotowe.

Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków poniżej. Dziękuję laugh

 
 


•Komentarze•
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.


 
 
Nasza strona używa ciasteczek (ang. cookies). Jeżeli chcesz, możesz wyłączyć ciasteczka w ustawieniach swojej przeglądarki. COOKIES_CLOSE