PRZELICZNIK FORM
Logo Tapenda.pl
Wersja włoska
 
Przepis:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm


Moja:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm
Przelicz
 
2016-10-27

Zupa curry z kurczkiem

Zupa curry z kurczkiem
Trudność wykonania Poziom trudności: łatwe
Czas wykonania Czas przygotowania: 40 minut
Ilość porcji Ilość porcji: 4-6 porcji
 
Przeczytaj również: Muffiny z porzeczkami

Powiem Wam prawdę, perspektywa użycia mleka kokosowego w daniu wytrawnym nie napawała mnie optymizmem. Orzechy kokosa kojarzą mi się głównie z wiórkami kokosowymi, i co logiczne, z deserami. 
Przepis na tajlandzką zupę curry z kurczakiem potraktowałam eksperymentalnie i ku mojemu zaskoczeniu, okazało się, że zupę nie tylko że da się zjeść, ale mogę ogłosić, że przepis na zupę curry z kurczakiem mianuję “ królową zup” w sezonie 2016-2017.   
Wszystko mi grało- wkładka w postaci ziemniaków ( z Poznania nadaję), kurczaka oraz marchwi, smak pasty curry, aromat mieszanki świeżej bazylii i kolendry oraz nuta kokosowa tego “strasznego”wink mleka kokosowego skutecznie harmonizująca z ostrą papryczką chilii.
Gorąca zupa curry z kurczakiem jest rozgrzewająca, posiada harmonijny aromat, jest kremowa, i w zależności od upodobań- zupa może być również ostra w smaku. Odkryliśmy, że połącznie kokosu i papryki jest strasznie kręcące. Naprawdę bardzo polecam ten przepis. Superancki.- będę do niego wracać. Zapraszam na szczegóły przepisu.

•Składniki•

 

•Przygotowanie•

Do garnka dodajcie olej oraz czerwoną pastę curry (1). Kiedy pasta się rozpuści dodajcie cebulę pokrojoną w kostkę. Duście cebulę na małym ogniu do momentu kiedy stanie się miękka. Teraz dodajcie oczyszczoną marchew pokrojoną w talarki oraz papryczkę chilli pokrojoną na kawałeczki (2) (3). Pamiętajcie, że paprykę zawsze możecie dodać później, zatem na początek proponuję dozować mniejszą ilość papryczki. 

Dodajcie również pokrojony filet z kurczaka oraz ziemniaki (4) (5). Całość wymieszajcie i po chwili dodajcie mleko kokosowe (6)

oraz ciepłą wodę (7). Garnek przykryjcie pokrywką i zagotujcie zupę (8). Następnie zredukujcie gaz i gotujcie zupę przez około 30 minut. Na koniec do smaku dodajcie koncentrat pomidorowy, bazylię, kolendrę oraz sól, ewentulanie paprykę (9). Pyszna zupa curry z kurczakiem jest gotowa.


Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków na dole strony. Dziękuję laugh

 
 


•Komentarze•
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.


 
 
Nasza strona używa ciasteczek (ang. cookies). Jeżeli chcesz, możesz wyłączyć ciasteczka w ustawieniach swojej przeglądarki. COOKIES_CLOSE