PRZELICZNIK FORM
Logo Tapenda.pl
Wersja włoska
 
Przepis:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm


Moja:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm
Przelicz
 
2015-11-27

Zupa fasolowa z sałatą i boczkiem

Zupa fasolowa z sałatą i boczkiem
Trudność wykonania Poziom trudności: średni
Czas wykonania Czas przygotowania: 2h
Ilość porcji Ilość porcji: 4
 
Przeczytaj również: Makaron z krewetkami i szpinakiem

Zapraszam na przepis na zupę fasolową z sałatą i boczkiem. Jeśli dysponuje się do dobrym domowym wywarem, w tym przypadku warzywnym, wówczas  zupa wyjdzie zawsze zjawiskowo pysznie. Zapewne składnik w postaci sałaty budzi waszą konsternację, ale muszę Was uspokoić, gdyż do wykonania przepisu użyłam chrupkiej i słodkiej sałaty rzymskiej.  Jest oczywistym, że na przykład sałata masłowa w zupie się nie sprawdzi.
Przygotowanie zupy jest proste. Użyłam fasoli konserwowanej. Zamiennie można użyć fasoli suszonej, w tym jednak przypadku koniecznym będzie jej wcześniejsze namoczenie oraz ugotowanie do miękkości. Wędzony boczek idealnie pasuje do fasolówki, zetem nie mogło go w niej zabraknąć. Na koniec jeszcze trochę aromatów w postaci gałązki rozmarynu i jest ciepła uczta jest gotowa. Serdecznie polecam ten przepis.  

•Składniki•

 
składniki na wywar
 
 
składniki na zupę
 
 

•Przygotowanie•

Przygotowanie zupy musicie rozpocząć od przygotowania wywaru warzywnego. Ja zawsze gotuje wywary wieczorem w dzień poprzedzający robienie zupy. Instrukcję krok po kroku jak zarobić wywar warzywny znajdziecie na stronie Tapenda TUTAJ. Następnie na patelnię dodajcie tłuszcz i przesmażcie na nim boczek (1) (2). Przygotujcie pozostałe warzywa na zupę. Cebulę i czosnek obierzcie z łupin i pokrójcie ja na kawałki. Pokrójcie na kawałki również seler naciowy (3).

W garnku rozgrzejcie oliwę. Dodajcie pokrojoną cebulę (4), czosnek oraz seler naciowy (5). Przesmażcie całość przez chwilę. W tym czasie pokrójcie na kawałki sałatę rzymską (6),  

i dodajcie ją do pozostałych warzyw (7). Teraz dodajcie wywar warzywny w takiej ilości, aby warzywa były przykryte (8). Duście całość przez około 10-15 minut. Fasole odsączcie z zalewy i dodajcie ją do zupy wraz z pozostałą ilością wywaru warzywnego (9).

Dodajcie gałązki rozmarynu i całość gotujcie przez następnych 10 minut. Połowę warzyw wyjmijcie z garnka (10) a resztę zmiksujcie przy pomocy blendera (11). Na końcu dodajcie usmażony wcześniej boczek oraz odłożone warzywa (12). Zupę do smaku doprawcie solą i pieprzem.

Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków poniżej. Dziękuję laugh

 
 


•Komentarze•
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.


• INNE PRZEPISY Z TEJ KATEGORII •

 
newsletter
 

• BYĆ MOŻE ZAINTERESUJĄ CIĘ RÓWNIEŻ TE PRZEPISY •

 
 
 
Nasza strona używa ciasteczek (ang. cookies). Jeżeli chcesz, możesz wyłączyć ciasteczka w ustawieniach swojej przeglądarki. COOKIES_CLOSE