PRZELICZNIK FORM
Logo Tapenda.pl
Wersja włoska
 
Przepis:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm


Moja:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm
Przelicz
 
2015-11-09

Zupa jarzynowa z rzodkwią i fenkułem

Zupa jarzynowa z rzodkwią i fenkułem
Trudność wykonania Poziom trudności: łatwe
Czas wykonania Czas przygotowania: 2,5 h
Ilość porcji Ilość porcji: 4
 
Przeczytaj również: Krem z porów i ziemniaków z białą kiełbasą

Dziś proponuję Wam prostą zupę jarzynową, którą polecam na lekką ale bardzo smakowitą i rozgrzewającą kolację lub obiad. W przepisie wykorzystałam troszeczkę mniej popularne w zupach składniki, jakimi są fenkuł oraz białą rzodkiew. Obecność fenkułu nadaje zupie nutkę anyżowego smaku, którym charakteryzuje się właśnie koper włoski. Aby przygotować zupę nie ma konieczności przygotowania wywaru- smak buduje się sam krok po kroku. Jedyną rzeczą o której musicie pamiętać, to wcześniej namoczyć w wodzie fasolę oraz ją ugotować do miękkości. Zupa jest wyśmienita, pysznie się komponuje z kromkami dobrego chleba z masłem. Serdecznie polecam i zapraszam na szczegóły przepisu. 

•Składniki•

 

•Przygotowanie•

Fasolę opłuczcie i namoczcie w wodzie najlepiej na całą noc. Następnie ugotujcie ją do miękkości w lekko osolonej wodzie z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego. Zajmie Wam to do 2 godzin (1). Zachowajcie wodę z gotowania. Rzodkiew oraz cebulę obierzcie z łupin i pokrójcie je w dużą kostkę (2) (3).

Łodygę selera pokrójcie na plasterki (4). Z kopru włoskiego usuńcie wierzchnie liście i również pokrójcie go w kostkę (5) (6). Jeśli chcecie możecie użyć do przygotowania zupy również natki kopru.

Obraną z łupin marchew pokrójcie w kostkę (7). Do garnka dodajcie oliwę oraz cebulę, którą uduście krótko (8) (9),

a następnie dodajcie wszystkie przygotowane wcześniej warzywa (10). Do smaku dodajcie czarny mielony pieprz i całość króciutko również uduście (11). Teraz dodajcie ugotowaną fasolę wraz z wodą w której się gotowała (12).  

Dodajcie przyprawy i sól (13) oraz wlejcie gorącą wodę (14) w takiej ilości aby jej poziom przekroczył o około 2 cm poziom warzyw. Zupę przykryjcie pokrywką i gotujcie ją do miękkości warzyw, czyli około 30 minut (15). Przed podaniem zupę doprawcie wg własnego gustu.

Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków poniżej. Dziękuję laugh

 
 


•Komentarze•
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.


• INNE PRZEPISY Z TEJ KATEGORII •

 
newsletter
 
 
 
Nasza strona używa ciasteczek (ang. cookies). Jeżeli chcesz, możesz wyłączyć ciasteczka w ustawieniach swojej przeglądarki. COOKIES_CLOSE