makaron ryżowy

Makaron ryżowy wykonywany jest z mąki ryżowej i wody. Ten rodzaj makaronu jest bardzo popularny w daniach kuchni tajskiej i chińskiej. W sieciach handlowych występują dwa rodzaje makaronu ryżowego: cieniutkie nitki (vermicelli), używany głównie do zup i sałatek oraz wstążki wykorzystywane do dań z patelni. Można również natknąć się makron z brązowego ryżu.
Makaron ryżowy jest lekkostrawny i niezbyt kaloryczny. 100 g makaronu ryżowego to 100 kcal, dla porównania -makaron pszenny to ok. 140 kcal. Makron ryżowy nie zawiera cholesterolu, a także glutenu – dlatego mogą go konsumować osoby uczulone na gluten. 

Przygotowanie makaronu: makaron ryżowy wkłada się do gorącej wody na ok. 8-10 minut. Najlepiej w tej kwestii posiłkować się instrukcją producenta.