Dania wegetariańskie

Ziemniaki na 4 sposoby

Zapraszam na 4 moje ulubione przepisy na ziemniaki. Jako pierwszy przepis proponuję: ziemniaki z masłem i koperkiem. Polecam te ziemniaki wykorzystać jako przystawka obiadowa lub...

Aromatyczna zupa-krem z ciecierzycy

Zapraszam na aromatyczny przepis na zupę- krem z ciecierzycy. Ten przepis jest niepowtarzalny. Domowy wywar, w tym przypadku warzywny decyduje w 50% o smaku zupy, drugie 50 %...

Bakłażan z grilla z czosnkiem i pietruszką

Kiedy przygotowuje dania z grilla, szczególne dania mięsne pojawia się zawsze problem, jakich użyć przystawek i ewentualnie jak przystawki przygotować. W momencie kiedy pierwszy...

Barszcz wigilijny

To prawdziwa przyjemność raz w roku ugotować taki barszcz, a biorąc pod uwagę, że jest to barszcz wigilijny, to nawet podwójna przyjemność. Ugotowanie tradycyjnego barszczu...

Białe kimchi

Dziś zapraszam Was na oryginalny koreański przepis na Białe Kimchi ( wym. kimći) Co to jest kimchi? Otóż kimchi to kiszona kapusta pekińska z warzywami. Kiszenie przebiega w...

Bruschetta z pomidorami, oliwkami i serem mozzarella

Kiedy pierwszy raz spróbowałam bruschettę to jej smak mnie poraził, oczywiście w pozytywnym tego słowa znaczeniu. Nie mogłam zrozumieć, jak to się stało, że skoro wszystkie...

Bułeczki z pieczarkami i soczewicą

Dziś proponuję Wam bułeczki z pieczarkami i soczewicą. Przepis polecam jako menu imprezowe lub piknikowe. Bułeczki zostały wykonane z ciasta drożdżowego wg procedury robienia...

Buraczki na zimę

Przedstawiam Wam bardzo dobry przepis na buraczki na zimę czy w ogóle na cały rok. Przepis otrzymałam od mojej mamy, ona z kolei od swojej koleżanki. Przepis jest wiekowy i...

Buraczki z chrzanem

Wśród buraczanych przystawek tarte buraczki doprawione tartym chrzanem, sokiem z cytryny, solą, pieprzem i odrobiną cukru, stanowią u nas najpopularniejszy dodatek do obiadu.

Carpaccio z borowików

Zapraszam na przepis na carpaccio z borowików. Ten przepis na grzyby należy do kategorii przystawek, a ponieważ traktujemy o slow food grzybów musi być mało czyli tyle, aby w...

Carpaccio z papryki

Na kolorową przystawkę do obiadu, na kolację czy nawet na przyjęcie idealnie nadaje się pieczona papryka w postaci carpaccio bez skórki okraszona dodatkami. Jak usunąć skórkę z...

Cebulaki

Zapraszam na przepis na przekąskę- cebulaki. Cebulaki to upieczone ciasto drożdżowe z nadzieniem cebulowym, a mówiąc kolokwialnie cebulaki to zajefany czasoumilacz, w sam raz na...

Chłodnik litewski

Chłodnik Litewski, czyli tradycyjne danie kuchni polskiej i litewskiej postanowiłam przetestować na Włochu. Nadzieja na to, że chłodnik zawojuje kubki smakowe Południowca była...

Ciasto na pierogi ze szpinakiem

Dziś z cyklu przepisów technicznych przedstawiam Wam przepis na ciasto ze szpinakiem. Tak przygotowane ciasto można wykorzystać do przygotowania pierożków ravioli i pierogów.

Ciasto na słono

Prezentuje Wam prosty przepis na słone ciasto. Jego przygotowanie zajmie Wam dokładnie tyle czasu ile zajmuje przygotowania ciasta na naleśniki. Ja sami widzicie również procedura...

Ciasto ze szpinakiem- Erbazzone

Ciasto szpinakowe Erbazzone to dwa płaty ciasta wykonane z mąki pszennej z dodatkiem tłuszczu; pomiędzy którymi znajduje się dobrze doprawiony farsz. Przepis należy do włoskiej...

Cukinia z serem feta i bułką tartą

Zapiekana cukinia z serem feta i bułką tartą nawiązuje do tradycji kulinarnej południa Europy. Bułka tarta została zaaromatyzowana czosnkiem oraz pieprzem, do smaku dodałam sól. Po...

Cykoria ugotowana i zapieczona

Cykoria nie jest zbyt popularnym warzywem w Polsce po prostu nie ma szczęścia. Według mnie cykoria to cudowne warzywo o cudownej gamie kolorów, z olbrzymim potencjałem jesli się do...

Czarne oliwki smażone i aromatyzowane

Czarne oliwki zazwyczaj stanowią dopełnienie dania lub przekąskę, czarne oliwki pojawiają się również w spisie składników sałatek. Ten jednak przepis na oliwki jest wyjątkowy,...

Czerwone curry z tofu

Bardzo miło wspominam przepis na tajskie curry z kurczakiem. Idąc za ciosem zrobiłam curry z tofu. Powiem tak: całe szczęście że było curry, które skutecznie przykryło smak tofu, a...