Część ogromnej białej rzodkwi wykorzystałam do przygotowania przepisu ze smażoną białą kiełbasą. Aby danie było treściwe dodałam również ciecierzycę. Przepis jest łatwy i każdy da radę go wykonać. Jego przygotowanie składa się z 2 etapów. Pierwszy to usmażenie surowej białej kiełbasy z dodatkiem aromatycznego rozmarynu, a drugi to przygotowanie bazy warzywnej składającej się z rzodkwi i ciecierzycy, i połączenie jej ze smażoną kiełbasą. Danie udanie łączy kilka aromatów i według mojej oceny przepis wart jest jego spróbowania. Do wykonania przepisu użyłam ciecierzycę konserwowaną, co znacząco skraca czas na przygotowanie kolacji. Serdecznie polecam i zapraszam na przepis.    

Rzodkiew obierzcie z łupin i pokrójcie ją w plastry (1) (2). Białą surową kiełbasę pokrójcie na kawałki (3).

Na patelnię dodajcie oliwę, czosnek (4), rozmaryn (5) oraz kawałki białej kiełbasy (6).  

Kiełbasę smażcie do momentu kiedy się ładnie zarumieni (7). Następnie usuńcie kiełbasę z patelni a na pozostały tłuszcz dodajcie rzodkiew (8). Patelnię przykryjcie pokrywką i duście rzodkiew przez kilka chwil, aż stanie się miękka (9). Rzodkiew powinna wypuścić sok. Jeśli tak się nie stanie- dodajcie odrobinę wody.  

Następnie zdejmijcie pokrywkę i podsmażcie rzodkiew z obu stron (10). Do smaku sosu dodajcie białe wino (opcja) (11) oraz ciecierzycę wraz z wodą w której się konserwowała (12). Zredukujcie sos.

Dodajcie czarny mielony pieprz oraz sól (13) (14). Na końcu wystarczy tylko połączyć warzywa i sos z przygotowaną wcześniej kiełbasą (15). Gotowe.

Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim korzystając z przycisków na dole strony. Dziękuję