Polecam Wam przepis na dorsza w sosie pomidorowym z brokułami. Przygotowanie dania składa się z trzech etapów. Pierwszy z nich to przygotowanie sosu pomidorowego, drugi to ugotowanie brokułów, oraz trzeci etap to usmażenie dorsza i połączenie wszystkich składowych dania. Sos pomidorowy do tego dania jest przesmaczny, zrobiony z dodatkiem cebuli, kaparów, czarnych oliwek i oregano jest wyrazisty w smaku i można go po prostu jeść łychami- do dorsza jest po prostu idealny. Polecam zaopatrzyć się również w 2 kromki chleba, aby móc na koniec zebrać sos z talerza oraz z patelni. Brokuł został przygotowany w sposób najprostszy z możliwych, czyli został ugotowany w wodzie z dodatkiem soli. Pyszne ! Zapraszam na szczegóły przepisu.  

Przygotowanie sosu: cebulę obierzcie z łupin i pokrójcie w kostkę (1). Pokrójcie również czarne oliwki (2). Na patelnię dodajcie oliwę (3).   

a następnie cebulę (4). Przesmażcie cebulę przez kilka chwil, aby szybciej zmiękła możecie dodać odrobinę wody, z kolei jeśli zależy Wam, aby sos zyskał dodatkowy smaczny aromat dodajcie kapinkę białego wytrawnego wina (5). Kiedy woda lub wino częściowo wygotuje się, dodajcie pomidory zmiksowane w blenderze (6).

Sos gotujcie do momentu kiedy stanie się gęsty i błyszczący, w międzyczasie dodajcie oliwki (7), kapary (8) oraz sól i pieprz do smaku (9).

Na tym etapie proponuję Wam ugotować również brokuły (10). Smażenie dorsza. Na drugiej patelni dodajcie oliwę (11), kiedy oliwa będzie gorąca dodajcie filety dorsza (12).  

Do smaku dorsza dodajcie sól i pieprz (13). Usmażcie dorsza z każdej strony, zabierze Wam to tylko kilka chwil, następnie usmażone filety dodajcie do ciepłego sosu (14) i oprószcie filety suszonym oregano (15). Gotowe danie wyłóżcie na talerze i dodajcie ugotowane różyczki brokułów.   

Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim korzystając z przycisków na dole strony. Dziękuję