![]() |
Polecam Wam przepis na dorsza w sosie pomidorowym z brokułami. Przygotowanie dania składa się z trzech etapów. Pierwszy z nich to przygotowanie sosu pomidorowego, drugi to ugotowanie brokułów, oraz trzeci etap to usmażenie dorsza i połączenie wszystkich składowych dania. Sos pomidorowy do tego dania jest przesmaczny, zrobiony z dodatkiem cebuli, kaparów, czarnych oliwek i oregano jest wyrazisty w smaku i można go po prostu jeść łychami- do dorsza jest po prostu idealny. Polecam zaopatrzyć się również w 2 kromki chleba, aby móc na koniec zebrać sos z talerza oraz z patelni. Brokuł został przygotowany w sposób najprostszy z możliwych, czyli został ugotowany w wodzie z dodatkiem soli. Pyszne ! Zapraszam na szczegóły przepisu.
![]() |
![]() |
![]() |
Przygotowanie sosu: cebulę obierzcie z łupin i pokrójcie w kostkę (1). Pokrójcie również czarne oliwki (2). Na patelnię dodajcie oliwę (3).
![]() |
![]() |
![]() |
a następnie cebulę (4). Przesmażcie cebulę przez kilka chwil, aby szybciej zmiękła możecie dodać odrobinę wody, z kolei jeśli zależy Wam, aby sos zyskał dodatkowy smaczny aromat dodajcie kapinkę białego wytrawnego wina (5). Kiedy woda lub wino częściowo wygotuje się, dodajcie pomidory zmiksowane w blenderze (6).
![]() |
![]() |
![]() |
Sos gotujcie do momentu kiedy stanie się gęsty i błyszczący, w międzyczasie dodajcie oliwki (7), kapary (8) oraz sól i pieprz do smaku (9).
![]() |
![]() |
![]() |
Na tym etapie proponuję Wam ugotować również brokuły (10). Smażenie dorsza. Na drugiej patelni dodajcie oliwę (11), kiedy oliwa będzie gorąca dodajcie filety dorsza (12).
![]() |
![]() |
![]() |
Do smaku dorsza dodajcie sól i pieprz (13). Usmażcie dorsza z każdej strony, zabierze Wam to tylko kilka chwil, następnie usmażone filety dodajcie do ciepłego sosu (14) i oprószcie filety suszonym oregano (15). Gotowe danie wyłóżcie na talerze i dodajcie ugotowane różyczki brokułów.
Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim korzystając z przycisków na dole strony. Dziękuję
Do przygotowania przepisu najlepiej użyć filetów dorsza. Jeśli filety są mrożone, po rozmrożeniu pamiętajcie, aby dobrze odcisnąć z nich wodę, zanim rozpoczniecie je smażyć.