Sos tzatziki jest jednym z najbardziej popularnych przepisów kuchni greckiej i tureckiej. Sos tzatziki charakteryzuje kremowa konsystencja oraz aromat, który w zależności od użytych składników będzie posiadać nutę czosnku lub koperku lub jednego i drugiego. Nieodłącznym składnikiem przepisana sos tzatziki jest ogórek, który dodaje dipowi niesamowitej świeżości. Efekt ten można jeszcze wzmocnić dodając listki świeżej mięty. Sos tzatziki jest idealny do dań mięsnych, rybnych, w tym dań grillowanych, sałatek oraz jako zwyczajne “mazidło” na kanapkę. Sos tzatziki jest również nieodłącznym składnikiem kuchni tureckiej, podawany jest z popularnym kebabem.
Przepis na sos tzaziki należy do przepisów ekstremalnie łatwych, wystarczy zaopatrzyć się w podstawowe składniki i poświęcić pracy nie więcej niż 5 minut. Ilości składników w przepisie są orientacyjne, najlepiej dobierać je według potrzeb i własnego smaku. Serdecznie polecam i zapraszam na szczegóły przepisu.

Do miseczki dodajcie jogurt grecki. Czosnek obierzcie z łupin i przeciśnijcie przez praskę (1). Do smaku dodajcie pieprz oraz sól (2) (3).

Świeży ogórek wraz ze skórką zetrzyjcie na dużych oczkach tarki (4). Starty ogórek pozostawcie na sitku po to aby wyciekł z niego sok (5). Następnie ogórek dodajcie do pozostałych składników, całość wymieszajcie i do smaku dodajcie sok z cytryny (6). Gotowe. 

Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków na dole strony. Dziękuję