Dziś pragnę podzielić się z Wami wyjątkowym przepisem na kremowy sernik z rodzynkami macerowanymi w rumie. Ten niezwykły deser łączy w sobie delikatność wanilii, kremową masę serową oraz nutę rodzynków w rumie, tworząc harmonijną symfonię smaków.

Kremowy sernik z rodzynkami stanowi doskonałą propozycję dla miłośników delikatnych smaków deserów. Dodatek rodzynków macerowanych wcześniej w rumie nadaje mu unikalny charakter, sprawiając, że każdy kęs staje się małą przyjemnością smakową.

Przepis na sernik przygotowałam bez spodu, co sprawia, że jest jeszcze łatwiejszy w wykonaniu. Zapraszam Was do prostego świata równowagi smaków, gdzie kremowy sernik z rodzynkami w rumie staje się wyjątkowym akcentem dla podniebienia. Po prostu smacznie i z apetytem!

Zachęcam do zapoznania się z szczegółami tego łatwego do przygotowania przepisu. Spróbujcie sami i cieszcie się wyjątkowym smakiem tego kremowego sernika z nutą rumu i rodzynków !

Przed rozpoczęciem przygotowania sernika włóżcie rodzynki do rumu i pozostawcie na 8-10 godzin.
Sposób przygotowania masy serowej: wszystkie składniki przepisu oprócz mąki i aromatu waniliowego dodajcie do miski i rozpocznijcie ich mieszanie. Ja użyłam robot planetarny wyposażony w narzędzie typu rózga. Włączyłam minimalna prędkość obrotów (1) (2). Kiedy składniki się połączą dodajcie mąki (3). Znów całość wymieszajcie i do smaku dodajcie aromat waniliowy.

Masę serową przelejcie do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (4). Pieczenie: temperatura 150 stopni bez termoobiegu, środkowa półka przez 60 minut lub do momentu kiedy wierzch sernika wyraźnie się zetnie. Po upieczeniu wyłączcie piekarnik i pozostawcie w nim sernik do wystygnięcia piekarnika lub przez następnych ok. 60 minut (5). Wyjmijcie sernik i pozostawcie go do wystudzenia, a następnie włóżcie go na całą noc do lodówki (6)
UWAGA: pierwszy raz postanowiłam upiec sernik wykorzystując parę wodną powstającą podczas pieczenia z parującej wody. W tym celu umieściłam naczynie z wodą w piekarniku. Nie zuważyłam wartości dodanej.

Przygotowanie lukru: masło rozpuście na przykład w kuchence mikrofalowej. Dodajcie pozostałe składniki przepisu na lukier i całość wymieszajcie do połączenia się składników (7) (8). Zróbcie małe kleksiki w miejscu gdzie położycie rodzynki. Ułóżcie rodzynki o udekorujcie sernik lukrem (9). 
Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim korzystając z przycisków poniżej. Dziękuję