PRZELICZNIK FORM
Logo Tapenda.pl
Wersja włoska
 
Przepis:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm


Moja:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm
Przelicz
 
2015-11-14

Labraks z fenkułem i pieczonymi ziemniakami

Labraks z fenkułem i pieczonymi ziemniakami
Trudność wykonania Poziom trudności: łatwe
Czas wykonania Czas przygotowania: 40 minut
Ilość porcji Ilość porcji: 2
 
Przeczytaj również: Ciasto z musem czekoladowym i malinami

Oto moja kolejna propozycja przepisu na rybę. Tym razem wykorzystałam labraksa, ale również dobrze możecie użyć każdej innej ryby, która zmieści się Wam do piekarnika. Rybę upiekłam moim ulubionym i sprawdzonym sposobem, a jako dodatki użyłam włoskiego kopru i ziemniaków. Koper włoski czyli fenkuł ma lekki anyżowy aromat, który sprawia że podczas jego konsumpcji z rybą oraz z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem będziecie mogli zauważyć u towarzyszy waszej kolacji powiększone źrenice. Bombastyczna kompozycja. Przepis umieszczam w kategorii przepisów łatwych. Zrobiliśmy już razem tyle ryb, że zapewne z zamkniętymi oczami je już robicie. Zapraszam na szczegóły przepisu.     

•Składniki•

 

•Przygotowanie•

Ziemniaki obierzcie z łupin, pokrójcie w kostkę i ugotujcie je do miękkości (1). Fenkuł pokrójcie na plastry (2). Na dno blaszki do pieczenia dodajcie oliwę i rozprowadźcie ją po całej powierzchni (3).

Do brzucha dokładnie oczyszczonej i oskrobanej z łusek ryby włóżcie czosnek oraz rozmaryn (4) (5). Rybę włóżcie do blaszki i dodajcie fenkuł (6).

Teraz dodajcie wino oraz wodę (7) (8). Płynu musi być tyle aby jego poziom wynosił 3-4 mm. W razie potrzeby dodajcie wodę podczas pieczenia. Teraz dodajcie ugotowane ziemniaki (9).    

Ziemniaki skropcie oliwą (10), dodajcie igiełki rozmarynu oraz mielony pieprz (11) (12). Nastawcie piekarnik na 180 stopni z funkcją termoobiegu. Ryba musi się piec przez 15-20 minut w zależności od wielkości. Gotową rybę wyjmijcie i ją wyfiletujcie. Z kolei ziemniaki pozostawcie jeszcze w piekarniku do momentu kiedy płyny wyparują a one same pokryją się z każdej strony chrupiącą skóra. Czyste filety podawajcie z kawałkami kopru włoskiego, pieczonymi ziemniakami, polane tłuszczem z pieczenia. Instrukcję jak filetować ryby znajdziecie na stronie Tapenda TUTAJ.    

Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków poniżej. Dziękuję laugh

 
 


•Komentarze•
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.


newsletter
 

• BYĆ MOŻE ZAINTERESUJĄ CIĘ RÓWNIEŻ TE PRZEPISY •

 
 
 
Nasza strona używa ciasteczek (ang. cookies). Jeżeli chcesz, możesz wyłączyć ciasteczka w ustawieniach swojej przeglądarki. COOKIES_CLOSE