Piękne składniki zawsze gwarantują piękne danie. Opowiem Wam o mojej sałatce makaronowej z bobem.
Danie jest trzyetapowe. Najpierw przygotowałam pesto z części ugotowanego bobu z dodatkiem suszonych pomidorów z zalewy, bazylii oraz parmezanu. Oczywiście do pesto dodałam oliwę, które związało pesto. Następnie udusiłam cebulę wraz z wędzonym boczkiem i dodałam do tego resztę ugotowanego bobu. Na końcu złożyłam sałatkę.
Sałatkę makaronową przygotowałam z razowego makaronu. 
Sałatka jest gotowa do konsumpcji od razu po jej przygotowaniu; można ją przygotować wcześniej i zapakować na przykład do szkoły lub pracy. 
W wersji na bogato, polecam zgrabną porcyjkę sałatki udekorować płatkami Parmezanu, wystarczy ser ściąć przy pomocy noża lub obieraczki do warzyw. Taką wersję podania sałatki makaronowej z bobem zademonstrowałam na filmie. Przepis jest intuicyjny. Ilości podane w przepisie są orientacyjne. Kierujcie się Waszym smkiem. Serdecznie polecam i zapraszam na szczegóły przepisu. 

Pracę proponuję od ..... podlania bazylii. Biedna stoi na parapecie i błaga o wodę. Ugotujcie bob do miękkości z dodatkiem soli. Bób wyłuskajcie – wielbiciele bobu ze skórką, pomijają ten etap. Pesto: do blendera dodajcie Parmezan, suszone pomidory z zalewy, bazylię, część przygotowanego bobu oraz oliwę (1) (2). Całość zmiksuje. Na patelnię dodajcie oliwę, pokrojoną w kostkę cebulę i chudziutkie kawałki wędzonego boczku (3). Całość duście, do momentu kiedy cebula stanie się mięciutka. W tzw. międzyczasie ugotujcie preferowany makaron, według instrukcji na opakowaniu.

Teraz dodajcie na patelnię resztę ugotowanego bobu. Zawartość patelni wymieszajcie tak tylko, aby bób złapał aromat (4). Zawartość patelni przełóżcie do półmiska. Dodajcie ugotowany makaron oraz przygotowane pesto (5). Dodajcie tyle oliwy, aby związać nią sałatkę. Do smaku dodajcie sól i pieprz. Całość wymieszajcie (6). Gotowe.


Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków poniżej. Dziękuję