Oto moja kolejna propozycja menu na lato – smażone ziemniaki z fasolką i kaparami. Do przygotowania tego przepisu możecie użyć zarówno zieloną, żółtą jak i fioletową fasolką szparagowej. W każdej odsłonie danie będzie Wam smakowało, ponieważ oprócz fasolki w skład przepisu wchodzą młode ziemniaki. Dla spójności dania należy dodać tartą bułkę. To ona pozbierawszy wszystkie smaki z patelni, smakowicie obklei zarówno ziemniaki jak i fasolkę szparagową. Dla lekkiego kontrastu dodałam kapary z solanki. Przyjemnie jest poczuć troszeczkę “agresywnego smaku” kaparów. Polecam.  
Przepis stanowi samodzielne danie, ale z powodzeniem smażone ziemniaki z fasolką i kaparami możecie wykorzystać jako przystawka na przykład do dania mięsnego. Przepis jest łatwiutki- po ugotowaniu do miękkości podstawowych składników wystarczy je wszystkie dodać na patelnię i smakowicie przyprawić. Przepis jest intuicyjny. Ilości składników traktujcie intuicyjne. Serdecznie polecam i zapraszam na szczegóły przepisu.

Obrane z łupin ziemniaki i pokrojone w kostkę ugotujcie do miękkości. Fasolkę szparagową również ugotujcie do miękkości. Następnie na patelnię dodajcie ząbki czosnku oraz oliwę (1). przez kilka chwil duście czosnek, aby zaaromatyzował on oliwę. Teraz dodajcie ugotowane ziemniaki oraz fasolkę (2) (3).

Całość wymieszajcie i kontynuujcie smażenie na dość ostrym ogniu. Do smaku dodajcie pieprz i ewentualnie sól (4). Dodajcie tartą bułkę (5). Kontynuujcie smażenie. Teraz dodajcie kapary (6). Całość wymieszajcie. Na końcu dodajcie natkę świeżej pietruszki lub koperku.

Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków poniżej. Dziękuję