Ananas z brandy i cynamonem
Poziom trudności:
Łatwy
Czas przygotowania:
15 minut
Ilość porcji:
4 porcje
Przelicznik form
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Ananas z brandy i z cynamonem jest to naprawdę bardzo udane połączenie. Przepis należy do kategorii deserów, ale jest to inny deser, aniżeli deser w potocznym tego słowa rozumieniu. Przede wszystkim z uwagi na alkohol deser przeznaczony jest tylko dla osób dorosłych. Cały myk polega na tym, aby każdy kawałek świeżego, słodkiego i delikatnie oprószonego cynamonem ananasa maczać w brandy. Ktoś może powiedzieć: ale co to za deser ? Udowodnię, że jest to deser zgodny w 100% z ideą deseru, czyli daniem podawanym po przystawce, po daniu pierwszym i po daniu głównym, ale przed kawą, kiedy niekoniecznie jest jeszcze miejsce w żołądku na kawałek ciasta, ale jest ochota na coś słodkiego i odświeżającego zarazem. Kawałki ananasa z brandy doskonale wpisują się w tę zachciewajkę. Nie bez znaczenia jest fakt, że ten trzy składnikowy deser jest pięknym ukoronowaniem kolacji lub późnego obiadu, a brandy pobudza trawienie po uprzedniej mniej lub bardziej obfitej konsumpcji. Uwielbiam tę propozycję szczególnie podczas letnich ciepłych dni, właśnie jako zakończenie pięknego wieczoru. Serdecznie polecam.
Składniki
|
|
|
Najprostszym sposobem podania deseru to po prostu przygotowanie kawałków ananasa polanie ich brandy i oprószenie cynamonem. Jeśli chcecie, aby wasz deser wyglądał bardziej egzotycznie, proponuję aby podawać ananasa w postaci zaprezentowanej na wizualizacjach. Aby przygotować deser w ten sposób musicie ananasa przekroić na wzdłuż na połowę (1), a następnie każda połówkę podzielić na mniejsze części. Ich ilość będzie zależała od wielkości ananasa oraz apetytu (2) (3).
|
|
|
Teraz z każdej części odetnijcie końcówkę (4). Następnie natnijcie wzdłuż zdrewniały środek ananasa zachowując ostatnie 1-2 cm (5). Odkrójcie miąższ ananasa (6).
|
|
|
Miąższ ananasa wyjmijcie na blat (7) i pokrójcie go na kawałki (8), po czym całość umieśćcie z powrotem na swoim miejscu (9).
|
|
|
Teraz naprzemiennie wysuńcie w prawą i lewą stronę poszczególne kawałki ananasa (10). Do każdej porcji dodajcie 2-3 łyżki brandy (11) oraz odrobinę cynamonu (12).
Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim korzystając z przycisków na dole strony. Dziękuję
Podoba Ci się to danie? Oceń gwiazdkami!
Zobacz również
Komentarze
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.
Brak komentarzy. Bądź pierwszy, który doda komentarz!
Przepis na ananasa z brandy i cynamonem
Ananas z brandy i cynamonem to deser tylko dla dorosłych – lekki, chłodny i idealny na zakończenie kolacji w upalny dzień. Taka owocowa sałatka ma w sobie świeżość soczystego ananasa i wyrazistość brandy, która delikatnie podbija aromat cynamonu. To elegancki finał letniego wieczoru, kiedy potrzebujesz czegoś orzeźwiającego, ale nie sycącego.
Sałatka na upały
W gorące, leniwe wieczory po kolacji najlepiej sprawdzają się lekkie, owocowe desery. Właśnie dlatego ananas z brandy i cynamonem to idealna sałatka na upały – świeża, soczysta i jednocześnie odrobinę zmysłowa. Połączenie owocowej słodyczy z aromatycznym alkoholem tworzy deser, który przyjemnie chłodzi, ale nadal wygląda elegancko. U mnie często pojawia się na tarasie lub w ogrodzie, gdy rozmowy po kolacji trwają, a ciepło dnia powoli ustępuje.
- Podawaj schłodzony – wtedy lekka sałatka owocowa jest najbardziej orzeźwiająca.
- W łupinie ananasa prezentuje się jak luksusowy deser z letniej restauracji.
- Pasuje do lekkich, wakacyjnych kolacji i wieczornych spotkań na świeżym powietrzu.
Więcej pomysłów na letnie owoce znajdziesz w Sałatka owocowa Macedonia oraz w bardziej wytrawnej, eleganckiej Sałatka z melonem, rukolą i szynką parmeńską. Kolejne inspiracje czekają w dziale przekąski i przystawki.
Ananas z brandy i cynamonem- jak zrobić
Przepis na sałatkę owocowa w tej wersji jest wyjątkowo prosty. Ananasa przekrajasz na pół, usuwasz twardy rdzeń i kroisz miąższ w eleganckie kawałki, zachowując jego naturalną formę. Tak przygotowany owoc zyskuje efektowny kształt deseru, który już na tym etapie wygląda jak gotowa sałatka z ananasem.
Następnie każdy kawałek delikatnie polewasz brandy i oprószasz cynamonem. Alkohol wsiąka w owoc, podkreślając jego soczystość, a cynamon nadaje deserowi wyraźny, letni aromat. To owocowa sałatka w wersji tylko dla dorosłych – idealna na zakończenie dnia lub jako mała słodka przyjemność po lekkiej kolacji. Lubię schłodzić ją przed podaniem, bo wtedy deser staje się idealny na upalne wieczory.
Najczęstsze pytania
Czy ananas z brandy i cynamonem musi się przegryźć?
Ananas z brandy i cynamonem powinien się lekko przegryźć, więc nie podawaj go od razu. Wystarczy kilkanaście minut w lodówce, aby deser nabrał głębi i świeżego aromatu.
Czy można pominąć alkohol?
W tym deserze alkohol jest kluczowym składnikiem i odpowiada za charakter całej kompozycji. To przekąska dla dorosłych i nie ma bezalkoholowego zamiennika, który oddałby ten smak.
Jaki ananas najlepiej wybrać?
Najlepszy będzie dojrzały, ale jędrny ananas – soczysty, aromatyczny i stabilny podczas krojenia. Miękkie owoce mogą się rozpadać i sprawią, że deser straci elegancki wygląd.
Jak podać ten deser, by wyglądał efektownie?
Najpiękniej prezentuje się deser ułożony w łupinie ananasa, ale możesz serwować go także w małych pucharkach. W upalne dni wygląda świetnie obok innych lekkich przekąsek owocowych.