Ciasto z budyniem
Poziom trudności:
Łatwy
Czas przygotowania:
20 minut
Czas pieczenia:
30 minut
Ilość porcji:
Tarta ( średnia 24 cm)
Przelicznik form
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Od razu uprzedzam, że nie wyrwałam sobie rąk, aby przygotować ten wspaniały deser. Do wykonania tarty wykorzystałam ciasto półkruche z dodatkiem greckiego jogurtu. Trudność wykonania ciasta półkruchego na jogurcie, w mojej ocenie, jest absolutną bułką z masłem, co oznacza, że każdemu się uda. Nadzienie wykonałam z czekoladowego budyniu, który nabyłam w sklepie- uprzedzałam, że będzie prosto
Składniki
Składniki na Ciasto
- jajka - 1 sztuka
- sól - szczypta
- cukier puder - 150 g
- jogurt grecki - 150 g
- mąka typ 650 - 300 g
- proszek do pieczenia - 10 g
- skórka z cytryny - 1 sztuka
|
|
|
Zakładając że ciasto na tarte już macie przygotowane i teraz czeka sobie na swoją kolej w lodówce lub w zamrażalniku, musicie przygotować masę budyniową. Przygotujcie masę budyniową według instrukcji na opakowaniu. Gorący budyń pozostawcie do ostygnięcia, pamiętajcie jednak aby powierzchnię budyniu pokryć folią spożywczą. Folia zablokuje dostęp powietrza, a to z kolei zapobiegnie wyschnięciu powierzchni budyniu (1). Formę na tarte wysmarujcie masłem i oprószcie mąką. Nadmiar mąki usuńcie (2). Ciasto na jogurcie podzielcie w stosunku +/- 4:3. Całość rozwałkujcie na grubość około 5 mm (3). Przepis krok po kroku na ciasto półkruche na jogurcie znajduje się TUTAJ
|
|
|
Większy kawałek ciasta użyjcie do wyłożenia formy. Nie naciągajcie ciasta (4). Widelcem wykonajcie nakłucia w cieście (5). Jeśli zapomnicie o dziurkach, nic się nie stanie. Teraz na ciasto wyłóżcie budyń i rozprowadźcie go na całej powierzchni tarty (6).
|
|
|
Z mniejszego kawałka ciasta wytnijcie paseczki (7). Z paseczków ułożcie kratkę na powierzchni tarty (8). Nastawcie piekarnik na 180 stopni. Tarta musi się piec przez 30 minut (9).
Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim korzystając z przycisków na dole strony. Dziękuję
Podoba Ci się to danie? Oceń gwiazdkami!
Zdjęcia czytelników
Zobacz również
Komentarze
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.
Brak komentarzy. Bądź pierwszy, który doda komentarz!
Ciasto z budyniem
Ciasto z budyniem to deser, który zawsze cieszy się dużą popularnością. W moim przepisie użyłam ciasta półkruchego na jogurcie, które sprawia, że wypiek jest delikatny i lekko wilgotny. Takie szybkie ciasta z budyniem to świetny wybór, gdy potrzebujemy prostego, a jednocześnie efektownego deseru. Polecam również spróbować wilgotne ciasto jogurtowe z morelami, które piekę w tortownicy – to świetna alternatywa na lato.
Jak przygotować ciasto z budyniem
Do wypełnienia najlepiej sprawdza się budyń czekoladowy lub waniliowy, w zależności od upodobań. Do tego ciasta do wykonania masy budyniowej użyłam gotowy budyń z proszku – taka masa budyniowa z gotowego budyniu to szybki i sprawdzony sposób. Ja często sięgam po ciasto na jogurcie greckim, które ma pełniejszy smak i dobrą strukturę. Dzięki temu wypiek nie tylko pięknie się prezentuje, ale też długo zachowuje świeżość.
Inne ciasta jogurtowe, które warto wypróbować
Wariantem o podobnej strukturze jest ciasto jogurtowe o cytrynowym aromacie. Polecam też ciasto jogurtowe z morelami czy szybkie ciasto z brzoskwiniami.
Najczęstsze pytania
Czy można ciasto z budyniem upiec na blasze zamiast w formie do tarty?
Tak. Na stronie dostępny jest „przelicznik form”, dzięki któremu możesz dopasować każdy przepis do dowolnej blachy czy formy.
Nie mam jogurtu, czy mogę upiec to ciasto z budyniem?
Tak. Zamiast ciasta półkruchego na jogurcie możesz skorzystać z przepisu na ciasto półkruche. Efekt będzie równie smaczny.
Czy ciasto z budyniem można mrozić?
Tak. Wystarczy szczelnie zawinąć ciasto w folię i przechowywać w zamrażarce do kilku tygodni. Po rozmrożeniu deser nadal zachowuje swój smak.