Domowe ciasto z figami

Przygotowanie krok po kroku

1. 

   

   

   Figi obierzcie ze skórki. Część fig pokrójcie na kawałki, z kolei kilka fig pokrójcie na plasterki, którymi udekorujcie ciasto (1). Cytrynę sparzcie dwukrotnie gorącą wodą po to, aby pozbyć się z niej konserwantów i skórkę zetrzyjcie na tarce (2). Wybijcie jajka, dodajcie szczyptę soli i rozpocznijcie ich ubijanie dodając stopniowo cukier (3).

2. 

   

   

   Kiedy masa będzie już jasna, gęsta i napowietrzona, dodajcie skórkę z cytryny (4). Teraz kontynuując ubijanie masy dodajcie jogurt (5) oraz olej (6). Masa stanie się rzadka.

3. 

   

   

   Teraz do masy dodajcie mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i całość powoli wymieszajcie do połączenia się składników (7). Kawałeczki fig oprószcie odrobiną mąki i dodajcie je również do masy i znów całość wymieszajcie (8) (9).

4. 

   

   

   Gotową masę ciasta wyłóżcie do natłuszczonej masłem i oprószonej mąką formy (10). Na wierzchu ciasta ułóżcie przygotowane wcześniej plasterki fig (11). Pieczenie: nastawcie piekarnik na 180 stopni. Ciasto musi się piec przez 40 minut lub do suchego patyczka (12).