Fasola z kiełbasą w sosie pomidorowym
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Połączenie fasoli z kiełbasą przywodzi na myśl albo przepis na fasolkę po bretońsku lub angielskie śniadanie. Proponuję Wam przepis alternatywny czyli fasolę z kiełbasą zrobiony według przepisu włoskich gospodyń. O la la
W odróżnieniu od tradycyjnej fasolki po bretońsku, włoski przepis wymaga poświęcenia co najwyżej 30 minut na jego przygotowanie, z kolei w odróżnieniu od angielskiej propozycji- danie jest wytrawne, a nie słodkie. Naprawdę proponuję Wam unikalne rozwiązanie, które przypadnie Wam do gustu- mało roboty i maksimum zadowolenia, o głaskaniu po brzuszku nie wspomnę.
Do przygotowania przepisu na fasolę z kiełbasą użyłam polską surową białą kiełbasę, konserwowaną czerwoną fasolę oraz pomidory. Jeszcze tylko szczypta ulubionych przypraw i uczta będzie gwarantowana. Serdecznie polecam. To jest przepis na każdą porę roku. Wspomnę tylko, że do fotografii pozował mój wyśmienity domowy chleb. Zapraszam na szczegóły przepisu.
Składniki
główne składnki
- biała kiełbasa - 500 g
- cebula - 1 sztuka
- czosnek - 2 ząbki
- oliwa - 5 łyżek
- pieprz - do smaku
- sól - do smaku
- czerwone wino - 75 ml
- fasola konserwowa - 1 puszka
- papryka w płatkach - wg uznania
- pomidory konserwowane - 1 puszka
dodatkowo
- oleje i tłuszcze - wg potrzeb
Przygotowanie krok po kroku
-
Przygotowanie sosu: obraną z łupin cebulę i czosnek poszatkujcie (1). Na patelnię dodajcie oliwę oraz przygotowane warzywa (2). Duście całość, dla aromatu dodajcie wino i poczekajcie, aż częściowo wyparuje (3).
-
Teraz dodajcie pomidory konserwowane zmiksowane przy pomocy blendera oraz wodę w której konserwowana jest fasola (4) (5). Skrobia skutecznie zagęści Wam sos. Redukujcie sos do pożądanej konsystencji. Na koniec dodajcie fasolę (6),
-
i doprawcie sos do smaku solą, pieprzem; wielbiciele ostrzejszych smaków muszą dodać również płatki papryki (7) (8). Przygotowanie kiełbasy: w surowej kiełbasie wykonajcie liczne nakłucia i przytnijcie ją na przyjazną długość (9).
-
Na patelnię dodajcie odrobine tłuszczu (10). Dodajcie kiełbasę (11). Dajcie kiełbasie czas, aby tłuszcz się wytopił i aby się smacznie przysmażyła. Na koniec dodajcie usmażoną kiełbasę do przygotowanego sosu (12). Gotowe.
Fasola z kiełbasą w sosie pomidorowym
Fasola z kiełbasą w sosie pomidorowym to jedno z tych dań, które u mnie w domu pojawiają się bardzo często, zwłaszcza gdy potrzebuję szybkiego i rozgrzewającego obiadu. Lubię takie klasyczne połączenia, bo fasola z kiełbasą tworzy pełne, sycące danie, a składniki są łatwo dostępne. Kiedy mam ochotę na coś prostego, a jednocześnie aromatycznego, biała kiełbasa w sosie pomidorowym zawsze spełnia oczekiwania – to smak, który kojarzy mi się z domowym gotowaniem, bez zbędnych komplikacji.
Szybki obiad z białej kiełbasy
Kiedy potrzebny jest szybki obiad z białej kiełbasy, sięgam po sprawdzone receptury, takie jak biała kiełbasa z ciecierzycą i rzodkwią lub kiełbasa z cebulą. To dania, które przygotujesz w kilkanaście minut, a efekt jest zawsze satysfakcjonujący. W kategorii biała kiełbasa znajdziesz jeszcze więcej pomysłów, które dopasujesz do swojego rytmu dnia. Gdy mam pod ręką pomidory i fasolę, najczęściej wybieram fasolkę z kiełbasą w sosie pomidorowym, bo to wersja, która nigdy mnie nie zawodzi.
Fasola z kiełbasą w sosie pomidorowym – jak zrobić
To danie powstaje z prostych składników i świetnie sprawdza się jako szybka potrawa jednogarnkowa. Najpierw przygotowuje się bazę z podsmażonej cebuli, czosnku i pomidorów, które tworzą naturalnie gęsty sos. Następnie dołączana jest biała kiełbasa z fasolą, dzięki czemu smak robi się jeszcze bardziej wyrazisty. Czerwona fasola z kiełbasą dobrze przejmuje aromaty, a ja często podkreślam całość ostrą papryką. Kiełbasa w sosie pomidorowym to jedno z tych dań, które lubię przygotować wtedy, gdy w lodówce mam niewiele czasu i jeszcze mniej miejsca.
- pomidory najlepiej dusić pod przykryciem, aby sos szybciej się zagęścił
- fasola z kiełbasą najlepiej smakuje następnego dnia – aromaty się łączą
- biała kiełbasa w sosie pomidorowym dobrze reaguje na dodatek ostrej papryki
- jeśli wolisz gęstszy sos, dodaj mniej wody z zalewy fasoli
- fasolka z kiełbasą w sosie pomidorowym świetnie pasuje do wiejskiego pieczywa
Najczęstsze pytania
Jak zrobić białą kiełbasę na obiad
Białą kiełbasę na obiad przygotujesz, dusząc ją w sosie pomidorowym z cebulą i przyprawami. Wystarczy kilka minut smażenia, a potem krótkie duszenie, by smak stał się intensywny i domowy. To szybka metoda, która nie wymaga dużego nakładu pracy.
Biała kiełbasa na obiad jak przyrządzić
Białą kiełbasę możesz podać z fasolą, pomidorami lub warzywami. W tym przepisie kiełbasa biała w sosie pomidorowym najpierw jest podsmażana, a potem łączona z warzywną bazą, co daje gęste, aromatyczne danie na jeden garnek.
Czy do dania można użyć innej fasoli niż czerwona
Można użyć białej, czarnej lub mieszanki fasoli. Ważne, aby była miękka i dobrze chłonęła sos. Różne odmiany nadają daniu nieco inny charakter, ale każda pasuje do kiełbasy w sosie pomidorowym.
Czy fasola z kiełbasą nadaje się do odgrzewania
Fasola z kiełbasą doskonale się odgrzewa i często kolejnego dnia smakuje jeszcze lepiej. Wystarczy dodać odrobinę wody lub bulionu, aby sos ponownie nabrał odpowiedniej gęstości.
Z czym podawać fasolę z kiełbasą w sosie pomidorowym
Danie możesz podawać z pieczywem, ryżem lub jeść samodzielnie. Sos pomidorowy świetnie łączy się z neutralnymi dodatkami, które łagodzą intensywność kiełbasy.
