Fasola z kiełbasą w sosie pomidorowym
Poziom trudności:
Łatwy
Czas przygotowania:
40 minut
Ilość porcji:
4 porcje
Przelicznik form
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Połączenie fasoli z kiełbasą przywodzi na myśl albo przepis na fasolkę po bretońsku lub angielskie śniadanie. Proponuję Wam przepis alternatywny czyli fasolę z kiełbasą zrobiony według przepisu włoskich gospodyń. O la la
W odróżnieniu od tradycyjnej fasolki po bretońsku, włoski przepis wymaga poświęcenia co najwyżej 30 minut na jego przygotowanie, z kolei w odróżnieniu od angielskiej propozycji- danie jest wytrawne, a nie słodkie. Naprawdę proponuję Wam unikalne rozwiązanie, które przypadnie Wam do gustu- mało roboty i maksimum zadowolenia, o głaskaniu po brzuszku nie wspomnę.
Do przygotowania przepisu na fasolę z kiełbasą użyłam polską surową białą kiełbasę, konserwowaną czerwoną fasolę oraz pomidory. Jeszcze tylko szczypta ulubionych przypraw i uczta będzie gwarantowana. Serdecznie polecam. To jest przepis na każdą porę roku. Wspomnę tylko, że do fotografii pozował mój wyśmienity domowy chleb. Zapraszam na szczegóły przepisu.
Składniki
główne składnki
- biała kiełbasa - 500 g
- cebula - 1 sztuka
- czosnek - 2 ząbki
- oliwa - 5 łyżek
- pieprz - do smaku
- sól - do smaku
- czerwone wino - 75 ml
- fasola konserwowa - 1 puszka
- papryka w płatkach - wg uznania
- pomidory konserwowane - 1 puszka
dodatkowo
- oleje i tłuszcze - wg potrzeb
|
|
|
Przygotowanie sosu: obraną z łupin cebulę i czosnek poszatkujcie (1). Na patelnię dodajcie oliwę oraz przygotowane warzywa (2). Duście całość, dla aromatu dodajcie wino i poczekajcie, aż częściowo wyparuje (3).
|
|
|
Teraz dodajcie pomidory konserwowane zmiksowane przy pomocy blendera oraz wodę w której konserwowana jest fasola (4) (5). Skrobia skutecznie zagęści Wam sos. Redukujcie sos do pożądanej konsystencji. Na koniec dodajcie fasolę (6),
|
|
|
i doprawcie sos do smaku solą, pieprzem; wielbiciele ostrzejszych smaków muszą dodać również płatki papryki (7) (8). Przygotowanie kiełbasy: w surowej kiełbasie wykonajcie liczne nakłucia i przytnijcie ją na przyjazną długość (9).
|
|
|
Na patelnię dodajcie odrobine tłuszczu (10). Dodajcie kiełbasę (11). Dajcie kiełbasie czas, aby tłuszcz się wytopił i aby się smacznie przysmażyła. Na koniec dodajcie usmażoną kiełbasę do przygotowanego sosu (12). Zaskakujące, ale gotowe. Ot i cała włoszczyzna
Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim korzystając z przycisków na dole strony. Dziękuję
Podoba Ci się to danie? Oceń gwiazdkami!
Zdjęcia czytelników
Zobacz również
Komentarze
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.
Brak komentarzy. Bądź pierwszy, który doda komentarz!
Fasola z kiełbasą w sosie pomidorowym
Fasola z kiełbasą w sosie pomidorowym to jedno z tych dań, które u mnie w domu pojawiają się bardzo często, zwłaszcza gdy potrzebuję szybkiego i rozgrzewającego obiadu. Lubię takie klasyczne połączenia, bo fasola z kiełbasą tworzy pełne, sycące danie, a składniki są łatwo dostępne. Kiedy mam ochotę na coś prostego, a jednocześnie aromatycznego, biała kiełbasa w sosie pomidorowym zawsze spełnia oczekiwania – to smak, który kojarzy mi się z domowym gotowaniem, bez zbędnych komplikacji.
Szybki obiad z białej kiełbasy
Kiedy potrzebny jest szybki obiad z białej kiełbasy, sięgam po sprawdzone receptury, takie jak biała kiełbasa z ciecierzycą i rzodkwią lub kiełbasa z cebulą. To dania, które przygotujesz w kilkanaście minut, a efekt jest zawsze satysfakcjonujący. W kategorii biała kiełbasa znajdziesz jeszcze więcej pomysłów, które dopasujesz do swojego rytmu dnia. Gdy mam pod ręką pomidory i fasolę, najczęściej wybieram fasolkę z kiełbasą w sosie pomidorowym, bo to wersja, która nigdy mnie nie zawodzi.
Fasola z kiełbasą w sosie pomidorowym – jak zrobić
To danie powstaje z prostych składników i świetnie sprawdza się jako szybka potrawa jednogarnkowa. Najpierw przygotowuje się bazę z podsmażonej cebuli, czosnku i pomidorów, które tworzą naturalnie gęsty sos. Następnie dołączana jest biała kiełbasa z fasolą, dzięki czemu smak robi się jeszcze bardziej wyrazisty. Czerwona fasola z kiełbasą dobrze przejmuje aromaty, a ja często podkreślam całość ostrą papryką. Kiełbasa w sosie pomidorowym to jedno z tych dań, które lubię przygotować wtedy, gdy w lodówce mam niewiele czasu i jeszcze mniej miejsca.
- pomidory najlepiej dusić pod przykryciem, aby sos szybciej się zagęścił
- fasola z kiełbasą najlepiej smakuje następnego dnia – aromaty się łączą
- biała kiełbasa w sosie pomidorowym dobrze reaguje na dodatek ostrej papryki
- jeśli wolisz gęstszy sos, dodaj mniej wody z zalewy fasoli
- fasolka z kiełbasą w sosie pomidorowym świetnie pasuje do wiejskiego pieczywa
Najczęstsze pytania
Jak zrobić białą kiełbasę na obiad
Białą kiełbasę na obiad przygotujesz, dusząc ją w sosie pomidorowym z cebulą i przyprawami. Wystarczy kilka minut smażenia, a potem krótkie duszenie, by smak stał się intensywny i domowy. To szybka metoda, która nie wymaga dużego nakładu pracy.
Biała kiełbasa na obiad jak przyrządzić
Białą kiełbasę możesz podać z fasolą, pomidorami lub warzywami. W tym przepisie kiełbasa biała w sosie pomidorowym najpierw jest podsmażana, a potem łączona z warzywną bazą, co daje gęste, aromatyczne danie na jeden garnek.
Czy do dania można użyć innej fasoli niż czerwona
Można użyć białej, czarnej lub mieszanki fasoli. Ważne, aby była miękka i dobrze chłonęła sos. Różne odmiany nadają daniu nieco inny charakter, ale każda pasuje do kiełbasy w sosie pomidorowym.
Czy fasola z kiełbasą nadaje się do odgrzewania
Fasola z kiełbasą doskonale się odgrzewa i często kolejnego dnia smakuje jeszcze lepiej. Wystarczy dodać odrobinę wody lub bulionu, aby sos ponownie nabrał odpowiedniej gęstości.
Z czym podawać fasolę z kiełbasą w sosie pomidorowym
Danie możesz podawać z pieczywem, ryżem lub jeść samodzielnie. Sos pomidorowy świetnie łączy się z neutralnymi dodatkami, które łagodzą intensywność kiełbasy.