Fasolka szparagowa z pomidorami i z boczkiem
Poziom trudności:
Łatwy
Czas przygotowania:
40 minut
Ilość porcji:
2 porcje
Przelicznik form
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Proponuję przepis na fasolkę szparagową w postaci dania głównego. Przepis jest bardzo satysfakcjonujący. Powstały podczas gotowania sosik, lekko pomidorowy, zmieszany z kawałeczkami podsmażonego boczku to naprawdę łakomy kąsek, do zbierania przy pomocy kawałka świeżej bułki. Po kolacji, oprócz talerza w zasadzie nie trzeba również myć patelni
Składniki
- cebula - 1 sztuka
- fasola szparagowa - 300 g
- oliwa - 10 łyżek
- pieprz - do smaku
- pomidory - 2 sztuki
- sól - do smaku
- wędzony boczek - 250 g
- woda - wg potrzeb
|
|
|
Wykonanie dania proponuje rozpocząć od fasolki. Odetnijcie końcówki strąków fasolki, długie strąki przekrójcie na pół (1). Fasolkę ugotujcie do miękkości w osolonej wodzie (2). W czasie kiedy fasolka się gotuje, macie czas na przygotowanie sosu. Cebulę obierzcie z łupin i pokrójcie ją w plastry (3).
|
|
|
Świeże i dojrzałe pomidory pokrójcie na spore kawałki (4). Na patelnię dodajcie oliwę oraz boczek (5) (6).
|
|
|
Usmażcie boczek tak jak lubicie (7), następnie boczek usuńcie z patelni a na wytopionym z boczku tłuszczu podsmażcie cebulkę (8) (9).
|
|
|
Do cebulki dodajcie przygotowane pomidory (10). Do smaku dodajcie sól (11) oraz pieprz (12). Całość duście, aż sos stanie się klarowny.
|
|
|
Na koniec do sosu dodajcie ugotowaną fasolkę (13) oraz boczek (14). Całość wymieszajcie i podawajcie (15).
Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim korzystając z przycisków na dole strony. Dziękuję
Podoba Ci się to danie? Oceń gwiazdkami!
Zdjęcia czytelników
Zobacz również
Komentarze
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.
Brak komentarzy. Bądź pierwszy, który doda komentarz!
Fasolka szparagowa z pomidorami i z boczkiem
Fasolka szparagowa z pomidorami i z boczkiem to sycące danie, które spokojnie może zastąpić klasyczny obiad. Podczas duszenia powstaje sos, w którym fasola szparagowa w pomidorach łączy się z kawałkami podsmażonego boczku i cebuli. Taka zielona fasolka z pomidorami świetnie sprawdza się latem, kiedy świeże warzywa aż proszą się o wykorzystanie na patelni.
Dania z fasolki szparagowej
Ten przepis pięknie uzupełnia domowe dania z fasolki szparagowej, bo można go podać zarówno solo, jak i z kromką pieczywa lub jako dodatek do mięsa. Jeśli szukasz inspiracji, polecam przepisy Fasolka szparagowa z cebulą oraz fasolka szparagowa w pomidorach. Wiele inspirujących pomysłów znajdziesz również w dziale fasola, gdzie fasolka szparagowa przepisy z pomidorami pojawia się w różnych wariantach.
Fasolka szparagowa z pomidorami i z boczkiem- jak zrobić
W tym daniu najpierw gotujesz fasolkę do miękkości, a równolegle przygotowujesz sos z pomidorów, cebuli i podsmażonego boczku. Dzięki temu fasolka szparagowa z boczkiem i pomidorami ma gęsty, aromatyczny sos i jednocześnie pozostaje sprężysta. To przepis na fasolkę szparagową z pomidorami, który dobrze sprawdza się przy świeżych warzywach, ale możesz też użyć mrożonej fasolki. Lubię, gdy zielona fasolka z pomidorami jest wyraźnie doprawiona pieprzem, bo wtedy całość nabiera charakteru i nie potrzebuje już skomplikowanych dodatków.
- fasolkę gotuj w osolonej wodzie tylko do miękkości, żeby nie rozpadła się w sosie
- boczek podsmażaj na tyle długo, aby stał się lekko chrupiący i oddał tłuszcz do podsmażenia cebuli
- pomidory warto obrać ze skórki lub użyć dobrze dojrzałych, wtedy sos szybciej się zagęści
- na końcu zawsze spróbuj sos i dopraw go solą oraz pieprzem według własnego gustu
Najczęstsze pytania
Jak zrobić fasolkę szparagowa na patelni?
Aby zrobić fasolkę szparagowa na patelni, ugotuj ją al dente, a następnie podsmaż krótko na tłuszczu z cebulą i przyprawami, możesz też skorzystać z pomysłu z przepisu na fasolka szparagowa w pomidorach.
Jak zrobić fasolkę zieloną?
Fasolkę zieloną ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, odcedź, a potem połącz z masłem lub oliwą, solą, pieprzem i ewentualnie czosnkiem, dzięki czemu będzie prostym, warzywnym dodatkiem do obiadu.
Czy fasolka szparagowa w pomidorach przepis nadaje się na kolację?
Fasolka szparagowa w pomidorach przepis dobrze sprawdzi się także na kolację, bo podana z pieczywem lub ryżem tworzy pełne, ale wciąż dość lekkie danie jednogarnkowe.
Jak doprawić fasola szparagowa w pomidorach, aby była wyrazista?
Fasola szparagowa w pomidorach zyska bardziej wyrazisty smak, gdy dodasz pieprz, czosnek, rozmaryn lub oregano oraz szczyptę cukru, która zbalansuje naturalną kwasowość pomidorów.