Frittata z makaronem i ryżem
Poziom trudności:
Łatwy
Czas przygotowania:
20 minut
Ilość porcji:
1 patelnia ( średnica 23 cm)
Przelicznik form
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Jakie macie swoje ulubione sposoby na zagospodarowanie resztek z lodówki? Ja mam dwa sposoby. Jednym z nich jest przepis na bigos drugi to przepis na frittatę czyli duży omlet.
Bigos ma pewne ograniczenia, z pewnością nie można dodać do bigosu resztek dań z makaronu i ryżu. Frittata wszystko to bardzo chętnie przyjmie.
Mój sposób na frittatę jest następujący: dół omletu przypiekam na palniku, z kolei górę przypiekam w piekarniku.
Frittata za każdym razem smakuje inaczej. Jej smak zależy od tego co dno niej wrzucicie. Przepis na frittatę jest to super sposób na wykorzystanie resztek, z którymi nie wiadomo co zrobić. Spróbujcie, a sami się przekonanie, że patent jest to znakomity. Przepis jest intuicyjny. Głównym składnikiem są jajka, których ilość zależy od ilości wsadu, który ma zostać przykryty. Ja użyłam 6 sztuk. Zapraszam na szczegóły przepisy oraz na FILM z mojej kuchni.
Składniki
- jajka - 6 sztuk
- olej słonecznikowy - 10 łyżek
- pieprz - do smaku
- sól - do smaku
|
|
|
Do miski wybijecie jajka (1). Do smaku dodajcie sól oraz pieprz (2). Jajka rozkłóćcie przy pomocy rózgi lub widelca (3).
|
|
|
Na patelni rozgrzejcie olej. Dodajcie około 1/3 ilości jajek oraz to co znaleźliście w lodówce (4) (5) (6). W moim przypadku było to spaghetti z pesto oraz risotto z białą kiełbasą i fasolą.
|
|
|
Teraz dodajcie resztę jajek (7). Kiedy dół frittaty zostanie przypieczony, włóżcie patelnię do piekarnika rozgrzanego na 250 stopni z aktywowaną funkcją grill (8). Zapiekajcie frittatę przez około 10 minut, z otwartymi drzwiami piekarnika, szczególnie musicie tak zrobić w przypadku, jeśli patelnia posiada plastikową rękojeść. Zobaczcie na filmie jak ja to robię. Podczas pieczenia frittata będzie pięknie rosnąć i się wybrzuszać. To znak, że realizacja przepisu idzie Wam dobrze
Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków poniżej. Dziękuję
Podoba Ci się to danie? Oceń gwiazdkami!
Porady tapendy
Bardzo dobrym sposobem na wykorzystanie resztek z makaronu i ryżu jest również zapiekanka z dodatkiem mozzarelli oraz sosu beszamelowego.
Zobacz również
Komentarze
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.
Brak komentarzy. Bądź pierwszy, który doda komentarz!
Frittata z makaronem i ryżem
Frittata z makaronem i ryżem to idealny sposób na wykorzystanie resztek z lodówki. W duchu zasady zero waste Włosi od lat zapiekają w jajkach to, co zostało z obiadu. Ja też często stosuję ten patent i dzięki temu proste dania kuchni włoskiej są obecne na moim stole w codziennej wersji. Frittata z warzywami albo z dodatkiem ziemniaków jest równie smaczna, ale połączenie z ryżem i makaronem daje wyjątkową sytość.
Jak zrobić frittatę z makaronem i ryżem
Przygotowanie jest naprawdę proste: wystarczy wymieszać jajka z przyprawami, dorzucić ugotowany makaron i ryż, a całość podsmażyć i zapiec. W efekcie powstaje sycące danie, które smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Frittata z piekarnika jest wygodna, bo piecze się sama do momentu, gdy masa jajeczna się zetnie. U mnie w rodzinie często trafia także frittata z warzywami na patelnię, która świetnie komponuje się z delikatnym jajecznym tłem.
Proste sposoby na podanie
Taką frittatę można podać z sałatką, sosem pomidorowym lub pieczywem. Jeśli lubisz lżejsze smaki, wypróbuj wersję frittata z cukinią, która jest delikatna i aromatyczna. To przykład, że frittata daje nieskończone możliwości. Sama często eksperymentuję i za każdym razem wychodzi coś nowego, co wpisuje się w domowe gotowanie w stylu kuchnia włoska.
Inne dodatki do frittaty
Nie ma jednego kanonu – im więcej resztek, tym ciekawszy efekt. Inspiracją może być frittata – kuchnia włoska, w której dodatki zmieniają się w zależności od tego, co akurat jest pod ręką. To właśnie esencja przepisu: jajka scalały w całość wszystko, co zostawało w spiżarni. Ja lubię dodać do frittaty ser i zioła, bo wtedy smak jest bardziej wyrazisty.
Najczęstsze pytania
Czy frittata z makaronem i ryżem to danie obiadowe?
Tak, to pełnowartościowy posiłek, który zastąpi tradycyjny obiad. Dzięki makaronowi i ryżowi frittata jest sycąca i nadaje się jako główne danie.
Jak podawać frittatę z makaronem i ryżem?
Najlepiej kroić w trójkąty jak tartę i serwować z lekką sałatą. Można też podać ją na zimno jako przekąskę do pracy czy na piknik.
Czy frittata z makaronem i ryżem jest sycąca?
Bardzo. Połączenie dwóch źródeł węglowodanów z jajkami sprawia, że to danie nasyci nawet dużą rodzinę. To świetny wybór na szybki obiad.