Jajka faszerowane z tuńczykiem
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Jak już wiecie duet jajka i tuńczyka tworzy małżeństwo idealne. Kto ma wątpliwości wystarczy, że przypomni sobie smak klasycznej Sałatki Nicejskiej.
Przygotowując przepis na faszerowane jajka sięgnęłam po to klasyczne połączenie. Do przygotowania przepisu użyłam soczystych kawałków tuńczyka w oliwie oraz przygotowałam aromatyczną posypkę z bułki tartej aromatyzowanej czosnkiem i natką zielonej pietruszki. Aromatyzowaną pierzynkę wykorzystuję nader często, praktycznie wykorzystuję ją do większości warzyw, które zapiekam. Zerknijcie na przepis na zapiekane pieczarki. Idąc tym szlakiem przygotowałam jajka faszerowane. Przepis jest łatwiutki. Wystarczy ugotować na twardo jajka, zrobić farsz z żółtek i tuńczyka z dodatkiem pietruszki, soli oraz pierzu, nafaszerować połówki jajek, pokryć je posypką i umieścić w piekarniku pod grillem. Czas gotowania jajek to 8 minut od momentu zagotowania wody. Czas grillowania to 4 minuty. Reszta czynności nie powinna Wam zabrać więcej niż 10 minut. Oznacza to, że na wykonanie przepisu potrzebujecie 22 minuty. Co wy na to ? Zapraszam na szczegóły przepisu.
Składniki
- bułka tarta - 3 łyżka
- czosnek - 1 ząbek
- jajka - 4 sztuki
- oliwa - wg potrzeb
- pieprz - do smaku
- pietruszka - 1+ 1 łyżki
- sól - do smaku
- tuńczyk w oleju - 50 g
Przygotowanie krok po kroku
-
Jajka ugotujcie na twardo. 7-8 minut od momentu zagotowania się wody. Ugotowane jajka obierzcie ze skorupek i przekrójcie na pół. Przygotowanie farszu: z każdej połówki jajka wyjmijcie żółtko (1). Dodajcie tuńczyka wraz z oliwą (2). Dzięki oliwie temu farsz nie będzie suchy. Dodajcie natkę poszatkowanej zielonej pietruszki (3),
-
oraz sól i pieprz do smaku (4). Przy pomocy widelca rozetrzyjcie składniki (5). Jeśli chcecie otrzymać idealnie gładką masę, użyjcie blendera. Przygotowanie posypki: do bułki tartej dodajcie mały ząbek czosnku (6).
-
Dodajcie również pozostałe składniki czyli pietruszkę, sól oraz pieprz. Zwiążcie masę dodając oliwę (7). Każdą połówkę jajka napełnijcie farszem i dodajcie posypkę (8). Zapiekanie: na dno naczynia do zapiekanie dodajcie trochę oleju. przygotowane jajeczka włóżcie do naczynia (9). Nastawcie w piekarniku opcję GRILL. Przypiekajcie nafaszerowane jajka przez około 4 minuty lub do momentu kiedy posypka apetycznie się zabrązowi i stanie się chrupiąca.
Porady tapendy
Danie można przygotować wieczorem i przechować w lodówce do rana bez utraty wartości smakowych.
Jajka faszerowane z tuńczykiem
Jajka faszerowane przepis z tuńczykiem to klasyk, który zawsze sprawdza się na świątecznym stole i przy każdej okazji, kiedy potrzebuję szybkiej, efektownej przekąski. Jajka faszerowane z tuńczykiem mają delikatny smak, a oliwa z puszki sprawia, że farsz do jajek z tuńczykiem jest miękki i nie wysycha. U mnie w domu to jedno z dań przygotowywanych zawsze na Wielkanoc, bo robi się je w kilka minut i zawsze znikają jako pierwsze. Jeśli lubisz wielkanocne przekąski, ten zestaw smaków na pewno przypadnie Ci do gustu.
Przepisy na wielkanocny stół
Przystawki na Wielkanoc powinny być proste, podzielne i łatwe do przygotowania, dlatego jajka faszerowane z tuńczykiem świetnie wpisują się w świąteczne menu. Jeśli szukasz więcej inspiracji, polecam jajka wielkanocne galaretka, które pięknie prezentują się na półmisku obok faszerowanych jajek. Warto też sprawdzić pasztet z indyka z czarną porzeczką, jeśli planujesz większe świąteczne menu. Więcej pomysłów znajdziesz w dziale przepisy na Wielkanoc, z którego sama korzystam przed świętami.
Jajka faszerowane z tuńczykiem – jak zrobić
Jak zrobić jajka faszerowane tak, aby farsz był aksamitny i dobrze się nakładał? Najważniejsze jest dokładne rozgniecenie żółtek i połączenie ich z tuńczykiem oraz oliwą. W mojej kuchni najlepiej sprawdza się miks zielonej pietruszki, soli, pieprzu i odrobiny czosnku. Dzięki temu farsz do jajek z tuńczykiem jest aromatyczny, ale wciąż delikatny. Poniżej zostawiam kilka praktycznych wskazówek, które ułatwią przygotowanie farszu i ładne nadziewanie jajek.
- gotuj jajka 7–8 minut, aby żółtka były idealnie zwarte;
- farsz miksuj widelcem, żeby zachować lekką strukturę;
- pietruszkę dodawaj świeżą, dla koloru i aromatu;
- każdą połówkę jajka wypełniaj farszem lekko ponad rant;
- tuż przed podaniem przypiecz je chwilę pod grillem, aby posypka była chrupiąca.
Najczęstsze pytania
Jak przechowywać jajka faszerowane z tuńczykiem
Jajka faszerowane z tuńczykiem przechowuj w lodówce do jednej doby, w zamkniętym pojemniku, aby farsz pozostał świeży i wilgotny.
Czy jajka faszerowane można przygotować dzień wcześniej
Jajka faszerowane można przygotować dzień wcześniej, ale najlepiej nadziewać je tuż przed podaniem, aby zachować świeżość farszu i chrupkość posypki.
Jak zrobić farsz do jajek z tuńczykiem
Farsz do jajek przygotujesz z żółtek, tuńczyka w oliwie, pietruszki, soli i pieprzu, mieszając składniki widelcem, aby zachować lekkość masy.
Dlaczego farsz wychodzi suchy
Farsz może być suchy, jeśli użyjesz tuńczyka bez oliwy; warto dodać odrobinę oliwy, aby masa była kremowa i dobrze się nakładała.
Co dodać do jajek faszerowanych dla intensywnego smaku
Do farszu można dodać szczyptę czosnku, więcej pietruszki lub odrobinę pieprzu, aby jajka faszerowane przepis miały bardziej wyrazisty charakter.
