Jak zrobić sos tzatziki
Poziom trudności:
Łatwy
Czas przygotowania:
5 minut
Ilość porcji:
4 porcje
Przelicznik form
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Sos tzatziki jest jednym z najbardziej popularnych przepisów kuchni greckiej i tureckiej. Sos tzatziki charakteryzuje kremowa konsystencja oraz aromat, który w zależności od użytych składników będzie posiadać nutę czosnku lub koperku lub jednego i drugiego. Nieodłącznym składnikiem przepisana sos tzatziki jest ogórek, który dodaje dipowi niesamowitej świeżości. Efekt ten można jeszcze wzmocnić dodając listki świeżej mięty. Sos tzatziki jest idealny do dań mięsnych, rybnych, w tym dań grillowanych, sałatek oraz jako zwyczajne “mazidło” na kanapkę. Sos tzatziki jest również nieodłącznym składnikiem kuchni tureckiej, podawany jest z popularnym kebabem.
Przepis na sos tzaziki należy do przepisów ekstremalnie łatwych, wystarczy zaopatrzyć się w podstawowe składniki i poświęcić pracy nie więcej niż 5 minut. Ilości składników w przepisie są orientacyjne, najlepiej dobierać je według potrzeb i własnego smaku. Serdecznie polecam i zapraszam na szczegóły przepisu.
Składniki
- czosnek - 1 ząbek
- jogurt grecki - 200 ml
- ogórki - 1 sztuka
- oliwa - 1 łyżka
- pieprz - do smaku
- sok z cytryny - 1 łyżka
- sól - do smaku
|
|
|
Do miseczki dodajcie jogurt grecki. Czosnek obierzcie z łupin i przeciśnijcie przez praskę (1). Do smaku dodajcie pieprz oraz sól (2) (3).
|
|
|
Świeży ogórek wraz ze skórką zetrzyjcie na dużych oczkach tarki (4). Starty ogórek pozostawcie na sitku po to aby wyciekł z niego sok (5). Następnie ogórek dodajcie do pozostałych składników, całość wymieszajcie i do smaku dodajcie sok z cytryny (6). Gotowe.
Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków na dole strony. Dziękuję
Podoba Ci się to danie? Oceń gwiazdkami!
Porady tapendy
Jeśli chcecie, aby goście od razu się domyślili, że mają do czynienia z oryginalnym sosem tzatziki, pamiętajcie aby sos podawać polany oliwą.
Zdjęcia czytelników
Zobacz również
Komentarze
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.
Jak zrobić sos tzatziki
Jak zrobić sos tzatziki to jedno z najczęstszych pytań, jakie dostaję, bo ten grecki dip pasuje dosłownie do wszystkiego – od grillowanych mięs, przez ryby, aż po zwykłe pieczywo. Mój sos tzatziki przepis jest klasyczny i opiera się na jogurcie greckim, świeżym ogórku oraz czosnku. To szybki sos tzatziki, który robi się w 5 minut, a efekt jest zawsze zachwycający.
Klasyczne sosy kuchni świata
Wśród domowych dipów greckie tzatziki zajmuje stałe miejsce, bo świetnie łączą się z wieloma potrawami i są doskonałą bazą do dalszych inspiracji. Jeśli lubisz tego typu dodatki, zajrzyj także do przepisu na Jak zrobić sos beszamelowy albo do wykwintnego Sos holenderski. Więcej klasyków znajdziesz w dziale szkoła gotowania, gdzie każdy przepis na tzatziki i inne sosy ma swoje miejsce.
Sos tzatziki krok po kroku
Ten sos tzatziki oryginalny przepis opiera się na starciu świeżego ogórka, dodaniu jogurtu greckiego, czosnku oraz soku z cytryny. To grecki sos z ogórków czosnku i jogurtu, który dzięki soli i pieprzowi nabiera idealnie zbalansowanego smaku. U mnie w domu sos tzatziki przepis grecki pojawia się przez cały rok – zimą jako dodatek do pieczonych ziemniaków, a latem jako ukojenie do potraw z grilla.
- ogórek zetrzyj na dużych oczkach i dobrze odciśnij z nadmiaru wody,
- jogurt grecki wybieraj gęsty, aby sos miał kremową konsystencję,
- czosnek dodawaj stopniowo, łatwo dopasujesz intensywność smaku,
- na końcu dopraw pieprzem, solą i sokiem z cytryny,
- jeśli lubisz świeże zioła, możesz dodać odrobinę mięty lub koperku.
Najczęstsze pytania
Czy można podawać sos tzatziki?
Czy można podawać sos tzatziki – oczywiście, to uniwersalny dodatek do grillowanych mięs, ryb, warzyw oraz pieczywa. W mojej kuchni najczęściej pojawia się latem jako chłodzący dodatek do dań z rusztu.
Jak przechowywać sos tzatziki?
Jak przechowywać sos tzatziki najlepiej w lodówce, w szczelnym pojemniku. Najsmaczniejszy jest w ciągu pierwszych 24 godzin, zanim ogórek zacznie puszczać zbyt dużo soku.
Do czego podawać greckie tzatziki?
Do czego podawać greckie tzatziki – najlepiej do dań z grilla, świeżych warzyw, pieczonych ziemniaków lub po prostu jako dip do pieczywa. Jego lekkość i świeżość pasują do wielu domowych potraw.
Jak zrobić szybki sos tzatziki na imprezę?
Jak zrobić szybki sos tzatziki na imprezę – wystarczy użyć gęstego jogurtu, mocno odcisnąć ogórek i dodać czosnek oraz cytrynę. Taki dip przygotujesz w 5 minut tuż przed przyjściem gości.
mniam :) Będzie w sobotę do suvlaków :)
Asiu, ja zrobiłam sos tzatziki do kebabów i całe szczęście, że przepis popełniłam, bo by mi czegoś brakowało....
Przepis na kebaby w przyszłym tygodniu na Tapenda :D
Pozdrawiam Kasia