Kalafior zapiekany z serem, pieczarkami i szynką
Poziom trudności:
Łatwy
Czas przygotowania:
45 minut
Czas pieczenia:
15 minut
Ilość porcji:
4 porcje
Przelicznik form
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Zapiekanka z kalafiora to danie jednogarnkowe. Wszystkie użyte w przepisie składniki, a jest ich tylko kilka, fantastycznie się zharmonizowały ze smakiem kalafiora. Do przygotowania zapiekanki z kalafiora zrezygnowałam z użycia beszamelu, zamiast niego użyłam startego sera. Ser oprócz oczywistego faktu związania zapiekanki, doda jej swoistego smaczku. Kalafior z wody, podawany z sadzonym jajeczkiem, jakkolwiek równie pyszne danie, w konkursie doznań smakowych, nie ma szans z tą propozycją. Aby przygotować zapiekankę, kalafior należy wcześniej ugotować, przygotować bazę z oliwy i czosnku, przesmażyć pieczarki i szynkę. Zamiast szynki możecie użyć wędzony boczek. Całość połączyć z kalafiorem, groszkiem, oprószyć serem i włożyć na kilka minut do nagrzanego piekarnika. Zapraszam na przepis krok po kroku.
Składniki
- czosnek - 2 ząbki
- groszek konserwowy - 400 g
- kalafior - 1 sztuka
- oliwa - 10 łyżek
- pieczarki - 200g
- pieprz - do smaku
- ser żółty - 200 g
- sól - do smaku
- szynka gotowana - 6 plastrów
|
|
|
Aby przygotować zapiekankę z kalafiora musicie najpierw ugotować kalafior w osolonej wodzie. Następnie na patelni rozgrzejcie oliwę (1), dodajcie czosnek szynkę i przez chwilę wszystko przesmażcie (2). Pieczarki oczyśćcie z zabrudzeń i pokrójcie na plasterki (3). Jeśli grzyby mają ładną białą skórkę, nie ma potrzeby jej usuwania.
|
|
|
Ugotowany wcześniej kalafior podzielcie na mniejsze cząstki i wymieszajcie z szynką (4), dodajcie również pieczarki (5) i konserwowany groszek (6).
|
|
|
Aby zapiekanka się związała dodajcie starty ser (7). Wszystkie składniki trochę pomieszajcie i całość włóżcie do piekarnika nastawionego na 160 stopni z termoobiegiem na 10-15 minut, do momentu, kiedy zapiekanka zrobi się złota (8). Zapiekankę kalafiorową można podawać z pieczywem. Towarzystwo kieliszka czerwonego wina również nie zaszkodzi (9).
Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków na dole strony. Dziękuję
Podoba Ci się to danie? Oceń gwiazdkami!
Zobacz również
Komentarze
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.
Brak komentarzy. Bądź pierwszy, który doda komentarz!
Kalafior zapiekany z serem, pieczarkami i szynką
Wśród prostych domowych obiadów kalafior zapiekany z serem, pieczarkami i szynką zawsze sprawdza się świetnie, bo wystarczy kilka składników, aby uzyskać pełny, sycący smak. Taki kalafior zapiekany w piekarniku to wygodny sposób na szybkie danie jednogarnkowe, które u mnie w domu pojawia się wtedy, gdy mam wcześniej ugotowany kalafior i chcę zrobić coś bez zbędnego komplikowania. Połączenie warzyw, pieczarek i delikatnej szynki daje naprawdę przyjemny efekt.
Danie jednogarnkowe z kalafiorem
Jeśli lubisz takie proste obiady, polecam także jajka sadzone w kalafiorze, które często przygotowuję na szybkie kolacje. Warto też sprawdzić krem z kalafiora, idealny na chłodniejsze dni. A jeszcze więcej inspiracji znajdziesz w dziale kalafior, gdzie zebrałam różne przepisy na dania pieczone, gotowane i smażone.
Kalafior zapiekany z serem – jak zrobić
Przygotowanie jest proste: najpierw powstaje aromatyczna baza z czosnku, oliwy i szynki, a następnie dodawane są pieczarki i groszek. Gdy składniki się połączą, wystarczy dodać ugotowany wcześniej kalafior, wymieszać wszystko i posypać startym serem. Dzięki temu zapiekanka z kalafiorem jest delikatna, a jednocześnie sycąca. U mnie w domu często pojawia się też zapiekany kalafior z dodatkiem innych wędlin, więc można śmiało modyfikować według zawartości lodówki.
- kalafior pieczony z serem najlepiej smakuje w formie lekko zrumienionej,
- jeśli sosu jest zbyt mało, dodaj odrobinę oliwy przed zapiekaniem,
- zapiekanka z kalafiora dobrze trzyma fason po kilku minutach studzenia,
- kalafior zapiekany z boczkiem i serem to dobra alternatywa dla wersji z szynką,
- możesz podać także z kromką pszennego chleba lub prostą sałatą.
Najczęstsze pytania
Kalafior zapiekany w piekarniku ile piec
Aby odpowiedzieć na pytanie kalafior zapiekany w piekarniku ile piec, przyjmij 10–15 minut w 160°C, aż ser się rozpuści i lekko zrumieni. Wystarczy doglądać wierzchu.
Zapiekanka z kalafiorem jak podawać
Zapiekanka z kalafiorem jak podawać? Najlepiej od razu po wyjęciu z piekarnika, z chrupiącą sałatą lub świeżym pieczywem. Po krótkim przestudzeniu łatwiej się porcjuje.
Czy kalafior zapiekany z serem można odgrzać
Czy kalafior zapiekany z serem można odgrzać? Tak, najlepiej w piekarniku lub na patelni pod przykryciem, aby ser znów się stopił, a całość była soczysta.
Czy zapiekany kalafior można zrobić bez szynki
Czy zapiekany kalafior można zrobić bez szynki? Jak najbardziej — można ją zastąpić boczkiem, wędzonym tofu lub całkowicie pominąć, zachowując pieczarki i groszek.