Kaszotto z boczkiem i groszkiem

Przygotowanie krok po kroku

1. 

   

   

   Przepis proponuje rozpocząć od przygotowania aromatycznego wywaru. Na patelnię dodajcie oliwę oraz cebulę lub szalotkę pokrojoną w kosteczkę (1). Duście cebulę przez kilka chwil. Dodajcie kaszę oraz wywar takiej ilości aby kasza była zupełnie nim przykryta (2) (3).

2. 

   

   

   Kaszę przykryjcie pokrywką i gotujcie na wolnym ogniu przez 15 minut (4). W razie potrzeby dodajcie wywar. Do smaku dodajcie sól, pieprz (5). Dodajcie również sok z cytryny (6).

3. 

   

   

   W czasie kiedy gotuje się kasza dodajcie na osobną patelnię boczek pokrojony w kostkę. Duście go momentu, aż boczek się apetycznie wytopi (7). Ewentualny namiar wywaru z kaszy wygotujcie. Teraz dodajcie boczek oraz konserwowany groszek (8) (9). Całość wymieszajcie. Kaszotto z boczkiem i groszkiem jest gotowe.