Kiełbasa z cebulą
Poziom trudności:
Łatwy
Czas przygotowania:
10 minut
Ilość porcji:
4 porcje
Przelicznik form
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Smażona kiełbasa z cebulką nie wymaga szczególnego przedstawienia, sądzę, że wszyscy znają przepis. Skoro wpadliście do mojej kuchni opowiem Wam jak ja przygotowuję kiełbasę z cebulką. Szczególnie upodobałam sobie cieniutką białą surową kiełbasę. Kiełbaskę smażę w całości wraz z cebulą. W kiełbasce, przed smażeniem, wykonuję otwory widelcem, po to aby wypłynęła z niej podczas smażenia woda. Ponieważ dziurek nigdy jest dość, również w czasie smażenia dodatkowo wykonuję widelcem otwory. Kiełbaskę dodaje na patelnie wraz z cebulą. Wypływająca i odparowująca woda, nie pozwalają na przypalenie się cebulki, wręcz przeciwnie cebulka staje się miękka i złota. Wbrew pozorom przy patelni trzeba troszeczkę postać i kiełbaskę przekładać na wszystkie strony tak, aby się pięknie usmażyła. Smażona kiełbaska ze słodką cebulką jest bardzo smaczna sama w sobie, proponuję jednak podać ją z bardzo dobrze doprawionym szpinakiem. Zamiast chleba możecie zrobić piadinę. Wszystko zdążycie przygotować w ciągu pół godziny, jeśli jednak przedtem przygotujcie ciasto na placki piadina. Przepis na piadinę znajdziecie TUTAJ. Z kolei przepis jak przyrządzić szpinak znajduje się TUTAJ. Serdecznie polecam przepisy i zapraszam na szczegóły przepisu na kiełbaskę z cebulą.
Składniki
- biała kiełbasa - 400 g
- cebula - 2 sztuki
- oleje i tłuszcze - 3 łyżki
|
|
|
Cebulę obierzcie z łupin i pokrójcie ją na plasterki (1) (2). W kiełbasie wykonajcie widelcem lub wykałaczką otwory (3).
|
|
|
Na patelnię dodajcie olej, przygotowaną cebulę (4) oraz kiełbasę (5). Podczas smażenia wykonajcie dodatkowe otwory w kiełbasie (6). Smażcie kiełbasę do momentu kiedy stanie się pięknie usmażona. Zajmie Wam to około 10 minut.
Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków na dole strony. Dziękuję
Podoba Ci się to danie? Oceń gwiazdkami!
Zobacz również
Komentarze
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.
Brak komentarzy. Bądź pierwszy, który doda komentarz!
Kiełbasa z cebulą
Kiełbasa z cebulą to jedno z tych dań, które często przygotowuję, gdy potrzebuję szybkiego, domowego obiadu. W mojej kuchni biała kiełbasa z cebulą z patelni pojawia się przez cały rok, bo to przepis wyjątkowo prosty i jednocześnie pełen aromatu. Biała kiełbasa smażona świetnie łączy się ze słodką cebulką, a według mnie takie klasyczne połączenia sprawdzają się najlepiej. Gdy mam pod ręką kiełbasę białą surową smażoną, wystarczy kilka minut, by powstało pełnowartościowe, sycące danie, które zawsze dobrze smakuje.
Pyszne danie z białej kiełbasy
Jeśli szukasz inspiracji na pyszne danie z białej kiełbasy, zajrzyj do przepisów takich jak domowa biała kiełbasa lub biała kiełbasa z ciecierzycą i rzodkwią. U mnie w domu takie klasyki często lądują na stole, bo kiełbasa smażona z cebulą sprawdza się zarówno na szybki obiad, jak i na kolację. Więcej inspiracji znajdziesz w kategorii biała kiełbasa, gdzie zebrałam różne pomysły na białą kiełbasę smażoną i pieczoną. Kiedy zależy mi na czymś szybkim i aromatycznym, najczęściej wybieram kiełbasę smażoną z cebulką, bo to jeden z tych smaków, które zawsze działają.
Kiełbasa z cebulą – jak zrobić
Przygotowanie białej kiełbasy z cebulą jest proste, ale jak zawsze w takich domowych klasykach kluczowe są szczegóły. Biała kiełbasa na patelni najlepiej smaży się na średnim ogniu, dzięki czemu rumieni się powoli i zachowuje soczystość. W mojej rodzinie zawsze delikatnie nakłuwamy kiełbasę, bo to ułatwia odprowadzenie wilgoci podczas smażenia. Biała kiełbasa surowa smażona z cebulą potrzebuje tylko kilku minut, aby skórka się zrumieniła, a cebula zmiękła i zaczęła lekko się karmelizować. Tak przygotowana kiełbasa smażona z cebulą to czysta klasyka, która nie wymaga żadnych dodatków.
- używaj surowej białej kiełbasy – daje najlepszy efekt podczas smażenia
- cebula powinna smażyć się powoli, aby stała się słodka i miękka
- biała kiełbasa z cebulą z patelni najlepiej rumieni się na średnim ogniu
- nie mieszaj zbyt często, aby zachować ładną skórkę i równomierne podsmażenie
- kiełbasa smażona z cebulką dobrze smakuje z pieczywem i świeżymi ziołami
Najczęstsze pytania
Jak zrobić białą kiełbasę
Białą kiełbasę przygotujesz, smażąc ją wolno na patelni i delikatnie nakłuwając, aby odprowadzić wodę. Cebula powinna smażyć się obok, aż zmięknie i lekko się skarmelizuje. To podstawowa metoda uzyskania soczystej, aromatycznej kiełbasy.
Co zrobić z surowej białej kiełbasy
Z surowej białej kiełbasy możesz przygotować danie z cebulą, zapiec ją w piekarniku lub ugotować w bulionie. Surowa wersja jest bardzo uniwersalna i pozwala szybko stworzyć domowe, pełne smaku danie.
Dlaczego nakłuwa się białą kiełbasę przed smażeniem
Kiełbasę nakłuwa się po to, by odprowadzić nadmiar wody i zapobiec pękaniu. Dzięki temu kiełbasa z cebulą smaży się równomiernie, a skórka pozostaje elastyczna i przyjemnie zrumieniona.
Jaka cebula najlepiej pasuje do smażonej kiełbasy
Najlepiej sprawdza się cebula żółta, bo naturalnie się karmelizuje. Jej słodycz pięknie łączy się z delikatnym smakiem białej kiełbasy smażonej i tworzy klasyczne, domowe połączenie.
Czy białą kiełbasę można podgrzewać
Białą kiełbasę z cebulą możesz podgrzać na patelni lub w piekarniku. Najlepiej robić to na małej mocy, aby danie zachowało soczystość i nie wyschło podczas ponownego podgrzewania.