Krewetki z serem feta i pomidorami
Poziom trudności:
Łatwy
Czas przygotowania:
30 minut
Ilość porcji:
4 porcje
Przelicznik form
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Chciałabym Wam zaproponować jedno z fajniejszych połączeń dla skorupiaków czyli krewetki z serem feta i pomidorami. Już podczas gotowania sosu w kuchni rozchodzą się takie zapachy, że człek bardziej wrażliwy ma ochotę wmontować się bezpośrednio na patelnię i tam pozostać. Zapach pomidorowego sosu budowanego krok po kroku, uperfumowany oregano, przyprawia o zawrót głowy. To nie wszytko, bo na koniec dodaje się ser feta, który zabiela sos i dopiero wtedy robi się rozpusta dokładnie w myśl powiedzenia- hulaj dusza piekła nie ma
Sos musi obowiązkowo przejść testy jakości. Najlepiej do testów użyć chleb. Jeśli kromka pokryta sosem smakuje wybornie, to znaczy że sos jest dobrze doprawiony. W przeciwnym wypadku należy jeszcze dodać tego i owego. Do konsumpcji też najlepiej użyć chleb.
Sos to baza. Na jego tle krewetki wybrzmiewają całym swoim jestestwem. Wybór skorupiaków jest ogromny. Zerknijcie na informacje, które dla Was zebrałam. Ten poradnik ułatwi Wam życie. Przepis na krewetki z serem feta i pomidorami jest nawiązaniem do greckiej tradycji kulinarnej.
Ten przepis to absolutne fajerwerki, taki z kategorii wszystkie kciuki w górę i dlatego serdecznie go polecam. Podczas gotowania zmieniałam patelnię, ponieważ zapach dania natchnął mnie, że muszę koniecznie pokazać Wam jak wygląda danie takie prosto zdjęte z palnika. Na fotkach pozuje również mój chleb. ło, o la la
Składniki
|
|
|
Cebulę obierzcie z łupin i pokrójcie w kostkę. Do cebuli dodajcie oliwę i duście ją wolno do momentu kiedy stanie się szklista (1). Wtedy dodajcie pokrojony w kosteczkę czosnek (2). Kontujcie duszenie jeszcze przez kilka chwil, w między czasie dodajcie mielony pieprz (3).
|
|
|
Teraz dodajcie pomidory oraz wodę (4) (5). Dzięki płynowi/wodzie pomidory uduszą się do miękkości. Kontynuujcie gotowanie. Do smaku dodajcie sól (6).
|
|
|
Dodajcie suszone oregano (7). Zredukowany sos będzie błyszczący od oliwy. Zróbcie test jakości. W tym momencie dodajcie oczyszczone z pancerzy krewetki (8). W zależności od wielkości, krewetki będą gotowe po 2- 5 minutach. W tym momencie dodajcie ser feta pokrojony w kostkę (9). Gorące danie wymieszajcie do połączenia się składników. Krewetki z serem feta i pomidorami są gotowe.
Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków na dole strony. Dziękuję
Podoba Ci się to danie? Oceń gwiazdkami!
Zdjęcia czytelników
Zobacz również
Komentarze
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.
Krewetki z serem feta i pomidorami
Krewetki z serem feta i pomidorami to połączenie, które zawsze robi wrażenie. Aromatyczny sos pomidorowy z oregano, czosnkiem i oliwą stanowi idealne tło dla delikatnych krewetek, a dodatek sera feta nadaje całości śródziemnomorskiego charakteru. U mnie to danie pojawia się często jako przystawka – krewetki z pomidorami i fetą smakują najlepiej z chrupiącym pieczywem, które zbiera każdy kęs sosu.
Przystawki włoskie przepisy
Włoskie przystawki to feeria aromatów, które przenoszą wprost nad morze. Jeśli lubisz tego typu dania, zobacz Pieczone krewetki modliszkowe albo egzotyczną Moquecę – kuchnię brazylijską. W kategorii Ryby i owoce morza znajdziesz jeszcze więcej inspiracji na krewetki po grecku i włoskie dania z fetą, które sprawdzą się zarówno na co dzień, jak i na kolację w stylu śródziemnomorskim.
Krewetki z serem feta i pomidorami – jak zrobić
To danie najlepiej przygotować w jednej patelni. Cebulę i czosnek podsmaż na oliwie, dodaj pomidory, wodę i oregano. Po kilku minutach sos stanie się gęsty i błyszczący od oliwy – wtedy dodaj krewetki i duś je krótko. Z mojego doświadczenia krewetki w sosie pomidorowym z fetą wystarczy smażyć 2–4 minuty, aby pozostały soczyste i miękkie.
Na koniec dodaj pokruszony ser feta, który rozpuści się częściowo w sosie, tworząc aksamitną konsystencję. Krewetki po grecku w sosie pomidorowym z serem feta są pełne aromatu i idealnie zrównoważone między kwasowością pomidorów a słonością sera. U mnie w domu to danie często zastępuje klasyczną kolację – wystarczy bagietka i kieliszek białego wina.
- użyj pomidorów dobrej jakości – sos będzie gęsty i naturalnie słodki
- nie smaż krewetek dłużej niż 4 minuty – w sosie dojdą same
- dodaj fetę na końcu – rozpuści się częściowo, tworząc kremowy efekt
- krewetki z pomidorami najlepiej smakują na ciepło, prosto z patelni
Najczęstsze pytania
Krewetki – jak smakują?
Krewetki mają delikatny, lekko słodkawy smak morza. W połączeniu z pomidorami i fetą nabierają głębi i aromatu, typowego dla kuchni śródziemnomorskiej.
Krewetki – jak długo smażyć?
Krewetki smaż 2–4 minuty, aż staną się różowe. W sosie pomidorowym z fetą dojdą same, dlatego lepiej nie wydłużać czasu smażenia.
Jak zrobić krewetki po grecku?
Krewetki po grecku zrób w sosie pomidorowym z czosnkiem, oregano i fetą. To klasyczne danie inspirowane kuchnią śródziemnomorską, często serwowane z pieczywem lub ryżem.
Czy można użyć mrożonych krewetek?
Tak, mrożone krewetki sprawdzą się doskonale – wystarczy je rozmrozić i osuszyć. W sosie z pomidorami i fetą zachowają swoją jędrność i aromat.
Jak podać krewetki z serem feta i pomidorami?
Podaj z bagietką lub makaronem. Krewetki w sosie pomidorowym z serem feta to pełne, sycące danie, które smakuje najlepiej na ciepło, tuż po przygotowaniu.
Jejku, jakie to było dobre :)))))) Już trzy razy wcześniej robiłam krewetki i nie jadłam, bo smakowały, jak dziwna ryba! Teraz kupiłam krewetki (w biedronce), puszkę pomidorów miałam (też z biedronki) i do tego prawdziwą fetę, też z biedronki! Próbowałam sos z chlebem, potem zjadłam porcję, potem zjadłam dokładkę, córka chwaliła, syn też, mąż średnio (wolałby same krewetki z pomidorami i czosnkiem), na koniec wylizałam patelnię do czysta! Pychota :)