Lasagne z wędzonym łososiem
Poziom trudności:
Łatwy
Czas przygotowania:
20 minut
Czas pieczenia:
40 minut
Ilość porcji:
4 porcje
Przelicznik form
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Proponuję łatwy przepis na lasagne z wędzonym łososiem. Przepis, oprócz tego że jest łatwy, to jest również gwarancją niesamowitego smaku, który i zapewnia pyszny obiad lub kolację. Przepis na lasagne z łososiem rekomenduję na cudowny wieczór we dwoje lub na spotkanie ze znajomymi, kiedy chcecie naprawdę błysnąć menu i nie chcecie przy jego przygotowywaniu wyrwać sobie rąk. Do przygotowania przepisu potrzebujecie plastry wędzonego łososia, płaty lasagne oraz około 3/4 litra sosu beszamelowego. Przygotowanie sosu beszamelowego możecie budzić lekkie obawy co do powodzenia całej operacji, jednak fakt jest taki, że już pierwsza próba wykonania sosu beszamel kończy się sukcesem, a to dobrze wróży na przyszłość, kiedy będziecie realizować inne przepisy ze strony Tapenda czy realizować własne pomysły. Z podanych w przepisie ilości składników wychodzi naczynie lasagne o wielkości 21x 28 cm. Serdecznie polecam tę wspaniałą klasykę i zapraszam na szczegóły przepisu.
Składniki
składniki na sos beszamelowy
- gałka muszkatołowa - szczypta
- masło - 50 g
- mleko - 3/4 litra
- sól - do smaku
- biały pieprz mielony - do smaku
- mąka typ 450 - 70 g
składniki na lasagne
- parmezan - 4-5 łyżek
- łosoś wędzony - 200 g
- płaty lasagne - 12 sztuk
|
|
|
Przygotowanie przepisu musicie rozpocząć od przygotowania sosu beszamel. Instrukcję, krok po kroku, jak wykonać sos beszamelowy znajdziecie TUTAJ. Następnie nastawcie piekarnik na 180 stopni. Na dno naczynia do zapiekania dodajcie warstwę sosu beszamelowego (1). Następnie ułóżcie płaty lasagne i pokryjcie je sosem beszamelowym (2). Na całej powierzchni ułóżcie plastry wędzonego łososia (3).
|
|
|
Na łososiu połóżcie kolejną warstwę lasagne (4), ponownie pokryjcie je sosem i połóżcie łososia (5). Moje danie składa się z 4 warstw lasagne. Ostatnią warstwę lasagne posmarujcie sosem i dodajcie starty ser parmezan (6). Lasagne muszą się piec, zgodnie z zaleceniami producenta lasagne. W tym przypadku czas wynosił 40 minut.
Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków poniżej. Dziękuję
Podoba Ci się to danie? Oceń gwiazdkami!
Zobacz również
Komentarze
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.
Lasagne z wędzonym łososiem
Lasagne z wędzonym łososiem to elegancka wersja klasycznego włoskiego dania, która świetnie sprawdza się na kolację we dwoje lub spotkanie ze znajomymi. To delikatna lazania z rybą, w której kremowy sos beszamelowy otula cienkie płaty makaronu i lekko słony smak ryby. Lubię to połączenie – proste, ale robiące wrażenie. Danie jest efektowne, a przy tym nieskomplikowane, więc idealne, gdy chcesz przygotować coś wyjątkowego bez stresu.
Przepisy na włoskie dania z makaronem
Włoska kuchnia oferuje wiele wariantów lasagne – od klasycznej bolońskiej po delikatne rybne. Lasagne z łososiem to świetny przykład, że makarony nie muszą być ciężkie. Wędzony łosoś w połączeniu z beszamelem tworzy danie kremowe, ale wciąż lekkie. Zobacz też makaron w sosie śmietankowym z łososiem oraz makaron z tuńczykiem i brokułem. Po więcej inspiracji zajrzyj do działu makarony, risotta i pierogi – tam znajdziesz kolejne włoskie dania z rybą i makaronem.
Lasagne z wędzonym łososiem - Jak zrobić
Do przygotowania potrzebna jest klasyczna baza beszamelowa – mleko, masło, mąka i szczypta gałki muszkatołowej. Taki sos nadaje kremowej struktury i pozwala uzyskać delikatny smak, który nie przytłacza łososia. Lazania z łososiem wędzonym najlepiej wychodzi z czterech warstw makaronu i cienkich plastrów ryby. Całość możesz przygotować wcześniej, a zapiec tuż przed podaniem.
- Na dno formy wlej cienką warstwę sosu beszamelowego.
- Ułóż płaty lasagne i przykryj je łososiem wędzonym.
- Powtarzaj warstwy do wyczerpania składników – kończąc sosem i parmezanem.
- Zapiekaj 35–40 minut w 180°C, aż wierzch się lekko zarumieni.
- Po wyjęciu z piekarnika daj lasagne kilka minut, by „odpoczęła”.
Najczęstsze pytania
Co można zrobić z makaronu lasagne
Makaron lasagne nadaje się nie tylko do klasycznej wersji z mięsem. Można z niego przygotować lasagne z sosem bolońskim i beszamelem, lazanię warzywną lub rybną. Świetnie sprawdzi się też w roladkach i zapiekankach.
Czy łosoś jest tłustą rybą?
Tak, łosoś należy do ryb tłustych, ale są to zdrowe tłuszcze – bogate w kwasy omega-3. Dzięki nim danie, takie jak lasagne z łososiem, jest nie tylko smaczne, ale i wartościowe odżywczo.
Jak zrobić sos beszamelowy do lasagne
Rozpuść masło, wsyp mąkę i smaż chwilę, aż lekko się spieni. Stopniowo wlewaj ciepłe mleko, cały czas mieszając. Dopraw solą, białym pieprzem i gałką muszkatołową. Sos powinien być gładki i kremowy.
Jak przechowywać lasagne z łososiem
Po wystudzeniu przykryj formę folią i przechowuj w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj w piekarniku pod przykryciem, by sos pozostał kremowy, a makaron nie wysychał.
Z czym podać lasagne z łososiem
Włoska tradycja mówi jasno: lasagne podaje się samodzielnie, ewentualnie z kieliszkiem białego wina lub wodą mineralną. To kompletne danie – nie wymaga sałatki ani pieczywa.
Świetne! Pozdrawiam.
Dziękuję :D
Kasia