Melon z szynką parmeńską
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Kawałki melona podawane z plasterkami szynki długodojrzewającej jest jedną z najpopularniejszych zakąsek kuchni włoskiej. Melon z szynką najlepiej smakuje podczas upalnych letnich dni. Fantastycznym pomysłem jest podać melona z szynką w towarzystwie grillowanych warzyw, kawałka sera, na przykład sera mozzarella. Warto dodać również plasterek suszonego pomidora z zalewy lub zielone oliwki. Jestem pewna, że taki fantazyjny talerz przekąsek spełni waszą letnią zachciewajkę na zjedzenie lekkiej kolacji. W ofercie handlowej najczęściej spotykana jest szynka Parmeńska. Niestety nie mogę z czystym sumieniem do tego dania polecić szynki krojonej i hermetycznie pakowanej, która dostępna jest w popularnych sieciach handlowych. Rozglądajcie się za sklepami które oferują szynkę krojoną na miejscu. Spróbujcie nakłonić sprzedawców, aby kroili dla Was wręcz przeźroczyste plasterki szynki. Właśnie taka grubość szynki Parmeńskiej lub szynki San Daniele harmonizuje z delikatnym i soczystym owocem melona.
Składniki
- melon - 1 sztuka
- szynka parmeńska - wg potrzeb
Przygotowanie krok po kroku
-
Melona przekrójcie na dwie połówki (1). Z każdej połówki melona usuńcie pestki (2) (3).
-
Teraz pokrójcie melona na cząstki (4) (5). Następnie z każdej cząstki odkrójcie skórkę melona (6).
-
Przygotujcie plastry szynki (7). Każdą cząstkę melona owińcie w plaster szynki długodojrzewającej (8). Melon z szynką parmeńską jest już gotowy (9)
Melon z szynką parmeńską
Melon z szynką parmeńską to jedna z najprostszych, a jednocześnie najbardziej efektownych przekąsek w stylu włoskim. Gdy szukasz pomysłu na sałatka z melona i szynki parmeńskiej, wystarczy dojrzały owoc i cienkie plasterki długo dojrzewającej szynki. U mnie takie połączenie często zastępuje klasyczną przystawkę przed lekką kolacją.
Sałatki na lato
Latem szczególnie chętnie sięgam po sałatki na lato na imprezę, bo nie wymagają długiego stania przy kuchence. Melon z szynką świetnie wpisuje się w ten klimat: jest lekki, soczysty i idealnie pasuje do kieliszka schłodzonego wina. Jeśli lubisz takie zestawy, koniecznie spróbuj też Sałatka z melonem, rukolą i szynką parmeńską oraz prostą Sałatka z melonem.
- To świetna sałatka na lato na imprezę, bo można ją podać na dużym półmisku lub w formie małych porcji finger food.
- Melon z szynką dobrze łączy się z deską serów i oliwkami, tworząc kompletne śródziemnomorskie menu.
- Po więcej inspiracji warto zajrzeć do działu przekąski i przystawki, który u mnie jest stałym punktem planowania przyjęć.
Melon z szynką parmeńską- jak zrobić
W tym przepisie melon dzielisz na połówki, usuwasz pestki, a następnie kroisz miąższ w zgrabne cząstki. Każdy kawałek obierasz ze skórki, dzięki czemu sałatka z prosciutto i melonem jest wygodna do jedzenia. Lubię, gdy kawałki są na jeden kęs – wtedy cała przekąska znika z talerza w tempie ekspresowym.
Osobno przygotowujesz cienkie plastry szynki i owijasz nimi cząstki owocu, tak aby sałatka z melona i szynki parmeńskiej wyglądała elegancko. Nie potrzeba tu skomplikowanego sosu: wystarczy odrobina świeżo zmielonego pieprzu lub kilka kropli oliwy. To dokładnie ten rodzaj przekąski, którą można przygotować w kilka minut tuż przed przyjściem gości.
Najczęstsze pytania
Jaki rodzaj melona użyć do sałatki z prosciutto?
Do sałatki z prosciutto najlepiej sprawdzi się dojrzały, ale jędrny melon o słodkim miąższu, zielony lub pomarańczowy. Taki owoc dobrze kontrastuje z wyrazistą szynką parmeńską i nie rozpada się podczas owijania.
Jak podawać sałatkę melon z prosciutto?
Sałatkę melon z prosciutto najlepiej podawać na półmisku razem z innymi przekąskami, takimi jak sery czy oliwki. Ja często ustawiam ją w centrum talerza, a dodatkowe inspiracje dobieram z działu przekąski i przystawki.
Czy melon z szynką parmeńską można przygotować wcześniej?
Melon z szynką parmeńską można przygotować nieco wcześniej, ale najlepiej zjeść go w dniu podania. Ja zwykle trzymam gotowe kawałki w lodówce maksymalnie kilka godzin, żeby owoc pozostał soczysty.
Czy sałatka z prosciutto i melonem pasuje do kieliszka wina?
Sałatka z prosciutto i melonem doskonale pasuje do lekkiego, schłodzonego białego wina lub prosecco. To klasyczne włoskie połączenie, które świetnie otwiera letnią kolację.
