Pasta jajeczna ze szczypiorkiem
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Spośród mnogości smarowideł, które bez problemu możecie nabyć w sklepie, chciałbym Wam przypomnieć przepis na smarowidło, które odeszło ciut w zapomnienie. Oto przepis na pastę jajeczną ze szczypiorkiem. Przepis jest intuicyjny, pasta dobrze doprawiona według własnego gustu będzie przepyszna. Do przygotowania pasty jajecznej potrzebne są ugotowane na twardo jajka, śmietankowy serek dający się rozsmarować, na przykład typu Philadelphia, szczypiorek, sól i pieprz. Jeśli chcecie pastę o bardziej wyrazistym smaku możecie dodać do niej szalotkę lub cebulę pokrojoną w kosteczkę. Przepis jest bardzo łatwy, możecie go wykonać w “łikendzik” po wybudzeniu. Pasta jajeczna jest już gotowa zaraz po wymieszaniu wszystkich składników, co oznacza, że wystarcza tylko zaopatrzyć się w świeże kromki chleba lub bułki i rozkoszować się pięknym porankiem. Pamiętajcie jeszcze o kubku kawy z mlekiem. Jak kto woli – kawa plujka czy Inka- sprawdzą się znakomicie. Serdecznie polecam ten stary, ale jary przepis. Będziecie uszczęśliwieni
Składniki
- jajka - 3 sztuki
- pieprz - do smaku
- sól - do smaku
- szczypiorek - 1 łyżka
- twarożek - 150 g
Przygotowanie krok po kroku
-
Jajka włóżcie do zimnej wody i gotujcie przez 7 minut od momentu zagotowania się wody. Jajka obierzcie ze skorupek i pokrójcie w kosteczkę (1), a następnie dodajcie do serka (2). Do smaku dodajcie sól (3)
-
oraz pieprz (4). Teraz dodajcie umyty i pokrojony szczypiorek (5). Może być mrożony. Całość wymieszajcie i gotowe (6).
Pasta jajeczna ze szczypiorkiem
Pasta jajeczna ze szczypiorkiem to klasyk, który nigdy się nie nudzi i zawsze ratuje poranek, kiedy w lodówce zostało tylko kilka jajek i twarożek. Taka domowa pasta jajeczna jest kremowa, delikatna i przyjemnie ziołowa dzięki świeżemu szczypiorkowi. Ja lubię mieć w zanadrzu prostą pastę jajeczną, bo jej przygotowanie zajmuje chwilę, a efekt jest nieporównywalny z gotowymi produktami ze sklepu. To idealna pasta jajeczna na kanapki, ale sprawdzi się też jako nadzienie do bułek czy mini kanapeczek na przyjęcie.
Pasty na kanapki
Jeśli lubisz smarowidła na bazie nabiału, ta pasta jajeczna przepis świetnie uzupełnia rodzinę klasycznych dodatków na pieczywo. W podobnym klimacie możesz przygotować twarożek ze szczypiorkiem i rzodkiewką twarożek ze szczypiorkiem i rzodkiewką albo bardziej wyrazistą pasta z makreli z sosem majonezowym pasta z makreli z sosem majonezowym. U mnie te pasty pojawiają się zamiennie, w zależności od tego, czy mam ochotę na coś lżejszego, czy na wyraźny, rybny smak. Po więcej inspiracji zajrzyj do działu przekąski i przystawki.
Pasta jajeczna - jak zrobić
Przepis na pastę jajeczną ze szczypiorkiem jest bardzo prosty: potrzebne są ugotowane na twardo jajka, twarożek lub serek śmietankowy, świeży szczypiorek, sól i pieprz. Kluczem jest odpowiednia konsystencja – ja lubię, kiedy pasta jajeczna na kanapki jest gęsta, ale nadal łatwo się rozsmarowuje. Jajka kroimy w kostkę, łączymy z serkiem i doprawiamy, a na końcu dodajemy posiekany szczypiorek, który wnosi świeżość i kolor. Taka pasta jajeczna ze szczypiorkiem przepis sprawdzi się zarówno na codzienne śniadanie, jak i na weekendowy brunch.
- jajka gotujemy na twardo około 7 minut od zagotowania wody;
- twarożek lub serek śmietankowy warto wcześniej wyjąć z lodówki, by był miękki;
- szczypiorek drobno siekamy, aby równomiernie rozłożył się w paście;
- pasta jajeczna najlepiej smakuje dobrze doprawiona solą i pieprzem;
- gotową pastę przechowujemy w lodówce w szczelnym pojemniku.
Najczęstsze pytania
Z czym podawać pastę jajeczną ze szczypiorkiem?
Pastę jajeczną ze szczypiorkiem warto podawać z chrupiącym pieczywem, świeżą bułką lub żytnim chlebem. Świetnie łączy się też z ogórkiem kiszonym, rzodkiewką lub pomidorem, a na przyjęciu sprawdzi się na małych grzankach.
Jak długo przechowywać pastę jajeczną na kanapki?
Pasta jajeczna na kanapki zachowuje świeżość w lodówce przez 1–2 dni, jeśli jest przechowywana w szczelnym pojemniku. Z uwagi na jajka ugotowane na twardo warto przygotowywać ją w małych porcjach, dokładnie na bieżące potrzeby.
Jak długo gotować jajka na pastę jajeczną?
Jajka na pastę jajeczną najlepiej gotować około 7 minut od momentu zagotowania wody, aby miały twarde, ale nieprzegotowane żółtko. Po ugotowaniu dobrze jest je schłodzić w zimnej wodzie, co ułatwia obieranie.
Czy pasta jajeczna może być przygotowana bez twarożku?
Pasta jajeczna może być przygotowana bez twarożku, wykorzystując gęsty jogurt lub sam majonez jako bazę. Wersja z jogurtem będzie lżejsza, a z majonezem bardziej kremowa i wyrazista w smaku.
