Pasta z makreli z sosem majonezowym
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Naprawdę lubię pasty z makreli. Kilka propozycji już pojawiło się na stronie Tapenda. Najszybciej je znajdziecie jeśli na głównej stronie serwisu Tapenda.pl w module “Skomponuj swoje menu z tego co macie w lodówce” ( ta funkcja znajduje się na samym dole) wpiszecie słowo MAKRELA i naciśniecie przycisk SZUKAJ. Wczytają się wszystkie przepisy zawierające makrelę. Jest to jedno z wielu użytecznych narzędzi, zaimplementowanych na stronie, które pozwoli Wam na jej dokładne “przeczesanie”. Wróćmy jednak do przepisu na pastę z makreli
Wędzoną makrelę przyrządziłam dokładnie z takim sosem, jaki używam do koktajlu z krewetek. Pomyślałam, że skoro krewetki wypadają zjawiskowo, to i makrela będzie dobra. Tak też się stało. Zrobiłam jeszcze krok do przodu i tytułem eksperymentu dodałam do sosu szczyptę suszonej majeranki oraz cebulę. Też mi smakowało. Pasta wypada wyśmienicie na kromce chleba- tutaj pozował jak zwykle mój wyśmienity chleb, w wersji na bogato, polecam również pieczywo czosnkowe. Cudownie.
Przepis jest intuicyjny, ilości składników podanych w przepisie są orientacyjne. Bardzo polecam ten przepis zarówno w codziennym menu, jak również rekomenduję wziąć go pod uwagę przygotowując menu imprezowe.
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
-
Wędzoną makrelę wyfiletujcie. Czyste filety makreli pokrójcie na małe kawałeczki (1). Obraną z łupin cebulę pokrójcie w kostkę i dodajcie do makreli (2). Przygotowanie sosu: do miseczki dodajcie majonez oraz keczup (3). Całość wymieszajcie.
-
Do smaku dodajcie sok z cytryny oraz pieprz (4) (5). Tak przygotowany sos dodajcie do makreli (6). Na koniec dodajcie majeranek jeśli lubicie eksperymentować tak jak ja lubię. Pasta z makreli z sosem majonezowym jest gotowa. Kiedy majeranek uwolni swój aromat pasta jest jeszcze lepsza. Pychotka :)
Pasta z makreli z sosem majonezowym
Pasta z makreli z sosem majonezowym to klasyk, który u mnie w domu pojawia się regularnie, bo świetnie sprawdza się na szybkie kanapki z makrelą. Jej kremowa pasta z makreli ma bardzo domowy charakter, a połączenie wędzonej ryby z majonezem, cytryną, cebulą i majerankiem daje pastę o prostym składzie i pełnym smaku. Lubię ją także dlatego, że robi się ją w kilka minut, a efekt jest zawsze przewidywalny i bardzo smaczny.
Pasta z makreli
Wypełniona aromatem wędzenia pasta z ryby wędzonej jest wdzięczną bazą do wielu kanapek, a tutaj masz wersję wyjątkowo delikatną, idealną na śniadanie lub kolację. Jeśli ktoś lubi bardziej minimalistyczne smaki, ta pasta z makreli bez ogórka będzie dobrym wyborem, a dla osób szukających odmiany powstaje naturalna baza pod pasta z makreli inaczej. Warto też zajrzeć do innych propozycji, np. pasta z makreli z twarogiem albo wyrazista pasta z wędzonej makreli z chrzanem. Wiele inspiracji znajdziesz również w dziale makrela.
Pasta z makreli z sosem majonezowym - jak zrobić
Ta pasta z makreli wędzonej z majonezem wymaga minimum przygotowań, bo wystarczy rozdrobnić rybę i połączyć ją z sosem. Moim zdaniem najlepiej smakuje po krótkim schłodzeniu, kiedy aromat majeranku bardziej się otwiera. Ja zwykle podaję ją na chrupiącym pieczywie, ale sprawdzi się również w klasycznej wersji na zwykłych kanapkach.
- po filetowaniu makreli dobrze ją rozdrobnić dla uzyskania bardziej kremowej konsystencji,
- jeśli ryba jest intensywnie wędzona, dodaj odrobinę więcej soku z cytryny,
- kremowa pasta z makreli jest najlepsza, gdy chwilę postoi w lodówce,
- starta drobno cebula daje delikatniejszy smak niż krojona w kostkę,
- majeranek warto dodać na końcu, aby zachować aromat.
Najczęstsze pytania
Makrela wędzona co z niej zrobić?
Z makreli wędzonej przygotujesz wiele prostych dań, ale najpopularniejsza jest pasta z makreli z sosem majonezowym. Połączenie ryby, majonezu i cytryny daje smarowidło idealne do świeżego pieczywa lub warzyw.
Czy wędzona makrela jest zdrowa?
Wędzona makrela jest zdrowa, bo dostarcza białka i kwasów omega, choć najlepiej jeść ją w umiarkowanych porcjach. Najłatwiej wykorzystać ją w pastach, gdzie zachowuje pełnię smaku.
Z czym podawać pastę z makreli z sosem majonezowym?
Pastę z makreli z sosem majonezowym można podawać z pieczywem pszennym, żytnim lub chrupiącym pieczywem czosnkowym. U mnie świetnie sprawdza się też z warzywami, np. pomidorem lub ogórkiem.
Jak przechowywać pastę z makreli?
Pastę z makreli przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 24 godzin. Po schłodzeniu nabiera pełniejszego smaku i lepszej konsystencji.
