Pieczona kiełbasa z ziemniakami
Poziom trudności:
Łatwy
Czas przygotowania:
15 minut
Czas pieczenia:
40 minut
Ilość porcji:
4 porcje
Przelicznik form
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Zapraszam na wspaniały przepis na rodzinną kolację z kiełbasą i ziemniakami w roli głównej. Do przygotowania przepisu użyłam kiełbasę polską surową. Clou przepisy jest jej jakość, zatem musicie użyć ten produkt który Wam smakuje. Danie jest bardzo aromatyczne, a to osiągnęłam dzięki użyciu ziół: rozmaryn, tymianek, liść laurowy oraz czosnku. Dodatkowy smaczek dodała również cebula. Bardzo dobrze jest również dodać pokrojoną na kawałki czerwoną paprykę.
Mój przepis na pieczoną kiełbasę z ziemniakami należy do przepisów jednogarnkowych i jest bardzo prościutki w wykonaniu. Ilości składników użytych w przepisie jest intuicyjny- do smaku i uzależniony jest od ilości porcji. Zapraszam na jego szczegóły oraz FILM z mojej kuchni.
Składniki
- cebula - wg potrzeb
- czosnek - do smaku
- kiełbasa polska surowa - wg potrzeb
- liście laurowe - 1 sztuka
- oliwa - wg potrzeb
- pieprz - do smaku
- rozmaryn - do smaku
- sól - do smaku
- tymianek - do smaku
- ziemniaki - wg potrzeb
|
|
|
Pracę proponuję rozpocząć od przygotowania ziemniaków. Ziemniaki obierzcie z łupin, pokrójcie w dużą kostkę. Gotowanie ziemniaków: 5 minut od momentu zagotowania się wody ( z dodatkiem soli). Po tym czasie odlejcie wodę z ziemniaków. Zioła i czosnek drobno poszatkujecie, dodajcie je do ziemniaków ( mogą być jeszcze ciepłe) oraz oliwę. Do smaku dodajcie sól i pieprz. Całość wymieszajcie do połączenia się składników (1) (2) (3).
|
|
|
Kiełbasę ponakłuwajcie (4). Jeśli używacie grubą kiełbasę proponuję ją ją głęboko naciąć wzdłuż i rozłożyć. Do blaszki dodajcie odrobinę oliwy/ oleju (5). Ułóżcie w niej kiełbasę, ziemniaki oraz obraną z łupin i przekrojoną na pół cebulę (6). Pieczenie: proces pieczenia wynosi ok. 40- 50 minut, w temperaturze ok. 180 stopni. Proponuję użyć funkcji termoobieg. W połowie pieczenia przełóżcie składniki na drugą stronę. Kiedy wszystko ładnie się zarumieni, to znaczy, że danie jest gotowe.
Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków poniżej. Dziękuję
Podoba Ci się to danie? Oceń gwiazdkami!
Porady tapendy
Mnie do szatkowania bardzo dobrze się w tym sprawdza nóż półokrągły. Alternatywnie polecam użyć pojemnik blendera. W tej metodzie dodajcie do przypraw również olej/ oliwę, i potem nie dodawajcie jej już do ziemniaków.
Zdjęcia czytelników
Zobacz również
Komentarze
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.
Brak komentarzy. Bądź pierwszy, który doda komentarz!
Pieczona kiełbasa z ziemniakami
Pieczona biała kiełbasa z ziemniakami to jedno z tych dań, które u mnie w domu często pojawia się na wspólnej kolacji. Lubię je za prostotę i to, że całość piecze się w jednym naczyniu. Aby danie było naprawdę smaczne, wybieram pieczoną białą kiełbasę dobrej jakości i łączę ją z cebulą, czosnkiem oraz ziołami. Ziemniaki idealnie przejmują aromat kiełbasy, dlatego powstaje potrawa sycąca, pachnąca i bardzo domowa.
Dania z białą kiełbasą przepisy
Jeśli szukasz pomysłów na dania z białą kiełbasą, polecam białą kiełbasę w sosie chrzanowym oraz białą kiełbasę w czerwonym winie. Oba przepisy pokazują, jak różnorodnie można wykorzystać kiełbasę białą surową pieczoną lub duszoną w sosach. W kategorii biała kiełbasa znajdziesz jeszcze więcej inspiracji — od wersji pieczonych po dania jednogarnkowe. Gdy potrzebuję czegoś szybkiego i aromatycznego, surowa kiełbasa pieczona w piekarniku jest dla mnie rozwiązaniem idealnym.
Pieczona kiełbasa z ziemniakami – jak zrobić
To danie jest banalnie proste, a jednocześnie wyjątkowo aromatyczne. Najpierw mieszam ciepłe ziemniaki z ziołami i oliwą, a później dodaję do nich kiełbasę. Dzięki temu kiełbasa pieczona w piekarniku rumieni się równomiernie i przejmuje zapach przypraw. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, możesz naciąć kiełbasę wzdłuż, bo wtedy smażenie i pieczenie intensywniej uwalnia aromaty. Biała kiełbasa surowa pieczona w piekarniku z cebulą to klasyk, który zawsze się sprawdza — u mnie często trafia na stół w weekendy.
- ziemniaki po obgotowaniu wymieszaj z oliwą, ziołami i solą
- kiełbasę delikatnie nakłuwaj, aby równomiernie się zarumieniła
- piecz całość w 180°C, najlepiej z termoobiegiem
- połowę pieczenia warto przełożyć składniki na drugą stronę
- kiełbasa biała surowa w piekarniku najlepiej smakuje z pieczoną cebulą
Najczęstsze pytania
Jak zrobić białą kiełbasę w piekarniku
Białą kiełbasę w piekarniku przygotujesz, piekąc ją w 180°C przez 35–40 minut. Delikatne nakłucie ułatwia równomierne pieczenie, a dodatek cebuli podbija smak.
Czy kiełbasa jest zdrowa?
Kiełbasa może być elementem zbilansowanej diety, jeśli wybierzesz wersję dobrej jakości i nie przesadzisz z ilością. W przepisach pieczonych unikasz dodatkowego tłuszczu z patelni.
Jakie ziemniaki najlepiej nadają się do pieczenia z kiełbasą
Najlepiej sprawdzają się ziemniaki sałatkowe lub ogólnoużytkowe, które nie rozpadają się podczas pieczenia i dobrze chłoną aromaty z kiełbasy oraz ziół.
Czy białą kiełbasę można piec bez wcześniejszego gotowania
Tak, biała kiełbasa surowa pieczona nie wymaga wcześniejszego gotowania. Wystarczy delikatnie ją nakłuć i piec, aż będzie rumiana i soczysta.
Jak sprawić, aby pieczona kiełbasa była bardziej aromatyczna
Aby pieczona kiełbasa była bardziej aromatyczna, dodaj rozmaryn, tymianek lub czosnek. Ziemniaki można wcześniej delikatnie obgotować, aby lepiej przejmowały smak.