Pieczona kiełbasa z ziemniakami
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Zapraszam na wspaniały przepis na rodzinną kolację z kiełbasą i ziemniakami w roli głównej. Do przygotowania przepisu użyłam kiełbasę polską surową. Clou przepisy jest jej jakość, zatem musicie użyć ten produkt który Wam smakuje. Danie jest bardzo aromatyczne, a to osiągnęłam dzięki użyciu ziół: rozmaryn, tymianek, liść laurowy oraz czosnku. Dodatkowy smaczek dodała również cebula. Bardzo dobrze jest również dodać pokrojoną na kawałki czerwoną paprykę.
Mój przepis na pieczoną kiełbasę z ziemniakami należy do przepisów jednogarnkowych i jest bardzo prościutki w wykonaniu. Ilości składników użytych w przepisie jest intuicyjny- do smaku i uzależniony jest od ilości porcji. Zapraszam na jego szczegóły oraz FILM z mojej kuchni.
Składniki
- cebula - wg potrzeb
- czosnek - do smaku
- kiełbasa polska surowa - wg potrzeb
- liście laurowe - 1 sztuka
- oliwa - wg potrzeb
- pieprz - do smaku
- rozmaryn - do smaku
- sól - do smaku
- tymianek - do smaku
- ziemniaki - wg potrzeb
Przygotowanie krok po kroku
-
Pracę proponuję rozpocząć od przygotowania ziemniaków. Ziemniaki obierzcie z łupin, pokrójcie w dużą kostkę. Gotowanie ziemniaków: 5 minut od momentu zagotowania się wody ( z dodatkiem soli). Po tym czasie odlejcie wodę z ziemniaków. Zioła i czosnek drobno poszatkujecie, dodajcie je do ziemniaków ( mogą być jeszcze ciepłe) oraz oliwę. Do smaku dodajcie sól i pieprz. Całość wymieszajcie do połączenia się składników (1) (2) (3).
-
Kiełbasę ponakłuwajcie (4). Jeśli używacie grubą kiełbasę proponuję ją ją głęboko naciąć wzdłuż i rozłożyć. Do blaszki dodajcie odrobinę oliwy/ oleju (5). Ułóżcie w niej kiełbasę, ziemniaki oraz obraną z łupin i przekrojoną na pół cebulę (6). Pieczenie: proces pieczenia wynosi ok. 40- 50 minut, w temperaturze ok. 180 stopni. Proponuję użyć funkcji termoobieg. W połowie pieczenia przełóżcie składniki na drugą stronę. Kiedy wszystko ładnie się zarumieni, to znaczy, że danie jest gotowe.
Porady tapendy
Mnie do szatkowania bardzo dobrze się w tym sprawdza nóż półokrągły. Alternatywnie polecam użyć pojemnik blendera. W tej metodzie dodajcie do przypraw również olej/ oliwę, i potem nie dodawajcie jej już do ziemniaków.
Pieczona kiełbasa z ziemniakami
Pieczona biała kiełbasa z ziemniakami to jedno z tych dań, które u mnie w domu często pojawia się na wspólnej kolacji. Lubię je za prostotę i to, że całość piecze się w jednym naczyniu. Aby danie było naprawdę smaczne, wybieram pieczoną białą kiełbasę dobrej jakości i łączę ją z cebulą, czosnkiem oraz ziołami. Ziemniaki idealnie przejmują aromat kiełbasy, dlatego powstaje potrawa sycąca, pachnąca i bardzo domowa.
Dania z białą kiełbasą przepisy
Jeśli szukasz pomysłów na dania z białą kiełbasą, polecam białą kiełbasę w sosie chrzanowym oraz białą kiełbasę w czerwonym winie. Oba przepisy pokazują, jak różnorodnie można wykorzystać kiełbasę białą surową pieczoną lub duszoną w sosach. W kategorii biała kiełbasa znajdziesz jeszcze więcej inspiracji — od wersji pieczonych po dania jednogarnkowe. Gdy potrzebuję czegoś szybkiego i aromatycznego, surowa kiełbasa pieczona w piekarniku jest dla mnie rozwiązaniem idealnym.
Pieczona kiełbasa z ziemniakami – jak zrobić
To danie jest banalnie proste, a jednocześnie wyjątkowo aromatyczne. Najpierw mieszam ciepłe ziemniaki z ziołami i oliwą, a później dodaję do nich kiełbasę. Dzięki temu kiełbasa pieczona w piekarniku rumieni się równomiernie i przejmuje zapach przypraw. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, możesz naciąć kiełbasę wzdłuż, bo wtedy smażenie i pieczenie intensywniej uwalnia aromaty. Biała kiełbasa surowa pieczona w piekarniku z cebulą to klasyk, który zawsze się sprawdza — u mnie często trafia na stół w weekendy.
- ziemniaki po obgotowaniu wymieszaj z oliwą, ziołami i solą
- kiełbasę delikatnie nakłuwaj, aby równomiernie się zarumieniła
- piecz całość w 180°C, najlepiej z termoobiegiem
- połowę pieczenia warto przełożyć składniki na drugą stronę
- kiełbasa biała surowa w piekarniku najlepiej smakuje z pieczoną cebulą
Najczęstsze pytania
Jak zrobić białą kiełbasę w piekarniku
Białą kiełbasę w piekarniku przygotujesz, piekąc ją w 180°C przez 35–40 minut. Delikatne nakłucie ułatwia równomierne pieczenie, a dodatek cebuli podbija smak.
Czy kiełbasa jest zdrowa?
Kiełbasa może być elementem zbilansowanej diety, jeśli wybierzesz wersję dobrej jakości i nie przesadzisz z ilością. W przepisach pieczonych unikasz dodatkowego tłuszczu z patelni.
Jakie ziemniaki najlepiej nadają się do pieczenia z kiełbasą
Najlepiej sprawdzają się ziemniaki sałatkowe lub ogólnoużytkowe, które nie rozpadają się podczas pieczenia i dobrze chłoną aromaty z kiełbasy oraz ziół.
Czy białą kiełbasę można piec bez wcześniejszego gotowania
Tak, biała kiełbasa surowa pieczona nie wymaga wcześniejszego gotowania. Wystarczy delikatnie ją nakłuć i piec, aż będzie rumiana i soczysta.
Jak sprawić, aby pieczona kiełbasa była bardziej aromatyczna
Aby pieczona kiełbasa była bardziej aromatyczna, dodaj rozmaryn, tymianek lub czosnek. Ziemniaki można wcześniej delikatnie obgotować, aby lepiej przejmowały smak.
