Pieczone ziemniaki z rozmarynem i tartą bułką
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Przepis na pieczone ziemniaki wykonuję bardzo często, szczególnie przypadły mi do gustu ziemniaki z aromatem rozmarynu. Kto jeszcze nie próbował ziemniaków z tą przyprawą musi koniecznie nadrobić zaległości. Moja wersja przepisu na pieczone ziemniaki to trochę wersja na skróty. Przede wszystkim ziemniaki podgotowuję, a następnie umieszczam je na blasze i piekę w piekarniku na złoty kolor. W fazie pieczenia używam funkcji termoobiegu. Kiedyś wykonywałam przepis na pieczone ziemniaki wykorzystując do niego surowe ziemniaki. Jednak przygotowanie tej wersji przepisu wymaga więcej czasu. Upieczone ziemniaki są miękkie w środku, a na zewnątrz pokrywa je chrupiąca skórka. Jeśli dodacie do ziemniaków również bułkę tartą, to tylko wartość dodana dla tego przepisu. Złota bułka tarta fantastycznie obklei ziemniaki i zaręczam, że będziecie chcieli codziennie jeść takie pareczki. Pyszne. Bardzo polecam.
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
-
Ziemniaki obierzcie z łupin i pokrójcie na kawałki mniej więcej o tej samej wielkości (1). Przed pieczeniem, ziemniaki musimy krótko gotować, to znaczy, że czas gotowania ziemniaków wynosi 5 minut od zagotowania się wody. Alternatywnie możecie ten etap pominąć jednak wydłuży to znacznie czas pieczenia ziemniaków. Podgotowane ziemniaki, jeszcze gorące, dodajcie na blaszkę do pieczenia (2) i obficie skropcie je oliwą (3).
-
Dodajcie kilka ząbków czosnku, igiełki rozmarynu (4) oraz bułkę tartą (5). Całość do smaku oprószcie czarnym mielonym pieprzem oraz solą morską (6). Ziemniaki musicie piec w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem, przez ok. 30 minut, do momentu kiedy staną się złote. W międzyczasie pamiętajcie, aby ziemniaki przemieszać.
Pieczone ziemniaki z rozmarynem i tartą bułką
Pieczone ziemniaki z rozmarynem i tartą bułką to jeden z tych przepisów, które zawsze wychodzą — chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i bardzo aromatyczne. Gdy potrzebuję szybkiego rozwiązania na pieczone ziemniaki, ta wersja sprawdza się świetnie, bo podgotowanie ziemniaków skraca cały proces, a bułka tarta dodaje złotego, chrupiącego wykończenia. W mojej kuchni takie ziemniaczki pieczone w piekarniku pojawiają się często, zwłaszcza do pieczonych mięs lub prostych dań warzywnych.
Przepis na obiad z ziemniaków
Jeśli szukasz inspiracji na przepis na obiad z ziemniaków, koniecznie zajrzyj do pieczonych ziemniaków z boczkiem albo do bardziej warzywnego przepisu na smażone ziemniaki z fasolką szparagową. Ja sama bardzo lubię takie dodatki, bo ziemniaki pieczone można dowolnie doprawiać — a jeszcze więcej inspiracji znajdziesz w dziale ziemniaki, gdzie łatwo dobrać wariant do każdej kuchni.
Pieczone ziemniaki z rozmarynem - jak zrobić
Podstawą dania Pieczone ziemniaki z rozmarynem i tartą bułką jest wcześniejsze podgotowanie ziemniaków — to właśnie dzięki temu szybki przepis na pieczone ziemniaki działa tak dobrze. Ziemniaki są miękkie w środku, a na zewnątrz zamieniają się w chrupiące ziemniaki z piekarnika. W mojej kuchni rozmaryn dodaje się w połowie pieczenia, aby nie stracił aromatu, a bułka tarta daje cudowną, złotą warstwę.
- ziemniaki pieczone podgotuj przez 5 minut, aby skrócić czas pieczenia
- ziemniaczki pieczone w piekarniku rozłóż na szerokiej blasze, aby mogły się rumienić
- rozmaryn dodawaj w połowie pieczenia, by zachował zapach
- na końcu posyp bułką tartą, która oblepi ziemniaki i nada im złoty kolor
Najczęstsze pytania
Jak najlepiej gotować ziemniaki
Najlepiej gotować ziemniaki w osolonej wodzie, zaczynając od zimnej wody, aby ugotowały się równomiernie i zachowały naturalny smak.
Jak zrobić ziemniaki w piekarniku
Aby zrobić ziemniaki w piekarniku, pokrój je równo, skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem i piecz w 180–200°C, mieszając co jakiś czas, aż będą złote i chrupiące.
Jak zrobić pieczone ziemniaki szybko
Aby zrobić pieczone ziemniaki szybko, podgotuj je przez 5 minut, a następnie piecz w wyższej temperaturze, aby uzyskać rumianą, chrupiącą skórkę.
Czy pieczone ziemniaki podgotowane smakują lepiej
Pieczone ziemniaki podgotowane smakują lepiej, ponieważ są miękkie w środku, a na zewnątrz tworzy się chrupiąca warstwa dzięki oliwie, przyprawom i bułce tartej.
