Prosta sałatka z tuńczykiem
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Jednego jestem pewna, jeśli sałatka w swoim składzie zawiera tuńczyka na pewno stanie się ona jedną z moich ulubionych sałatek. Pozostałe składniki, zdarza się, że są dziełem przypadku, najczęściej jednak tuńczyka łączę z pomidorami, cebulą, sałatą i czarnymi oliwkami. Jeśli mam akurat oliwki kalamata, tak jak w tym przypadku, to chce mi się powiedzieć: żyć i nie umierać. Do przygotowania sałatki z tuńczykiem najczęściej używam tuńczyka w oleju, ale również tuńczyk w sosie własnym bardzo dobrze sprawdzi, a na pewno będzie mniej kalorycznie. Do sałatki z tuńczykiem przygotowuję prosty i aromatyczny dressing, składający się z oliwy, octu winnego, ząbka czosnku soli i pieprzu. Zapraszam na przepis na ucztę.
Składniki
Składniki na sałatkę
- sałata - wg uznania
- czerwona cebula - 1/2 sztuki
- oliwki kalamata - 10 sztuk
- pomidory koktajlowe - 10 sztuk
- tuńczyk w oleju - 80 g
składniki na dressing
- czosnek - 1 ząbek
- oliwa - 50 ml
- pieprz - do smaku
- sól - do smaku
- ocet winny - 20 ml
Przygotowanie krok po kroku
-
Na początku proponuję przygotować dressing. Do kubeczka lub szklanki nalejcie oliwę (1) i ocet winny (2). Do smaku dodajcie sól oraz mielony pieprz (3).
-
Czosnek obierzcie z łupiny, przeciśnijcie przez praskę i dodajcie do oliwy (4). Całość energicznie wymieszajcie, tak aby powstała emulsja. Przygotowanie sałatki: sałatę lodową porwijcie lub pokrójcie na mniejsze kawałeczki (5). Umyte słodkie pomidorki koktajlowe lub daktylowe przekrójcie na połówki (6).
-
Czerwoną cebulę lub szalotkę również obierzcie z łupiny i pokrójcie na cieniutkie plasterki (7). Składanie sałatki: na talerzu ułóżcie sałatę lodową, przygotowane pomidory (8) i oba składniki skropcie przygotowanym dressingiem (9).
-
Teraz ułóżcie na talerzu kawałki tuńczyka (10), oliwki (11) oraz cebulę (12). Sałatkę ponownie skropcie dressingiem i gotowe.
Porady tapendy
Jeśli zdecydujecie się na dodanie cebuli do sałatki proponuję użyć czerwoną cebulę lub szalotkę. Są one znacznie delikatniejsze w smaku aniżeli popularna biała cebula.
Prosta sałatka z tuńczykiem
Prosta sałatka z tuńczykiem to dla mnie przykład dania, które robi się w kilka minut, a wygląda jak porządna kolacja w stylu śródziemnomorskim. Tuńczyk w oleju, chrupiąca sałata, czerwona cebula, oliwki i prosty sos na bazie oliwy i octu winnego – z takich składników powstaje lekka sałatka z tuńczykiem, która wcale nie jest nudna. Lubię to połączenie, bo jedna miska takiej sałatki spokojnie zastępuje klasyczny talerz obiadowy.
W tym przepisie sałatka z tuńczyka opiera się na kilku produktach ze spiżarki, więc łatwo przygotować ją nawet późnym wieczorem. Wystarczy otworzyć puszkę, pokroić warzywa i wymieszać całość z aromatycznym dressingiem. Dla mnie to idealny przepis na sałatkę z tuńczykiem na dni, kiedy nie mam ochoty długo stać przy kuchence, a jednak chcę zjeść coś świeżego i kolorowego.
Sycąca sałatka na obiad
Sycąca sałatka na obiad to świetna alternatywa dla klasycznego talerza z ziemniakami i mięsem. W praktyce często łączę ją z kromką chrupiącego pieczywa i traktuję jak pełne danie. Gdy mam ochotę na coś bardziej treściwego, wybieram Sałatka makaronowa z bobem, w której makaron, bób i pesto tworzą naprawdę konkretny posiłek do zabrania do pracy.
Kiedy planuję lżejszy, ale nadal wyrazisty obiad, świetnie sprawdza się Sałatka nicejska z jajkami, warzywami i tuńczykiem, która ma w sobie wszystko, czego szukam w jednym talerzu. Po więcej pomysłów w tym klimacie zawsze zaglądam do działu przekąski i przystawki, bo tam łatwo znaleźć zarówno lekkie, jak i bardziej sycące sałatki.
Prosta sałatka z tuńczykiem - jak zrobić
Przygotowanie zaczynam od dressingu: do szklanki wlewam oliwę i ocet winny, doprawiam solą, pieprzem i dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek. Energiczne wymieszanie zmienia wszystko w gładką emulsję. Na talerzu układam porwaną sałatę lodową, pokrojone pomidorki, cieniutkie plasterki cebuli oraz kawałki tuńczyka z puszki. Na koniec całość obficie skrapiam przygotowanym sosem – tak powstaje klasyczna sałatka z tuńczykiem z puszki, którą możecie podać od razu.
- jeśli ma to być bardzo lekka sałatka z tuńczykiem, wybierzcie tuńczyka w sosie własnym, a część oliwy z dressingu możecie zastąpić wodą z puszki
- gdy wolicie bardziej wyraziste smaki, tuńczyk w oleju sprawi, że sałatka z tuńczyka z puszki będzie pełniejsza i bardziej śródziemnomorska w charakterze
- na większe spotkania możecie ułożyć składniki warstwowo w szklanej misce, wtedy powstanie efektowna sałatka warstwowa z tuńczykiem
- ten przepis na sałatkę z tuńczyka z puszki można łatwo rozbudować, dodając ugotowane jajka, ziemniaki lub fasolkę szparagową
Najczęstsze pytania
Sałatka z tuńczykiem jakie sos?
Do sałatki z tuńczykiem najlepiej pasuje prosty sos z oliwy, octu winnego, czosnku, soli i pieprzu. Taki dressing podkreśla smak ryby, a nie dominuje całego dania i łatwo przygotować go z podstawowych składników.
Czy sałatka z tuńczykiem jest lekko strawna?
Sałatka z tuńczykiem jest lekko strawna, o ile bazuje na dużej ilości sałaty i świeżych warzyw. Tuńczyk dostarcza białka, a prosty sos na oliwie jest lżejszy niż majonez, więc taka sałatka z tuńczyka dobrze sprawdza się nawet wieczorem.
Jaki tuńczyk jest najlepszy do sałatki z tuńczyka z puszki?
Do sałatki z tuńczyka z puszki najlepiej wybierać kawałki tuńczyka w sosie własnym lub w oliwie, bez zbędnych dodatków. W zależności od upodobań możecie sięgać po wersję w oleju, gdy chcecie bardziej zdecydowany smak, lub w sosie własnym, gdy w planie jest bardzo lekka sałatka z tuńczykiem.
Jak przechowywać sałatkę z tuńczykiem z puszki w lodówce?
Sałatkę z tuńczykiem z puszki najlepiej przechowywać w lodówce, w szczelnym pojemniku, maksymalnie do następnego dnia. Przed podaniem warto ją delikatnie przemieszać, a w razie potrzeby dodać odrobinę świeżego dressingu.
Czy z tego przepisu można zrobić sałatkę warstwową z tuńczykiem na imprezę?
Tak, z tego przepisu można zrobić sałatkę warstwową z tuńczykiem, układając sałatę, warzywa, tuńczyka i sos w przezroczystej misce. Taka wersja wygląda efektownie na stole, a składniki nadal pozostają dobrze wymieszane przy nakładaniu porcji.
Fajny przepis ale chyba spróbują z tuńczykiem w sosie własnym bo mam akurat dwa