Pulpety drobiowe w sosie pomidorowym

Przygotowanie krok po kroku

1. 

   

   

   Przygotowanie pulpetów proponuję rozpocząć od pokrojenia w kostkę cebuli i jej zeszklenia na tłuszczu. Tak przygotowaną cebulę dodajcie do mielonego mięsa drobiowego – z kurczaka lub indyka (1). Dodajcie pozostałe składniki przepisu do mięsa (2) (3).

2. 

   

   

   Bułkę namoczcie w zimnym mleku, po chwili ją odciśnijcie i również dodajcie ją do mięsa (4). Całość wyróbcie do połączenia się składników i uformujcie pulpety. Przygotujcie wywar warzywny. Wlejcie go na patelnię i doprowadźcie go do zagotowania- dodajcie przygotowane pulpety (5). Pulpety gotujcie pod przykryciem przez 15-20 minut. W połowie czasu gotowania obróćcie pulpety na drugą stronę (6). Po wskazanym czasie pulpety usuńcie z patelni.

3. 

   

   

   Przygotowanie sosu: do wywaru w którym gotowały się pulpety dodajcie koncentrat pomidorowy oraz śmietanę (7) (8). Sos zredukujcie do pożądanej konsystencji, doprawcie go w razie potrzeby i dodajcie do niego ugotowanie pulpety. Na koniec dodajcie jeszcze natkę poszatkowanej pietruszki (9).

4. 

   

   

   Przygotowanie mizerii: do miski dodajcie wszystkie składniki przepisu na mizerię, całość zamieszajcie i włóżcie do lodówki, aby smaki się przegryzły (10) (11). Ugotujcie kopytka (12). Jeśli moja propozycja się Wam podoba, podawajcie pulpety w sosie pomidorowym z mizerią i kopytkami.