Sałatka owocowa Macedonia
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Co robi w kategorii deserów sałatka owocowa? Sałatka owocowa Macedonia to najprawdziwszy deser. Wykonuje się ją z sezonowych owoców i w proporcjach na tak zwane oko. Macedonię podaje po kolacji lub obiedzie właśnie jako deser. Smak deseru polecam podkręcić kapinką likieru cytrynowego, przepis znajdziecie TUTAJ, pomarańczowym Contreau lub białym wytrawnym winem. Polecam również gotowy deser podawać z octem kremu balsamicznego- należy spróbować i przekonać się jaki potencjał smakowy ma w sobie to połączenie. Jak nie trudno się domyślić, wykonanie deseru zajmuje tylko kilka chwil. Latem jest to ten szczególny rodzaj deseru który robimy prawie że codziennie. Serdecznie polecam owoce zamiast ciastka.
Składniki
- banany - 1 sztuka
- białe wino - 75 ml
- cukier - do smaku
- cytryna - 1/2 sztuki
- gruszki - 1 sztuka
- jabłka - 1 sztuka
- melon - 1/2 sztuki
- nektarynki - 1 sztuka
- truskawki - 15 sztuk
Przygotowanie krok po kroku
-
Przygotowanie sałatki proponuję rozpocząć od wyciśnięcia soku z cytryny (1). Sok z cytryny zahamuje proces utleniania się powierzchni owoców i dzięki temu owoce nie staną się brązowe. Banana obierzcie ze skórki i pokrójcie w plasterki (2). Obieranie owoców typu jabłka i gruszki ze skórki nie jest obowiązkowe (3).
-
Jest to kwestia wyboru (4). Jabłka i gruszki również pokrójcie na kawałeczki (5). Z nektarynek usuńcie pestki, pokrójcie je również na kawałeczki (6)
-
i dodajcie do półmiska do pozostałych owoców (7). Pamiętajcie, aby od czasu do czasu owoce przemieszać po to, aby kolejne owoce pokryły się sokiem z cytryny. Melona przekrójcie na pół i usuńcie pestki (8). Melona możecie pokroić w grube plastry, usunąć z nich skórkę i pokroić na kawałki, możecie również przy pomocy specjalnej łyżeczki do owoców- wydrążyć z miąższu melona kulki (9).
-
Truskawki również pokrójcie na kawałki i dodajcie do deseru (10). Do smaku dodajcie cukier oraz wino (11) (12). Całość wymieszajcie i umieśćcie w lodówce do schłodzenia. Gotowe.
Sałatka owocowa Macedonia
Sałatka owocowa Macedonia to deser, który smakuje o każdej porze roku, ale latem szczególnie. Taka lekka sałatka owocowa łączy sezonowe owoce w jedną kolorową kompozycję, doprawioną sokiem z cytryny, odrobiną cukru i białym winem. Jeśli potrzebujesz czegoś świeżego po obiedzie, owocowa sałatka będzie idealna – u mnie często zastępuje tradycyjne ciasto.
Sałatki owocowe
W kategorii sałatki owocowe ta Macedonia jest jedną z najprostszych i najbardziej uniwersalnych. Możesz przygotować ją z dowolnych sezonowych owoców, dlatego owoce do sałatki owocowej łatwo dopasować do pory roku. Jeśli lubisz takie orzeźwiające połączenia, polecam również klasyczny Melon z szynką parmeńską oraz prostą Sałatka z melonem. Dodatkowe pomysły znajdziesz w dziale przekąski i przystawki.
- Do macedonii możesz użyć niemal każdego owocu – ważne, by był dojrzały i soczysty.
- Sok z cytryny chroni owoce przed ciemnieniem i dodaje deserowi świeżości.
- Białe wino jest opcjonalne, ale świetnie podkreśla smak letnich owoców.
Sałatka owocowa Macedonia- jak zrobić
W tej wersji przepis na sałatkę owocowa zaczyna się od wyciśnięcia soku z cytryny i pokrojenia banana, jabłka i gruszki w kawałki. Następnie dodajesz nektarynki i melon, które najlepiej wyjąć łyżeczką lub pokroić w kostkę. Kiedy owoce wypuszczą sok, delikatnie je wymieszaj – dzięki temu lekka sałatka owocowa nabiera świeżości i dobrze się przegryza.
Na końcu dodajesz pokrojone truskawki, cukier i białe wino, które łączy wszystkie smaki. Owoce do sałatki owocowej warto przemieszać ostrożnie, żeby nie straciły struktury. Gotową macedonię schładzasz w lodówce – owocowa sałatka po godzinie jest idealna, orzeźwiająca i lekko cytrusowa.
Najczęstsze pytania
Jakie owoce są najlepsze do sałatki macedonia?
Najlepsze są owoce sezonowe, bo są najbardziej soczyste i aromatyczne. W praktyce przepis na sałatkę owocowa pozwala użyć niemal wszystkiego, co masz pod ręką.
Jak przechowywać sałatkę owocową?
Sałatkę owocową przechowuj w lodówce przez kilka godzin w szczelnym pojemniku. Dzięki temu lekka sałatka owocowa zachowa świeżość i nie rozpadnie się zbyt szybko.
Czy można dodać do macedonii inne owoce niż w przepisie?
Można dodać dowolne owoce – sprawdzą się borówki, maliny, winogrona czy mango. Ważne, aby owoce do sałatki owocowej były dojrzałe i słodkie.
Czy białe wino jest konieczne?
Białe wino nie jest obowiązkowe, ale przyjemnie podkreśla smak owoców. Jeśli deser jest dla dzieci, możesz je całkowicie pominąć.
