Sałatka z melonem
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Jaka jest najlepsza sałatka na świecie ? Oczywiście jest to ta sałatka, która nam smakuje. Chciałbym Wam opowiedzieć o ostatnim moim odkryciu, którym jest sałatka z melonem. Melon stanowi wisienkę na torcie- słodki, aromatyczny, soczysty i jędrny. Kontrapunktem jest baza składająca się z sałaty, pomidorów i czerwonej cebuli, skropiona ostrym dressingiem wykonanym z podstawowych składników sosu winegret jakimi są oliwa/olej, ocet winny, sól i pieprz. Bardzo miłym dodatkiem jest ogórek. W oryginale konsumowałam tę sałatkę z ogórkiem obranym z łupin, pokrojonym na plastry. W mojej wersji wybrałam ogórka w postaci ze skórą, ale pozbawionego pestek. Moim zdaniem górek tak potraktowany jest jest bardziej strawny, szczególnie jeśli występuje w duecie z pomidorami. A propos pomidorów. Koniecznie użyjcie słodkich pomidorów koktajlowych, a jeszcze lepiej będzie jeśli użyć pomidorów daktylowych. Te ostatnie są naprawdę słodziutkie i aromatyczne.
Podczas fotografowania sałatki docierały do mnie zapachy, które kazały mi zrobić tylko jedno- skończyć z pstrykaniem i zająć się konsumpcją. Sałatkę polecam zarówno jako samodzielne danie, jako starter oraz jako przystawkę. Coś niesamowitego. Na koniec chciałabym jeszcze napisać, że moja teoria, że to właśnie pasiaste melony zawierają pomarańczowe wnętrze, w dalszym ciągu się sprawdza - YUPI
Składniki
składniki na sałatkę
- melon - wg potrzeb
- ogórki - wg potrzeb
- sałata - wg potrzeb
- czerwona cebula - wg potrzeb
- pomidory koktajlowe - wg potrzeb
składniki na dressing
- ocet - do smaku
- pieprz - do smaku
- sól - do smaku
- olej słonecznikowy - wg potrzeb
Przygotowanie krok po kroku
-
Umytą sałatę ułóżcie na talerzach (1). Dodajcie słodkie pomidorki przekrojone na pół i ogórki (2) (3).
-
Obraną z łupin czerwoną cebulę pokrójcie na bardzo cieniutkie pasterki i ułóżcie ją na sałacie (4). Teraz dodajcie dressing (5). Jego przygotowanie jest niezmiernie proste. Wystarczy połączyć wszystkie składniki, w proporcjach wg gustu i smaku, i energicznie wymieszać łyżeczką tak aby powstała emulsja. Na koniec dodajcie kawałki melona bez skóry i bez pestek (6). Sałatka z melonem jest gotowa.
Porady tapendy
Na koniec dodałam szczypiór cebuli dymki. Fajnie 
Sałatka z melonem
Sałatka z melonem to jedno z tych dań, które od razu kojarzą się z latem i lekką kuchnią. Pyszna sałatka z melonem łączy słodycz owocu z chrupiącą sałatą, ogórkiem i pomidorkami koktajlowymi. Jeśli szukasz czegoś prostego, przepis na sałatkę z melonem będzie świetnym wyborem na szybki posiłek.
Lekkie sałatki
Kiedy za oknem wysoka temperatura, sałatka na upały sprawdza się lepiej niż ciężki obiad. Ta lekka sałatka na lato dobrze wygląda na talerzu i nie wymaga długiego gotowania. Jeśli potrzebny jest pomysł na sałatkę z melonem na spotkanie z przyjaciółmi, możesz podać ją solo albo obok małych przekąsek z szynką czy serami.
- Sałatkę z melonem możesz serwować jako przystawkę przed daniem głównym.
- Świetnie pasuje do dań z grilla, szczególnie drobiu i lekkich kiełbasek.
- Na większe przyjęcia przygotuj od razu podwójną porcję tej sałatki na upały.
Dla miłośników tego połączenia polecam także prosty melon z szynką parmeńską oraz bardziej rozbudowaną sałatkę z melonem, rukolą i szynką parmeńską. Więcej inspiracji znajdziesz w dziale przekąski i przystawki, który u mnie jest pierwszym miejscem do szukania lekkich sałatek.
Sałatka z melonem- jak zrobić
W tym przepisie sałatka z melonem powstaje na bazie sałaty, ogórka, pomidorków koktajlowych i czerwonej cebuli. Warzywa układasz na talerzu, a na końcu dodajesz kawałki melona bez pestek, dzięki czemu całość jest kolorowa i bardzo świeża. To naprawdę przepis na sałatkę z melonem, który wykonasz intuicyjnie, dostosowując ilości składników do liczby gości.
Dressing to klasyczne połączenie octu i oleju, doprawione solą i pieprzem, które wystarczy energicznie wymieszać. Pomysł na sałatkę z melonem opiera się na tym, aby sos był lekki i tylko podkreślał smak owoców oraz warzyw. W mojej kuchni taka Pyszna sałatka z melonem często pojawia się wieczorem, kiedy potrzebuję czegoś lekkiego, ale wyrazistego w smaku.
Najczęstsze pytania
Czy sałatkę z melonem można zrobić wcześniej?
Sałatkę z melonem można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce przez kilka godzin. Najlepiej jednak dodać dressing tuż przed podaniem, żeby lekka sałatka na lato zachowała chrupkość sałaty i świeżość warzyw.
Jak przechowywać pokrojonego melona?
Pokrojonego melona przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku spożywczym. Dzięki temu zachowa soczystość i aromat, a sałatka z melonem przygotowana później będzie nadal wyraźna w smaku.
Jaki melon najlepiej wybrać do sałatki?
Do sałatki najlepiej sprawdzi się dojrzały, ale jędrny melon o słodkim miąższu. Wtedy Pyszna sałatka z melonem ma wyraźny owocowy akcent i dobrze łączy się z delikatnym winegretem.
Z czym podać lekką sałatkę z melonem?
Tę lekką sałatkę na lato możesz podać solo, z pieczywem lub jako dodatek do grillowanych mięs. U mnie często pojawia się jako pierwszy talerz na stole, zanim pojawią się inne przekąski.
Czy sałatka z melonem nadaje się na lunch do pracy?
Sałatka z melonem świetnie sprawdzi się jako lunch, jeśli sos zapakujesz osobno i dodasz dopiero przed jedzeniem. To wygodna sałatka na upały, bo jest lekka, a jednocześnie orzeźwiająca.
