Sałatka z selera z orzechami
Poziom trudności:
Łatwy
Czas przygotowania:
10 minut
Ilość porcji:
4 porcje
Przelicznik form
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Proponuję Wam przygotowanie sałatki z surowego selera z orzechami. Oprócz włoskich orzechów dodałam do sałatki starte surowe jabłko, które w smaku nadało sałatce wyrazistości i dodało słodyczy. Polecam soczyste i twarde jabłka odmiany Golden Delicious. Wszystkie składniki połączyłam dodając do sałatki naturalny jogurt. Tak przygotowaną sałatkę można podawać jako przystawka do dań obiadowych, ja polecam również taką sałatkę jako zdrową i smaczną przekąskę. Wskazane w przepisie ilości są podane orientacyjnie. Zarówno proporcje jak i ilości składników najlepiej dobierać kierując się własnym smakiem. Serdecznie polecam i zapraszam na przepis.
Składniki
|
|
|
Przygotowanie sałatki proponuję rozpocząć od wyciśnięcia soku z cytryny (1). Sok z cytryny oprócz dodania sałatce smaku, zapobiegnie utlenianiu się powierzchni jabłka oraz selera i sałatka nie stanie się brązowa. Seler obierzcie z łupin (2) i zetrzyjcie go na tarce używając dużych oczek (3).
|
|
|
Starty seler dodajcie do miski w której znajduje się sok z cytryny (4). Teraz zetrzyjcie jabłko wraz ze skórką (5) i dodajcie je do selera (6).
|
|
|
Wymieszajcie składniki (7). Obierzcie orzechy z łupin i włóżcie je do foliowego woreczka (8). Przy pomocy młotka kuchennego rozdrobnijcie orzechy na małe kawałeczki (9).
|
|
|
Orzechy dodajcie do selera i jabłka (10). Na końcu dodajcie jogurt (11), pieprz (12)
|
|
|
oraz sól (13) i cukier (14) do smaku. Wszystkie składniki dokładnie wymieszajcie i doprawcie w razie potrzeby (15).
Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków poniżej. Dziękuję
Podoba Ci się to danie? Oceń gwiazdkami!
Porady tapendy
Gotową sałatkę włóżcie do lodówki na kilka godzin. W tym czasie wszystkie smaki się dobrze przegryzą.
Zobacz również
Komentarze
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.
Brak komentarzy. Bądź pierwszy, który doda komentarz!
Sałatka z selera z orzechami
Sałatka z selera z orzechami to dla mnie klasyk, który spokojnie może zastąpić kolację albo stanąć obok dań głównych. Starty seler, jabłko, chrupiące orzechy i jogurt tworzą lekką, ale treściwą miskę pełną smaku. To właśnie taka sałatka z selera korzeniowego i jabłka, do której chętnie wracam, gdy mam ochotę na coś świeżego i domowego.
W tym przepisie na sałatkę z selera sok z cytryny dba nie tylko o smak, ale też o jasny kolor warzyw. Dzięki temu sałatka z korzenia selera nie ciemnieje i dalej wygląda apetycznie nawet po chwili stania na stole. Jeśli lubicie wyraziste, chrupiące dodatki do obiadu, ta wersja z orzechami sprawdzi się idealnie.
Sycąca sałatka na kolację
Wieczorem szukam przepisów, które są lekkie, ale jednak coś „niosą”. Sycąca sałatka na kolację to dla mnie miska warzyw z dodatkiem orzechów, ryby albo tuńczyka. Kiedy mam ochotę na coś bardziej kremowego, wybieram Sałatka z wędzonym łososiem i sosem gorgonzola, która świetnie pasuje do kieliszka schłodzonego białego wina.
Jeśli potrzebuję czegoś naprawdę szybkiego, na stół wjeżdża Prosta sałatka z tuńczykiem, którą robi się z kilku składników z domowej spiżarki. Więcej inspiracji na podobne, nieskomplikowane dania znajdziecie w dziale przekąski i przystawki, idealnym do planowania codziennych kolacji.
Sałatka z selera z orzechami - jak zrobić
Bazą jest dobrze przygotowany seler, dlatego zaczynam od soku z cytryny, który trafi do miski jako pierwszy. Do niego ścieram obrany korzeniowy seler oraz jabłko, potem dołączają posiekane orzechy włoskie. Na końcu mieszam całość z jogurtem, doprawiam solą, pieprzem i cukrem – tak powstaje sałatka z selera korzeniowego, która pasuje zarówno do obiadu, jak i solo na kolację.
- żeby przepis na sałatkę z selera korzeniowego miał idealną konsystencję, seler ścierajcie na dużych oczkach, wtedy zachowa przyjemną chrupkość
- jabłko najlepiej dodawać tuż po starciu, prosto do miski z cytryną, dzięki czemu sałatka z selera korzeniowego i jabłka nie ściemnieje
- orzechy warto lekko rozdrobnić w woreczku lub posiekać nożem, aby ich smak równomiernie rozkładał się w całej sałatce
- jeśli lubicie bardziej wyraziste dodatki, możecie podmienić część jogurtu na gęstą śmietanę, co doda sałatce z korzenia selera bardziej kremowego charakteru
Najczęstsze pytania
Czy sałatka z selera jest zdrowa?
Sałatka z selera jest zdrowa, bo łączy warzywa korzeniowe, świeże jabłko i wartościowe orzechy włoskie. W takim zestawie dostajemy błonnik, witaminy oraz zdrowe tłuszcze, a cały talerz nadal pozostaje lekki.
Czy selera można jeść na surowo?
Tak, selera można jeść na surowo i właśnie na tym opiera się ten przepis na sałatkę z selera. Starty korzeń selera połączony z sokiem z cytryny, jogurtem i dodatkami jest chrupiący, świeży i świetnie sprawdza się jako przystawka.
Jak doprawić sałatkę z selera korzeniowego i jabłka?
Sałatkę z selera korzeniowego i jabłka najlepiej doprawić sokiem z cytryny, solą, pieprzem i odrobiną cukru. Taki zestaw równoważy kwasowość, podbija słodycz jabłka i wydobywa smak orzechów, bez potrzeby używania skomplikowanych przypraw.
Jak długo można przechowywać sałatkę z selera w lodówce?
Sałatkę z selera w lodówce warto trzymać maksymalnie do następnego dnia, w szczelnym pojemniku. Po kilku godzinach smaki się przegryzają, ale jogurtowa baza może puścić trochę wody, więc przed podaniem dobrze jest całość lekko przemieszać.
Czy ten przepis na sałatkę z selera korzeniowego pasuje do dań obiadowych?
Tak, przepis na sałatkę z selera korzeniowego świetnie pasuje do pieczonych i duszonych mięs oraz ryb. U mnie często ląduje obok kotletów schabowych lub pieczonego kurczaka, bo przyjemnie odświeża cały talerz.