Sałatka ziemniaczana z czosnkiem
Poziom trudności:
Łatwy
Czas przygotowania:
1 godzina
Ilość porcji:
4 porcje
Przelicznik form
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Sałatka ziemniaczana z czosnkiem z dodatkiem natki pietruszki i oliwy jest bardzo smaczną i aromatyczną przystawką serwowaną na zimno. Ja najbardziej lubię sałatkę ziemniaczaną, według tego przepisu, podawać z daniami rybnymi lub daniami wykonanymi z owoców morza. Dzisiejszą sałatkę wykonała dla mnie w całości moja znajoma, która wpadła do mnie na ploteczki akurat wtedy kiedy zabierałam się za zrobienie sałatki. Ploteczki to rzecz ważna, ale jeść też trzeba, zatem jest ryzyko, że jeśli mnie odwiedzicie, to zostaniecie ubrani w fartuch i zagonieni do pracy. Sałatka jest bardzo łatwa do wykonania- w praktyce możecie równocześnie zająć się plotkowaniem, robieniem sałatki oraz fotografowaniem. Nam się przynajmniej wszystko udało zrobić
Składniki
- czosnek - 2 ząbki
- natka pietruszki - 1 łyżka
- oliwa - 4 łyżki
- pieprz - do smaku
- sól morska - do smaku
- woda - wg potrzeb
- ziemniaki - 500 g
|
|
|
Obrane z łupin ziemniaki pokrójcie w kostkę (1) i ugotujcie z dodatkiem soli. Kiedy ziemniaki będą miękkie usuńcie wodę i pozostawcie ziemniaki do wystudzenia. Czosnek obierzcie z łupin (2) i pokrójcie go na plasterki (3).
|
|
|
Teraz do ziemniaków dodajcie pokrojony czosnek (4), oliwę (5), pieprz (6)
|
|
|
oraz sól do smaku (7). Dodajcie również natkę poszatkowanej zielonej pietruszki, świeżej lub mrożonej (8). Na koniec wymieszajcie wszystkie składniki, spróbujcie i ewentualnie doprawcie jeszcze sałatkę (9). Sałatka jest już smaczna zaraz po przygotowaniu, jednak warto umieścić ją w lodówce na kilka godzin, tak aby smaki się dobrze przegryzły.
Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków poniżej. Dziękuję
Podoba Ci się to danie? Oceń gwiazdkami!
Zobacz również
Komentarze
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.
Sałatka ziemniaczana z czosnkiem
Sałatka ziemniaczana z czosnkiem to prosty sposób na aromatyczne danie z kilku składników. Taka sałatka z ziemniaków świetnie sprawdza się jako dodatek do ryb, mięs z patelni albo lekkich dań z grilla. U mnie w domu to dobra sałatka do grilla, a kiedy czas goni — również szybka sałatka na grilla, bo można ją przygotować z ugotowanych wcześniej ziemniaków i doprawić na ostatnią chwilę.
Proste dania z gotowanych ziemniaków przepis
Jeśli lubisz, gdy na stole pojawia się szybka sałatka na grilla, warto wykorzystać ugotowane wcześniej ziemniaki i zamienić je w coś więcej niż tylko klasyczny dodatek. Taka sałatka z ziemniaków do grilla pasuje zarówno do ryb, jak i do mięs. Dla odmiany możesz sięgnąć po zapiekankę z ziemniakami i mozzarellą albo wybrać bardziej klasyczną sałatkę ziemniaczaną Kartoffelsalat. Więcej inspiracji na proste dania z ziemniaków znajdziesz w dziale ziemniaki, gdzie czeka niejedna sałatka z ziemniaków do grilla.
Sałatka ziemniaczana z czosnkiem - jak zrobić
W praktyce sałatka ziemniaczana z czosnkiem powstaje z ugotowanych kawałków ziemniaków, plasterków czosnku, oliwy, natki pietruszki oraz przypraw. To typowy przykład na sałatkę z ziemniaków do grilla, którą składa się intuicyjnie: wszystko trafia do jednej miski i wystarczy dobrze wymieszać. U mnie często ląduje w lodówce na kilka godzin, żeby smaki czosnku i ziół zdążyły się połączyć.
- ziemniaki gotuj do miękkości w osolonej wodzie i wystudź przed krojeniem
- czosnek krojony w cienkie plasterki dodawaj stopniowo, aby łatwo kontrolować jego intensywność
- oliwę łącz z solą, pieprzem i odrobiną soku z cytryny, tworząc lekki dressing
- sałatka do grilla z ziemniakami najlepiej smakuje po krótkim schłodzeniu w lodówce
Najczęstsze pytania
Jakie ziemniaki na sałatkę ziemniaczaną
Na sałatkę ziemniaczaną najlepiej wybrać ziemniaki typu sałatkowego, o zwartej strukturze, które po ugotowaniu nie rozpadają się i dobrze trzymają kształt w kostce lub plastrach.
Jak przechowywać sałatkę ziemniaczaną
Sałatkę ziemniaczaną przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni, a przed podaniem delikatnie wymieszaj i w razie potrzeby dopraw solą oraz świeżymi ziołami.
Czy sałatka ziemniaczana z czosnkiem pasuje do dań z grilla
Sałatka ziemniaczana z czosnkiem bardzo dobrze pasuje do dań z grilla, szczególnie do ryb, drobiu i warzyw, bo lekki dressing na oliwie nie obciąża całego posiłku.
Ile wcześniej można przygotować sałatkę ziemniaczaną z czosnkiem
Sałatkę ziemniaczaną z czosnkiem możesz przygotować dzień wcześniej, przechować w lodówce i wyjąć na stół około 30 minut przed podaniem, by nabrała temperatury pokojowej.
Jaką odmianę ziemniaków zastosować?
Ja zazwyczaj stosuję te ziemniaki jakie mam.
Pozdrawiam serdecznie Kasia