Tarta z truskawkami i kremem waniliowym

Przygotowanie krok po kroku

1. 

   

   

   Przygotowanie kremu: do garnka dodajcie 80 g cukru, mąkę ziemniaczaną, letnie mleko (1) oraz aromat waniliowy (2). Z wymienionych składników ugotujcie budyń (3). Przełóżcie budyń do miski, przykryjcie go folią spożywczą i pozostawcie do całkowitego wystudzenia.

2. 

   

   

   Do zimnej śmietany dodajcie pozostałą ilość cukru ( 20 g), ubijcie śmietanę (4) i dodajcie ją do przygotowanego wcześniej zimnego budyniu (5). Całość rozetrzyjcie na gładki krem (6).

3. 

   

   

   Przygotowanie tarty: do pojemnika blendera lub melaksera dodajcie wszystkie sypkie składniki oraz masło (7) (8) Całość króciutko zmiksujcie do optymalnego połączenia się składników. Alternatywnie możecie masło z składnikami sypkimi wysiekać nożem. Teraz dodajcie do żółtka (9).

4. 

   

   

   Wyrabiajcie ciasto do połączenia się składników. Jeśli ciasto jest “ kapryśne” i się nie klei, dodajcie łyżeczkę zimnej wody (10). Formę do tarty wysmarujcie masłem i wykleicie ją ciastem (11). Pieczenie tarty: nastawcie piekarnik na 180 stopni. Tarta musi się piec 20 minut lub do suchego patyczka. Upieczoną tartę pozostawcie do wystudzenia, a następnie rozprowadźcie na niej konfiturę truskawkową (12).

5. 

   

   

   Teraz dodajcie na tartę przygotowany krem (13) oraz truskawki pokrojone na plasterki (14) (15). Przygotujcie niedużą ilość galaretki, zgodnie z instrukcjami podanymi przez producenta. Kiedy galaretka zacznie się ścinać, przy pomocy pędzla pokryjcie nią wszystkie truskawki. Gotowe.