Tortellini w sosie śmietankowym z szynką
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Sosy śmietankowe mają to do siebie, że są uzależniające. Aksamitny i dobrze doprawiony sos śmietankowy jest absolutnie fantastyczny. Opowiem Wam jak przygotować uzależniający sos śmietankowy. Przepraszam z góry, że wpadniecie w kolejne uzależnienie, aby temu zapobiec nie możecie wpadać do mojej kuchni
Składniki
- oliwa - 5 łyżek
- pieprz - do smaku
- sól - do smaku
- szynka gotowana - 150 g
- śmietana 30% - 70 ml
- tortellini - 250 g
- wywar drobiowy - 150 ml
Przygotowanie krok po kroku
-
Przygotujcie wywar. Pokrójcie szynkę (1). Na patelnię dodajcie oliwę i kiedy będzie ciepła dodajcie również szynkę (2) (3). Szynkę przesmażcie na delikatnym ogniu przez kilka chwil.
-
Dodajcie ciepły wywar oraz śmietanę (4) (5). Całość zredukujcie, ale niezbyt mocno. Pozostawcie sobie margines do działania po dodaniu do sosu makaronu. Doprawcie sos pieprzem i ewentualnie solą (6). Ugotujcie makaron według instrukcji podanej na opakowaniu, dodajcie do sosu, wymieszajcie i dokonajcie końcowej redukcji sosu do pożądanej konsystencji.
Tortellini w sosie śmietankowym z szynką
Tortellini w sosie śmietankowym z szynką to klasyczne danie z tortellini na obiad, które przygotujesz w kilkanaście minut. To idealny pomysł, gdy chcesz coś ciepłego i sycącego, ale bez długiego gotowania. U mnie w domu takie danie z tortellini na ciepło pojawia się zawsze wtedy, gdy brakuje czasu – kremowy sos śmietanowy i delikatna szynka tworzą połączenie, które smakuje każdemu. Ja lubię dorzucić odrobinę parmezanu, żeby sos był gęstszy i bardziej aromatyczny.
To jedna z tych potraw z tortellini przepis, które ratują dzień, gdy lodówka świeci pustkami. Wystarczy paczka gotowych pierożków, śmietanka i kilka przypraw. Moim zdaniem najważniejsze to nie żałować przypraw – gałka muszkatołowa i świeżo mielony pieprz robią różnicę. A jeśli masz pod ręką groszek, suszone pomidory lub rukolę, dodaj je do sosu – dzięki temu danie z tortellini na ciepło zyska więcej koloru i smaku.
Jak zrobić tortellini w sosie śmietankowym z szynką
Przygotowanie obiadu z tortellini z mięsem w sosie śmietanowym nie wymaga dużego doświadczenia. Wystarczy ugotować tortellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a w tym czasie na patelni podsmażyć szynkę. Gdy się lekko przyrumieni, dodaj śmietankę i przyprawy, a następnie połącz całość z makaronem. To danie z tortellini na obiad możesz też zapiec – wtedy uzyskasz chrupiącą warstwę sera na wierzchu.
- Ugotuj tortellini w lekko osolonej wodzie.
- Podsmaż szynkę na patelni i dodaj śmietankę.
- Dopraw przyprawami i dorzuć tarty ser.
- Połącz z ugotowanym makaronem i dokładnie wymieszaj.
- Podawaj od razu lub zapiecz dla chrupiącego efektu.
Jeśli lubisz takie szybkie potrawy z tortellini przepis znajdziesz także w innych wariantach na Tapendzie. Zajrzyj do pierożków z karczochami albo spróbuj zapiekanych pierogów z dynią – to podobny typ włoskich inspiracji, który zawsze się sprawdza na obiad.
Najczęstsze pytania
Z czym podawać tortellini z mięsem
Gotowe tortellini z mięsem najlepiej smakują zapiekane z gęstym sosem, szpinakiem i serem. Możesz skorzystać z przepisu na zapiekane tortellini ze szpinakiem. To proste danie z tortellini na ciepło, które zawsze wychodzi pysznie.
Z czym podawać tortellini ze szpinakiem
Tortellini ze szpinakiem świetnie łączą się z sosem pomidorowym i białą kiełbasą. Dzięki temu powstaje aromatyczne danie z tortellini na obiad, pełne smaku i koloru. Sprawdź przepis na ravioli w sosie pomidorowym z białą kiełbasą.
Tortellini ze szpinakiem i ricottą – z czym podawać
Tortellini ze szpinakiem i ricottą najlepiej smakują z sosem pomidorowym i mozzarellą. Można je zapiec, by ser się roztopił i lekko zarumienił. Zajrzyj do przepisu na zapiekane tortellini w sosie pomidorowym z mozzarellą.
