Zapiekane szparagi z serem feta
Wprowadź dane, aby zobaczyć wynik.
|
Proponuję przepis na bardzo udane połączenie jakim są szparagi z serem feta. Oprócz wskazanych składników w przepisie użyłam również tartą bułkę, która zmieszana z oliwą po zapieczeniu szparagów stała się chrupiąca i bardzo smaczna. Dla aromatu, polecam użyć oregano oraz czosnek. Te przyprawy bardzo dobrze komponują się z serem feta.
Przepis jest prościutki. Składa się z dwóch etapów- krótkiego gotowania szparagów oraz ich zapieczenia. Całość przygotowania przepisu powinna Wam zająć nie więcej niż pół godziny. Przepis jest intuicyjny. Ilości składników musicie dobierać wg własnych potrzeb. Według mnie najlepiej sprawdzają się w tym przepisie zielone, długie i cienkie szparagi.Przepis bardzo polecam, jest naprawdę smaczny i zapraszam na jego szczegóły.
Składniki
- bułka tarta - wg potrzeb
- czosnek - wg potrzeb
- oliwa - wg potrzeb
- oregano - wg uznania
- pieprz - do smaku
- ser feta - wg potrzeb
- sól - do smaku
- zielone szparagi - wg potrzeb
Przygotowanie krok po kroku
-
Obrane z łupin szparagi dodajcie do osolonej gotującej się wody (1). Gotujcie szparagi przez 4 minuty. Do miseczki dodajcie bułkę tartą oraz tyle oliwy, aby bułka po jej dodaniu zachowała postać mokrego piasku (2) (3).
Do bułki dodajcie czosnek przeciśnięty przez praskę oraz sól i pieprz do smaku (4) (5) (6).
Na dno naczynia do zapiekania dodajcie oliwę (7). Ułóżcie szparagi i dodajcie przygotowaną bułkę (8) (9).
Teraz dodajcie rozdrobniony ser feta oraz oregano (10) (11). Na końcu całość skropcie oliwą (12). Nastawcie piekarnik na 170 stopni i zapiekajcie szparagi przez około 15-20 minut.
Jeśli przepis Ci się spodobał, podziel się nim z innymi osobami korzystając z przycisków poniżej. Dziękuję
Zapiekane szparagi z serem feta
Zapiekane szparagi z serem feta to mój szybki pomysł na obiad ze szparagami, który zawsze się sprawdza. Zielone szparagi z piekarnika są chrupiące, aromatyczne i świetnie komponują się z fetą, czosnkiem oraz oregano. To szparagi zapiekane z serem, które robi się w dwóch krokach: krótkie gotowanie, a potem zapiekanie z chrupiącą bułką tartą. U mnie ten pomysł na obiad ze szparagami pojawia się bardzo często w maju i czerwcu, kiedy szparagi są najcieńsze i najbardziej delikatne.
Dania ze szparagami zielonymi
Jeśli masz ochotę na więcej inspiracji, zajrzyj też do Szparagi po mediolańsku albo do kremowego Pesto ze szparagów. W dziale szparagi znajdziesz zarówno dania szybkie, jak i bardziej wykwintne — idealne na sezon szparagowy.
Zapiekane szparagi z serem feta- jak zrobić
W tym przepisie szparagi zapiekane powstają w dwóch prostych etapach. Najpierw gotujesz je kilka minut, aby lekko zmiękły, a potem zapiekasz z bułką tartą wymieszaną z oliwą, czosnkiem, solą i pieprzem. Na koniec dodajesz fetę i oregano, dzięki czemu szparagi z fetą mają wyrazisty, śródziemnomorski smak. To szparagi zielone z piekarnika, które świetnie sprawdzają się jako samodzielny obiad lub dodatek do ryb i mięsa.
- szparagi gotuj tylko 3–4 minuty — zachowają sprężystość po zapieczeniu;
- bułka tarta z oliwą powinna mieć konsystencję mokrego piasku — wtedy pięknie się rumieni;
- czosnek dodaj świeżo przeciśnięty, bo zapiekając traci intensywność;
- układaj szparagi w jednej warstwie, aby równomiernie się przypiekły;
- fetę dodaj przed zapiekaniem, aby lekko się zarumieniła, ale nie wysuszyła.
To zielone szparagi z piekarnika, które dosłownie robią robotę — proste, szybkie i efektowne. Sama często przygotowuję je wtedy, kiedy chcę czegoś lekkiego, ale wyjątkowego w smaku. Szparagi zapiekane z serem to idealny sposób na sezonowe warzywa.
Najczęstsze pytania
Szparagi zielone — jak obrać?
Szparagi zielone zwykle nie wymagają obierania — wystarczy odłamać twardą końcówkę, która sama „pęka” w odpowiednim miejscu. Jeśli trafisz na grubsze sztuki, możesz delikatnie obrać dolną część.
Szparagi — jak piec?
Szparagi najlepiej piec w 170–190°C przez około 15–20 minut, w jednej warstwie, skropione oliwą i doprawione solą oraz pieprzem. Dzięki temu pozostają jędrne i nie wysychają.
Czy można użyć białych szparagów?
Można, ale białe szparagi wymagają dłuższego gotowania — nawet 8–10 minut — oraz dokładnego obrania przed przygotowaniem. Zielone szparagi sprawdzą się tu znacznie lepiej.
Czy szparagi można przygotować wcześniej?
Możesz ugotować szparagi wcześniej, a zapiec je dopiero przed podaniem. Warto skrócić wstępne gotowanie o minutę, aby nie zrobiły się zbyt miękkie.
Jak podać szparagi zapiekane z serem?
Szparagi z fetą świetnie smakują solo, ale też jako dodatek do pieczonego łososia, kurczaka, jajek sadzonych albo lekkiej kaszy kuskus. Pasują zarówno na obiad, jak i kolację.
zrobiłam dzisiaj. Wg mnie podgotowanie szparagów a później ich zapiekanie jest błędne. Wyszły strasznie miękkie i to mimo tego że kupiłam naprawdę mega grube. Ja jednak wolę takie chrupiące, al dente. Tak więc będę korzystała z tego przepisu, ale wyłącznie piekła szparagi, bez gotowania. Myślę, że z chrupiącymi szparagami to danie tylko więcej zyska. pozdrawiam