Przepisy zawierające: Ryby

Jak filetować ryby

Chciałbym pokazać jak łatwo i sprawienie oczyścić rybę, pozbawiając ją skóry i ości. Filetowanie to naprawdę fajna sprawa i przydatna umiejętność gdyż należy wziąć pod uwagę, że...

Filetowanie surowej ryby

Czasem wymyślę sobie przepis na rybę, który wymaga użycia filetów rybnych bez ości. Kiedy pierwszy raz filetowałam rybę zabrało mi to trochę czasu i efekt też nie był powalający. W...

Pieczony dorsz z migdałową posypką

Zapraszam na przepis na filet z dorsza z migdałową posypką. Inspiracje dla migdałowej posypki czerpałam w kuchni dalekiego południa Europy. W Polsce migdały to przeważnie składnik...

Dorsz w sosie śmietankowo-musztardowym

Lubię zjeść smażony na złoto kawałek dorsza. Panierkę wykonuję bardzo prosto, po prostu każdy filet z dorsza obtaczam w mące, nadmiar mąki usuwam i fru na patelnię. Jeszcze tylko...

Dorsz w pomarańczach

Proponuję przepis na dorsza inaczej. Są przepisy w których wszystko gra, tak od A do Z i ten przepis to jeden z nich- pomarańcza na górze i pomarańcza na dole, po środku filety z...

Dorada z grilla ze smażonymi ziemniakami

Przygotowanie dorady z grilla nie jest w ogóle skomplikowane. Wystarczy rybę oczyścić, włożyć do brzucha dorady natkę zielonej pietruszki lub rozmaryn lub tymianek albo kombinacje...

Dorada z grilla z bułką tartą

Dziś proponuje przepis na doradę na grillu inaczej. Doradę oczyściłam przecięłam wzdłuż i w ten sposób grillowałam 2 kawałki ryb z skórą. W jednej połówce ryby zostawiłam kręgosłup...

Dorada z cukinią, papryką i kaparami

Przepis na doradę w warzywach z cukinią, papryką i kaparami otrzymałam od sprzedawcy ryb. Szczerze powiedziawszy nie byłam przekonana, aby do dania rybnego dodać paprykę. Doszłam...

Dorada w Szalonej Wodzie- kuchnia włoska

Dorada w szalonej wodzie to klasyczny włoski przepis na rybę. Szukałam informacji na temat pochodzenia przepisu, okazuje się jednak, że nie ma całkowitej zgodności w tej kwestii.

Dorada w sosie pomidorowym z oregano

Zapraszam na przepis na doradę w sosie pomidorowym z oregano. Przepis nie jest trudny i można go w całości wykonać na patelni. Najpierw należy przygotować aromatyczny sos, dodać do...

Dorada w sosie cytrynowo-winnym z porem

Zapraszam na przepis na doradę w sosie cytrynowo winnym porem. Jest to jeden z moich ulubionych przepisów na doradę z patelni. Gdyby na zawartość sosu składały się tylko cytryny i...

Carpaccio z łososia z pistacjami i grejpfrutem

Łosoś to bardzo wdzięczna ryba, która znakomicie nadaje się do wykonania carpaccio. Nie pierwszy raz wykorzystuję łososia do przygotowania zimnej przystawki i wiele pomysłów na...

Carpaccio z łososia z cukinią i cebulą

Oto pomysł na carpaccio z łososia surowego mrożonego. Przygotowanie carpaccio w tej wersji wymaga wcześniejszego odpowiedniego przygotowania filetu z łososia. Zatem, filet z...

Bezościowe filetowanie karpia

Wybrałam się kupić karpia. Celowo wybrałam mały sklepik, gdyż jak przewidywałam będzie czas oraz osoba z którą będzie można porozmawiać. Kiedy w końcu przyszła moja kolej,...