PRZELICZNIK FORM
Logo Tapenda.pl
Wersja włoska
 
Przepis:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm


Moja:
Forma Tortownica
    Wymiary: cm    x    cm
    Średnica: cm
Przelicz
 
2015-04-07

Zapiekanka ziemniaczana z szynką i borowikami

Zapiekanka ziemniaczana z szynką i borowikami
Trudność wykonania Poziom trudności: łatwe
Czas wykonania Czas przygotowania: 40 minut
Ilość porcji Ilość porcji: forma 21x 26 cm
 
Przeczytaj również: Karpatka

Zapiekanki to jedno z moich ulubionych dań, szczególnie uwielbiam zapiekanki z makaronem i zapiekanki z ziemniakami. Proponuję przepis na zapiekankę ziemniaczaną o aromacie jesiennym. Do ziemniaków dodałam podsmażone borowiki oraz cieniutkie wręcz przezroczyste plasterki surowej, podwędzanej szynki. Jeszcze tylko trochę czosnku, kilka igiełek rozmarynu i w kuchni naprawdę zapachniało. Ziemniaki które wykorzystałam w przepisie na zapiekankę, zostały wcześniej ugotowane i obrane z łupiny. Z kolei świeże borowiki pokroiłam na plastry i przesmażyłam na oliwie z dodatkiem soli i czarnego mielonego pieprzu. Grzyby stały się bardzo aromatyczne. Do związania zapiekanki nie użyłam ani sosu beszamelowego, ani śmietany. Użyłam tylko oliwę. Po pierwsze nie chciałam zapiekance dodawać kalorii, a po drugie nie chciałam przede wszystkim maskować smaku i aromatu pierwszorzędnych borowików. Jestem bardzo zadowolona z tego przepisu. Serdecznie polecam. 

•Składniki•

 

•Przygotowanie•

Ząbki czosnku obierzcie z łupin i pokrójcie na mniejsze części (1). Plastry szynki porwijcie lub pokrójcie na paseczki (2). Borowiki oczyśćcie z piasku i również pokrójcie na plastry (3).

Na patelni rozgrzejcie oliwę i dodajcie do niej czosnek (4). Czosnek przesmażcie chwilę tak aby on zaaromatyzował oliwę. Dodajcie sól oraz pokrojone borowiki (5). Borowiki do smaku doprawcie czarnym mielonym pieprzem (6). Borowiki przesmażcie nie dużej niż przez 1-2 minuty.

Na dno naczynia do zapiekania dodajcie oliwę (7). Pokrójcie w plastry ugotowane ziemniaki i ułóżcie je warstwami (8). Każdą warstwę skropić odrobiną oliwy. Na ostatnią warstwę ziemniaków dodajcie kilka igiełek świeżego lub mrożonego rozmarynu (9).

Ziemniaki oprószcie mielonym pieprzem (10) i dodajcie podsmażone wcześniej grzyby (11). Nastawcie piekarnik na 180 stopni. Zapiekanka ziemniaczana musi się zapiekać przez 15 minut. Następnie dodajcie przygotowane wcześniej kawałeczki szynki i zapiekajcie danie przez następnych 5 minut (12). 

 
 


•PORADY TAPENDY•
 

Zamiast cieniutkich plasterków szynki długodojrzewającej możecie użyć na przykład boczku. Jesli zdecydujecie się na boczek, najlepiej jeśli zostanie on dodany do zapiekanki wraz z wszystkimi innymi składnikami.

•Komentarze•
Jeżeli już wypróbowałeś ten przepis dodaj komentarz.
Jeśli masz pytanie odnośnie przepisu nie wahaj się go zadać.


newsletter
 

• BYĆ MOŻE ZAINTERESUJĄ CIĘ RÓWNIEŻ TE PRZEPISY •

 
 
 
Nasza strona używa ciasteczek (ang. cookies). Jeżeli chcesz, możesz wyłączyć ciasteczka w ustawieniach swojej przeglądarki. COOKIES_CLOSE